油菜炒蝦仁

材料

蝦仁30克，油菜100克，蔥、姜、鹽、食用油各少許

做法

1 將油菜清洗干凈后切成段，用沸水焯一下，備用。

2 將蝦仁清洗干凈，除去蝦線，用水浸泡片刻，下油鍋翻炒。

3 再下入油菜，加剩余材料炒熟即可。