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第7章 揚長避短,修正誤區(3)

由于店鋪要吸引某一特定的顧客群,因此,更要注重店面廣告的設計。而將櫥窗設計得更富藝術氣息,突出店鋪的與眾不同,無疑是有效吸引顧客的一條“終南捷徑”。

商店櫥窗設計要遵守四個原則:首先要突出商品的特性,同時又能使櫥窗布置和商品介紹符合消費者的一般心理行為,即讓消費者看后有美感、舒適感,對商品有好感和向往心理;二是以別出心裁的設計吸引顧客,切忌平面化,努力追求動感和文化藝術色彩;三是可通過一些生活化場景使顧客感到親切自然,進而產生共鳴;四是努力給顧客留下深刻的印象,通過門店所經營的櫥窗巧妙的展示,使顧客過目不忘,印人腦海。

一家經營品牌女士內衣的連鎖店,由于每件產品的單價都高于其他內衣店,所以顧客并不多。為業績心急不已的店長在巨大的展示櫥窗內陳列上店內所售內衣的樣品,一般是每三個月換一次。但是這樣展示的效果是,上門的顧客寥寥無幾,生意依舊是慘淡經營。

后來,店鋪工作人員在一番調查思索之后,意識到自己的櫥窗擺設存在問題,于是就將展示柜臺重新排列,并強調有主題的陳列方式。每天都不斷變化主題,有時一天就會變換好幾次。自從采用這種方式之后,帶給店內許多活潑氣氛,每天不斷改變陳列方式,不僅給路過櫥窗的行人帶來了新鮮感,生意也變得紅火起來。

有一次,女店主以藍色精美的運動內衣作為陳列主題,背景以藍色為主,清新淡雅。剛剛陳列完,一位年輕女士就走進來,說道:“對不起!請你把櫥窗陳列的內衣拿給我看看好嗎?”最后該顧客高興地買下了那套內衣。

櫥窗是最先映入客戶眼簾的窗口,是吸引客人上門的活廣告,所以在歐洲,每家店包括百貨商場,無不絞盡腦汁將它設計打扮得像藝術品一樣來招引客人,同時提高自己的身價。但櫥窗空間偏偏又是最狹小的,如何在有效的空間內利用幾件服裝來襯出整家店的風格,甚至是品牌的形象,這是一門非常深奧的學問。

一般來講,櫥窗設計應注意以下方面:

1.櫥窗橫度中心線最好能與顧客的視平線相等,那么,整個櫥窗內所陳列的商品都在顧客視野中。

2.在櫥窗設計中,必須考慮防塵、防熱、防淋、防曬、防風、防盜等,采取相關的措施。

3.不能影響店面外觀造型,櫥窗建筑設計規模應與商店整體規模相適應。

4.櫥窗陳列的商品必須是本商店出售的,而且是最暢銷的商品。

5.櫥窗陳列季節性商品必須在季節到來之前一個月預先陳列出來向顧客介紹,這樣才能起到迎季宣傳的作用。

6.陳列商品時,應先確定主題,無論是多種多類或是同種不同類的商品,均應系統地分種分類依主題陳列,使人一目了然地看到所宣傳介紹的商品內容,千萬不可亂堆亂擺分散消費者視線。

7.櫥窗布置應盡量少用商品作襯托、裝潢或鋪底,除根據櫥窗面積注意色彩調和、高低疏密均勻外,商品數量不宜過多或過少。要做到使顧客從遠處近處、正面側面都能看到商品全貌。富有經營特色的商品應陳列在最引人注目的櫥窗里。

8.容易液化變質的商品如食品糖果之類,以及日光照曬下容易損壞的商品,最好用其模型代替或加以適當的包裝。

9.櫥窗應經常打掃,保持清潔,特別是食品櫥窗。骯臟的櫥窗玻璃,櫥窗里面布滿灰塵,會給顧客不好的印象,引起顧客對商品的懷疑或反感而失去購買的興趣。

10.櫥窗陳列需勤加更換,尤其是有時間性的宣傳以及陳列容易變質的商品尤應特別注意。每個櫥窗在更換或布置時,停止對外宣傳,一般必須在當天內完成。

此外還有幾點也是在布置櫥窗時容易犯的細節性錯誤,店長們一定要注意了!

