第六條勞動保護

甲方根據生產和工作需要，按國家規定為乙方提供勞動保護用品和保健食品。對女員工經期、孕期、產期和哺乳期提供相應的保護，具體辦法按國家有關規定執行。

第七條勞動保險及福利待遇

1．甲方按國家勞動保險條例規定，為乙方支付醫藥費用、病假工資、養老保險費用及工傷保險費用。

2．甲方根據單位規定提供乙方宿舍和工作餐（每天＿＿＿＿次）。

第八條解除

1．符合下列情況，甲方可以解除勞動合同：

⑴甲方因營業情況發生變化，而多余的員工又不能改換其他工種。

⑵乙方患病或非因工負傷，按規定的醫療期滿后，不能從事原工作，也不能調換其他工種。

⑶乙方嚴重違反店鋪勞動紀律和規章制度，并造成一定后果，根據店鋪有關條例和規定應予辭退的，甲方有權隨時解除乙方的勞動合同。

⑷乙方因觸犯國家法規被拘留、勞動教養、判刑，甲方將做開除處理，勞動合同隨之終止。

2．符合下列情況，乙方可以解除勞動合同：

⑴經國家有關部門確認，勞動安全，衛生條件惡劣，嚴重危害了乙方身體健康的。

⑵甲方不履行勞動合同或違反國家政策、法規、侵害乙方合法利益。

⑶甲方不按規定支付乙方勞動報酬的。

3．在下列情況下，甲方不得不解除勞動合同：

⑴乙方患病和因工負傷，在規定的醫療期內的。

⑵乙方因工負傷或患職業病，正在進行治療的。

⑶女員工在孕期、產期或哺乳期的。

4．乙方因工負傷或患職業病、醫療終結經政府有關部門確認為部分喪失勞動能力的，店鋪應予妥善安置。

5．任何一方解除勞動合同，一般情況下，必須提前一個月通知對方，或以一個月的工資作為補償，解除合同的程序按店鋪有關規定辦理。

6．乙方在合同期內，持有正當理由，不愿繼續在本店工作時，可以提出辭職，但須提前一個月書面通知甲方，經甲方批準后生效。辭職員工如系由店鋪出資培訓，在培訓期滿后，工作未滿合同規定年限的，應賠償甲方一定的培訓費用。未經甲方同意擅自離職，甲方有權通過政府勞動部門，要求乙方返回工作崗位，并賠償因此給甲方造成的經濟損失。

第九條勞動紀律

1．乙方應遵守國家的各項規定和店鋪的《員工手冊》以及甲方的各項規章制度。

2．乙方如觸犯刑律，受法律制裁或違反《員工手冊》和甲方規定的其他規章制度，甲方有權按《員工手冊》等規定，分別給予乙方相應的紀律處分，直至開除。因乙方違反《員工手冊》和其他規章制度，造成本店利益受到損害，如店鋪聲譽的損害、財產的損壞，甲方根據嚴重程度，可采取一次性罰款措施。

3．如果乙方違反合同規定，貪污受賄，嚴重玩忽職守或有不道德、粗魯行為，引起或預示將引起嚴重損害到他人人身和財產利益；乙方觸犯刑律受到法律制裁等，上述種種，甲方有權立即予以開除，并不給予“合同補償金”和“合同履約金”。乙方貪污受賄或損害他人人身和財產利益所造成的損失。由乙方負全部賠償責任。

4．乙方在合同期內和以后，不得向任何人泄漏本店的商業機密。乙方在職期間不得同時在與本店經營相似的企業、團體以及與本企業有業務關系的企業團體兼職。乙方合同終止或其他原因由本店離職時，應向部門主管人員交回所有與經營有關的文件資料，包括通信、備忘錄、顧客清單、圖表資料及培訓教材等。

