白果炒小油菜

材料

小油菜400克，白果100克，鹽3克，雞精1克，水淀粉、食用油各適量

做法

1 將小油菜清洗干凈，對半剖開；白果清洗干凈，入沸水鍋中汆燙，撈起瀝干。

2 炒鍋注油燒熱，放入小油菜略炒，再加入白果翻炒。

3 加少量水燒開，待水快燒干時，加鹽和雞精調味，用水淀粉勾芡即可。

專家點評

這道菜清脆爽口，可以改善備孕媽媽的食欲。油菜和白果營養豐富，能增強身體免疫力，改善大腦功能，將備孕媽媽的身體調整至最佳狀態。而且，經常食用白果，還可以滋陰養顏。