一定要保證櫥窗有足夠的光源,因此玻璃高度通常約在2米左右,寬度約在1.5米以上,深度為0.5米多一點,不過也要視城市大小、街道寬窄而有所不同。大城市因街道較寬,建筑條件較好,櫥窗應低一些,但小城市則應該高一些。

櫥窗建立后應注意防護工作。通常應具備防日曬與防結冰兩種設備的配置。防日曬設備乃是在一般臨街的外櫥窗上設置遮蔽日光的帆布柵。為保證行人安全,它通常應高出窗外街道2米以上,以免妨礙行人走路。防結冰乃是為了預防冬季櫥窗結冰,妨礙顧客觀看,其方法是在櫥窗外框的上下方鉆一些小孔,櫥窗在屋內的一面應用木板隔開,以免熱氣流入櫥窗造成櫥窗玻璃結冰。

燈光設備也是櫥窗設備的一個重要組成部分,一個照明良好的櫥窗對于吸引顧客、幫助廣告宣傳,常常有很大的幫助。相反,效果則往往不好。如果櫥窗里安裝了日光燈,可是連遮蔽也沒有,這樣顧客所看見的不會是陳列商品,而是刺眼燈光,這就影響了顧客的注意力。

櫥窗就像是小店的“眼睛”,店面這張臉能否吸引住路人,這只“眼睛”可是有舉足輕重的作用。它是以本店所經營銷售的商品為主,巧用布景、道具,以背景畫面裝飾為襯托,配以合適的燈光、色彩和文字說明,是進行商品介紹和商品宣傳的綜合性廣告藝術形式。消費者在進入商店之前,都要有意無意地瀏覽櫥窗,所以,好的櫥窗布置既可起到介紹商品、指導消費、促進銷售的作用,又可成為商店門前吸引過往行人的藝術佳作。

六、不能讓氣味趕走了顧客

賣場中一家服裝專柜位置不佳,正好在賣場衛生間的旁邊。冬天還好,夏天到了,店里總是有一點似有似無的異味,店長為此憂心忡忡,擔心門店有異味影響了生意。

怎么辦呢?總不能天天在店里噴香水吧,店長干脆在門店不顯眼的角落里,放了兩個固體清新劑,希一望能掩蓋異味、沒想到放了清新劑后,問題好像更嚴重了。之前只是有個別的顧客在購物時注意到異味,但是放了清新劑后很多顧客進門就皺眉頭,轉一圈就出去了

為什么會這樣呢?明明沒有異味了呀!

一些門店或者由于位置不佳,或者由于處在商品繁雜的賣場中,店內總是帶著絲絲縷縷令人不愉悅的氣味,而這種氣味最終將會把顧客趕走。案例中的門店店長意識到了異味可能會影響銷售,但是他的修正辦法是失敗的。固體清新劑雖然能掩蓋異味,可是它也會散發出過于濃郁的氣味,店長店員常在店中,可能久而不聞其臭,但是對剛剛進入店中的顧客來說,這種香味未免太刺鼻。

門店中常見的令人不愉快的氣味,包括有霉味的地毯,吸紙煙的煙氣,強烈的染料味,嚙齒類動物和昆蟲的氣味,殘留的尚未完全熄滅的燃燒物的氣味,汽油、油漆和保管不善的清潔用品的氣味,洗手間的氣味等。鄰居的不良氣味,也像外部的聲音一樣,會給零售店鋪帶來不好的影響。這些氣味不僅令人不愉快,與零售店鋪的環境、氣氛也不協調。比如巧克力和硬果的氣味飄入保健食品部,醫生或牙科醫生診室的很濃的藥品氣味飄入面包店等。

另外還有一種情況,就是氣味的密度過大。比如化妝品柜臺周圍,香水的香味會促進顧客對香水或其他化妝品的消費需要,但是,香水的香味過于強烈,也會使人厭惡,甚至引起反感,這樣也會把顧客趕走。

據專家研究,消費者的購買行為是受興趣支配的,當消費者對某種商品產生興趣時,就會對該商品滿懷喜悅、渴望了解它,認識它;當消費者產生某種需要的欲望,情不自禁地想獲得它時,就會迅速作出購買決定。因此要營造一個能引起消費者情感觸動、產生購買欲望的氣氛,令其在聯想中產生對商品的興趣,對于人的感覺而言,氣味是最能影響情感和行為的因素。氣味比起其他感覺更直接,使消費者情感聯想更豐富。特定的氣味能給消費者帶來一定的心情,如快樂、興奮、饑餓等,也可能讓他們在店里停留的時間更長一些。氣味通過影響消費者的情緒、生理反應來引導消費者的行為。

因此,門店賣場的氣味,對創造最大程度的銷售額來說,也是至關重要的,店鋪工作人員一定要認清這一點。如果這些場所氣味異常,那么,你的門店銷售業績是很難領先的,因此千萬不要忽視了氣味對銷售的影響。

