西紅柿豬肝湯

材料

西紅柿1個，豬肝150克，金針菇50克，蝦米少許，鹽、味精各2克，醬油5毫升，雞精1克，食用油適量

做法

1 豬肝洗凈切片，汆去血水；西紅柿洗凈去皮、切塊；蝦米、金針菇分別洗凈。

2 鍋上火，加油，加入適量清水，下入豬肝、金針菇、蝦米、西紅柿和剩余材料一起煮10分鐘，攪拌均勻即可。