第十條合同的實施和批準

1．本合同經＿＿＿＿討論制定，報經＿＿＿＿批準，用＿＿＿＿文字書寫，內容以中文為準，合同解釋權屬本店鋪人事部。

2．單位《員工手冊》、《雇員犯規及警告通告》及其他經濟紀律規定均為合同附件，是合同的組成部分。

3．本合同一經簽訂，甲、乙雙方必須嚴格遵守，任何一方不得單方面修改合同內容，如有未盡事宜或與政府有關規定抵觸時，按政府有關規定處理。

4．本合同自簽訂之日生效，有效期為＿＿＿＿年于＿＿＿＿年＿＿＿＿月＿＿＿＿日到期，合同期滿前兩個月，如雙方無異議本合同自行延長＿＿＿＿年。

5．本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，由甲方上級主管部門和國家勞動管理部門監督執行。

甲方（簽字）乙方（簽字）

年月日

（二）員工守則

1.遵守法制

學習理解并嚴格遵守國家的政策法律、法規條例和本店的規章制度，爭當一名好公民、好市民、好職員。

2．熱愛集體

和店鋪榮辱與共，關心企業的經營管理和效益，學習經濟及管理知識，提高工作能力，多提合理化建議，牢固樹立“團隊、競創、協作、責任”的企業精神。

3．聽從指揮

服從店長的指揮，全面優質完成本職工作和領導交辦的一切任務。要按照民主集中制原則，堅決支持、熱情接受店長交給的各項工作。

4．嚴格紀律

不遲到，不早退，出滿勤，干滿點。工作時間不中崗，不辦私事，不飲酒，不在禁煙區吸煙，不私拿或損壞公物，不私沒灶具自制飲食，不做有損團結之事。

5．注重儀表

保持衣冠、頭發整潔。男員工不準留長發、留胡須，女員工要淡妝上崗，打扮適度。

6．講究禮貌

使用“您好”“歡迎您”“不客氣”等禮貌用語，不以膚色、種族、信仰、服飾取人。與客人相遇，要主動相讓；與客人同行時，應禮讓客人先行；同乘電梯時，讓客人先上、先下。

7．講究衛生

常剪指甲，注意衛生，無汗味、異味。工作前不得飲酒，吃蒜、韭菜等異味食品，保持口腔衛生。

8．講究站姿

⑴挺胸、收腹、沉肩。

⑵雙腳略分開約15公分。

⑶雙臂自然下垂在身體兩側或背后，放背后時，左手放在右手于背上。

⑷頭部端正，目視前方，面部表情自然，略帶微笑。不得前仰后合或倚靠他物，不得插兜、叉腰、抱肩，不得前后叉腿或單腿打點，不得東張西望、搖頭晃腦，不得站立聊天。

9．尊敬客戶

⑴接待客人時面帶微笑，與顧客談話時應站立端正，講究禮貌，用心聆聽，不搶話、插話、爭辯，講話聲音適度，有分寸，浯氣溫和文雅，不大聲喧嘩。聽到意見、批評時不辯解，冷靜對待，及時上報。

⑵遇到客人詢問，做到有問必答，不能說“不”、“不知道”、“不會”、“不管”、“不明白”、“不行”、“不懂”等，不得以生硬、冷淡的態度待客。

⑶尊重客人風俗習慣，不得議論、指點客人，不得譏笑有生理缺陷的客人，不得嬉戲客人小孩，不收受客人的禮品。電話鈴響立即接轉，鈴響不得超過三聲。

⑷接轉電話時，要先說“您好！×××”，然后細心聆聽，聲調要溫和，勿忘使用本崗位禮貌用語。

⑸會見客人時，不主動握手。必須握手時，應面帶笑容，姿勢端正，用力適度，不能用左手。握手時，左手不得插兜。

⑹在客人面前不得化妝、修指甲、剔牙、挖耳朵、打飽嗝、伸懶腰、打響指、哼小調。

10．保守機密

不向客戶或外部人員談論本店鋪的一切事務。不議論客戶短長。一切內部文件、資料、報表、總結等，都應做到先放人柜中上鎖再離人，保證桌上保密文件資料。

11．保證廉潔

不以拉關系圖私利。饋贈物品要如數交公不得私留。不貪污、不受賄，不挪用公款，不以權謀私。勇于揭發問題，敢于同不良的現象作斗爭，要打擊歪風，樹立正氣。

12．勤儉節約

克服“浪費難免論”，消滅長明燈、長流水。節約使用文具和器材，愛惜各種設備和物品。要發揚勤儉興業的好傳統，為店鋪的增收節支做貢獻。

（三）員工考評制度

1．考評的原則

⑴店鋪應把考評工作作為一項常規工作來抓，每個季度進行一次，并協同人事部做好對員工的考評，使之制度化、程序化、合理化。

⑵在考評前應認真做好準備，對員工的工作表現要有充分的廠解，搜集其自上次考評以來的工作表現記錄，包括出勤情況、獎懲記錄、直屬主管的日常反映等，確保考評結果的準確性。

⑶常用的考評方式是考評者與被考評員工直接面談交換意見。面談應選擇一個不受外界干擾的安靜環境，使考評雙方能在寬松而寧靜的氣氛中坦誠交談，以提高考評效果。

⑷在客觀公正的考評基礎上，根據每一員工的業績與表現，將其考評的結果與對員工的合理使用和相應的報酬待遇結合起來，以提高工作效率，調動員工的積極性。

⑸考評者工作要認真、仔細，實事求是，確保考評工作的公平性和客觀性。

2．考評的內容

（1）態度。主要指員工的事業心與工作態度，包括其遵守工作紀律特別是出勤情況、工作的主動性與積極性等。

（2）素質。包括員工是否有上進心，是否忠于本職工作及其可信賴度，還包括紀律性、職業道德、個人衛生與儀容儀表等。

（3）能力。根據員工的不同職別層次，對具業務能力、管理能力、工作能力作分類考評。

（4）績效。主要考評員工對店鋪的貢獻與完成工作任務的數量及質量方面的情況。

3．考評的方法

⑴上、下級面談。上級領導通過直接面談方式對其下屬員工進行考評。

⑵對象比較。由被考評員工的直屬上司執行，對被考評的一組員工，按照工作要求的標準，相互比較，然后采用評分或評語方式，對被考評員工工作表現進行評價。

⑶班組評議。由所在班組的同事有組織、有準備地討論評議。班組評議由班組長或領班負責召集并匯錄評議結論。考評標準或提綱由人事部和員工所在部門制定。班組評議結論需經本人閱讀并簽字后方可生效。

