玉米炒蝦仁

材料

蝦仁100克，玉米粒200克，豌豆50克，火腿適量，鹽3克，味精1克，白糖、食用油、料酒、水淀粉各適量

做法

1 蝦仁清洗干凈，瀝干；玉米粒、豌豆分別清洗干凈，焯至斷生，撈出瀝干；火腿切丁備用。

2 鍋中注油燒熱，下蝦仁和火腿，調(diào)入料酒炒至變色，加入玉米粒和豌豆同炒。

3 待所有材料均炒熟時(shí)，加入白糖、鹽和味精調(diào)味，用水淀粉勾薄芡，炒勻即可。

專家點(diǎn)評(píng)

蝦含有豐富的鈣，備孕時(shí)可以適量多吃蝦，為胎兒骨骼生長(zhǎng)與腦部發(fā)育提供必要的營(yíng)養(yǎng)素；玉米中的膳食纖維有助于通便排毒。