游龍四寶

材料

魷魚、蝦仁、香菇、干貝各100克，油菜50克，鹽3克，味精、料酒、香油、食用油各適量

做法

1 魷魚收拾干凈后切花；蝦仁收拾干凈；香菇清洗干凈后切片；干貝用溫水泡發(fā)；油菜清洗干凈，焯水后撈出裝盤。

2 油鍋燒熱，烹入料酒，放入魷魚、蝦仁、干貝、香菇，炒至將熟時放入鹽、味精、香油，入味后盛入裝油菜的盤中即可。

專家點(diǎn)評

這道菜含有人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，不僅有利于骨骼生長和造血，預(yù)防缺鐵性貧血，還有強(qiáng)身健體的功效。此外，還有緩解疲勞、保護(hù)視力、改善肝臟功能的作用，是備孕媽媽的上佳選擇。