⑷個人鑒定。由被考評員工對本人的工作表現，參照店鋪所規定的工作標準，以書面形式作自我總結。

（四）員工考勤管理制度

⑴員工正常工作時間視部門工作需要而確定，因季節變化需調整．工作時間由店長辦公室另行通知。

⑵員工一律實行上下班打卡登記制度。

⑶所有員工上下班均須親自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違反者代理人和被代理人均給予記過處分。

⑷每天安排人員監督員工上下班打卡，并負責將員工出勤情況報告值班經理，由值班經理報至人事部，人事部據此核發全勤獎金及填報員工考核表。

⑸所有員工須先到店鋪打卡報到后，方能外出辦理各項業務。特殊情況需經主管經理簽卡批準，不辦理批準手續者，按遲到或曠工處理。

⑹上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到處理，遲到超過30分鐘以上者，按曠工半日處理；提前30分鐘以內下班者按早退處理，提前下班超過30分鐘者按曠工半天處理。

⑺員工外出辦理業務前須向店長說明外出原因及返回時間，否則按外出辦私事處理。

⑻員上一個月內遲到、早退累計達三次者扣發全勤獎50％，達五次者扣發100％全勤獎，并給予一次警告處分。

⑼員工無故曠工半天者，扣發當月全勤獎，并給予警告處分，每月累計三天曠工者，扣除當月工資，并給予記過處分，無故曠工達一個星期以上者，作除名處理。

⑽員工因公出差，須事先填寫出差登記表，交由店長批準。工作緊急無法請假時，須在辦公室備案，到達出差地點應及時與公司取得聯系。出差人員應于出差前先辦理出差登記手續并交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發全勤獎，不予報銷出差費用，特殊情況須總經理審批。

⑾當月全勤者，可獲得全勤獎。

（五）員工培訓管理制度

1．培訓內容

⑴員工培訓應根據其所從事的工作，以專業培訓和崗位培訓為主。

⑵店長應充分了解政府的有關方針、政策和法規，學習和掌握現代管理理論和技術，提高市場預測能力、控制能力、決策能力。

⑶專業技術人員如財務人員、銷售人員等，應接受各自的專業技術培訓，了解政府有關政策，掌握本專業的理論知識和業務操作方法，從而提高專業技能。

⑷基層管理人員應通過培訓充實知識，提高實際工作能力。

⑸基層工作人員須學習店鋪的各項規章制度，掌握各自崗位職責和要求，提高業務水平和操作技能。

⑹其他工作人員也應根據本職工作的實際需要參加相應的業務培訓。

2．培訓方法

⑴由專業教師講課，系統地講授專業基礎理論知識、業務知識和操作技能，提高專業人員的理論水平和實踐能力。

⑵內部業務骨干介紹經驗。

⑶組織員工到優秀單位參觀學習，實地觀摩。

3．培訓形式

⑴長期脫產培訓，主要培養有發展前途的業務骨干，使之成為合格的管理人員。

⑵短期脫產培訓，主要適用于上崗培訓或某些專業性強的技術培訓。

⑶半脫產培訓，主要是專業培訓，系統學習連鎖企業基礎經營管理知識。

⑷業余培訓，鼓勵員工積極參加各種與本職工作有關的培訓。

4．培訓檔案

⑴人事部應建立員工培訓檔案，將員工的培訓內容、培訓方式、考核成績及時記錄在案。

⑵取得培訓證書人員的考核成績應與工資晉級、提拔任用相結合，對于取得優異成績者可給予相應的獎勵。

5．員工培訓要按計劃、分期分批、按不同的工種和崗位需要進行，要結合實際，注重實用性，逐步提高員工隊伍素質。

6．本店鋪的工作人員都要參加崗位職務培訓，培訓結束，成績合格者，發給培訓合格證書。

（六）員工離職管理制度

⑴因店鋪業務情況或方針有變而產生冗員或某些員工不能勝任工作而又無法另行安排者，店長有權予以解雇。

⑵解雇需提前一個月書面通知其本人，或發給一個月基本工資代替此項通知。

⑶根據員工在本店具體工作時間，每滿一年發給一個月的基本工資。

⑷員工離職都應辦妥離職手續，否則店鋪不予提供該員工的任何有關人事資料并凍結其名下工資，必要時采取法律途徑追討損失。

⑸員工因違反規章制度，經教育或警告無效，店長可以馬上辭退該員工，無需提前一個月通知本人。

二、員工管理表單

（一）工作說明表（酒店規范化管理全書654頁）

（二）職位規范表（酒店規范化管理全書655頁）

（三）應聘人員個人資料登記表（酒店規范化管理全書655頁）

（四）員工收入計算表（酒店規范化管理全書657頁）

（五）員工出勤情況統計表（酒店規范化管理全書658頁）

（六）員工年度培訓計劃表（酒店規范化管理全書660頁）

（七）員工培訓經歷登記表（酒店規范化管理全書660頁）

（八）員工簽到表（酒店規范化管理全書660頁）