白蘿卜燉牛肉

材料

白蘿卜200克，牛肉300克，鹽4克，香菜段3克

做法

1 白蘿卜清洗干凈去皮，切塊；牛肉清洗干凈切塊，汆燙后瀝干。

2 鍋中倒水，下入牛肉和白蘿卜煮開，轉(zhuǎn)小火熬約35分鐘。

3 加鹽調(diào)味，撒上香菜即可。

專家點(diǎn)評

這道美食可補(bǔ)血益氣、健脾養(yǎng)胃，對氣血虧損、頭暈乏力、腹脹積食、食欲不振、營養(yǎng)不良等癥狀有緩解作用。其中，牛肉中蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，營養(yǎng)價(jià)值高，而白蘿卜具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，二者搭配，很適合備孕媽媽食用。