香蕉薄餅

材料

香蕉1根，面粉300克，雞蛋1個，鹽、蔥花各4克，味精1克，食用油少許

做法

1 把雞蛋打勻，放入搗成泥的香蕉，加水、面粉調(diào)成面糊。

2 再放蔥花、鹽、味精攪勻。

3 油鍋燒熱，放入少許油，將面糊倒入鍋內(nèi)，攤薄，兩面煎至金黃色即可。