人們的味蕾會對某些氣味作出反應,以致可以只是憑借嗅覺就可嗅出某些商品的滋味,而氣味對增進人們的愉快心情也會有幫助。那么,什么氣味是讓人愉悅的呢?最常見的有巧克力、新鮮面包、桔子、玉米花和咖啡散發的香味,花店中花卉的氣味,化妝品柜臺的香味,面包店的餅干、糖果味,蜜餞店的奶糖味,零售店鋪禮品部散發香氣的蠟燭,皮革制品部的皮革味,煙草部的煙草味,均是與這些商品協調的,對促進顧客的購買是有幫助的。

越來越多的商家意識到了氣味對門店銷售的影響,因此相應地出現了香味促銷方法。這里要特別說一下超市,因為在超市中總是不可避免地會存在一些不良的氣味。如裝飾材料的氣味、消毒液的氣味、水產品的腥味、鮮肉的血腥味、洗手間的氣味等這些氣味都會給超市帶來不利的影響,使消費者產生不愉快的感覺。為此超市店長可采用一些具體的措施,例如在生鮮區放一些切開的檸檬片;在生鮮食品柜特別是魚、肉柜臺附近要定時噴灑空氣清新劑,以免異味引起消費者嗅覺上的反感。一般來說,使用茉莉花、葡萄袖、檸檬、薄荷、桉屬植物等帶有激勵、振奮、刺激的香味可以使人消除疲勞、恢復精神、思想清晰且敏捷、增加注意力、強化體力,使人感到清潔、舒服、協調、喜悅、愉快、興奮。而這些感覺都有利于消費者進行挑選與采購,特別能促使沖動型消費者消費。而使用香味的比較經濟的方法就是把帶有芳香混合物的小球放在燈具里,讓燈泡的熱量把香味散發出來。

另外,香型不一的商品最好應隔開一段距離,如化妝品柜臺與食品柜臺,兩種氣味不同,若是相鄰而放,是會彼此影響的,再有茶葉因有較強的吸附性,最好別與出售香水、樟腦丸、食品、肥皂等商品的柜臺毗鄰;如有條件,應單隔出一塊場所,否則,極易影響茶葉的質量。

營造良好的嗅覺環境應注意以下兩點。第一,保證門店內通風良好,這可以使香味均勻散發,作用倍增。要嚴格控制其他不良的氣味,避免消費者產生巨大的反差感。第二,香氣的使用要與整體的溫度、燈光、音樂、裝潢風格相協調,而且要做好調查統計工作,分析出哪種香氣,什么濃度的香氣可以使門店產生的效益最大。

七、不能讓通道攔住顧客的路

臨街有一家服裝店,看門面還不錯王女士公司就在附近,一天中午就約了兩個同事到這家店轉轉,看能不能淘到衣服。

進店后,他們發現店內服裝真不少,可就是通道有點窄,正挑著衣服呢,就有人要從你身邊擠過去幾個人無奈放下衣服,再往里面走走看。沒走幾步,發現側面還有幾個小間,小間也掛了不少服裝,只是跟外面一樣,通道狹長。

幾個人擠在里面不方便,只好各自去轉,沒幾分鐘就亂了,看到一個小間也不知道是否是逛過的。那就別浪費時間了,在王女士的提議下,三個人兩手空空地離開了。

店鋪的通道是指顧客在賣場內購物行走的路線。通道設計好得好壞直接影響到顧客能否順利地進行購物,影響到零件店鋪的商品銷售業績。

在案例中,服裝店的通道設計明顯存在問題。首先,縱深太深,在視覺上不易為顧客接受;其次,通道又過于狹長,不但不便于顧客挑選商品,連最基本的行走通暢都無法滿足;第三,通道格局過于混亂,容易讓顧客感到迷惑,繼而喪失購物的興趣。這樣的情況下,盡管門店服裝種類繁多,但是生意恐怕仍是難逃慘淡的結局。

顧客通道的設計科學與否直接決定著店內顧客流動是否合理。通常對于顧客通道的要求是,在商店里售貨場所之間的通道寬度最低在80~90厘米之間,因為通道要二人擦肩而過。至于店員的通道,在商品混雜的地方,特別是墻壁和柜臺之間,也必須有40厘米。如果通道能達到150厘米寬,那就更好了。

在店內設計中,經營者首先要做好顧客通道的設計,設計合理的顧客通道可使顧客在賣場內行走購物時感到順暢,也利于顧客瀏覽和選購商品,從而對店鋪產生一個好的印象。

顧客通道通常有以下幾種形式

1.直線式

它是一種將貨架與通道平行擺放,并且顧客通道一般有同樣寬度的顧客通道形式通常一些大的專賣店愿意采取這種形式

這種通道形式的優點是:布局規范,顧客易于尋找貨位地點;通道根據顧客流量設計,寬度一致,能夠充分利用場地面積;能夠創造一種富有效率的氣氛;易于采用標準化陳列貨架;便于快速結算。其缺點是容易形成一種冷淡的氣氛,特別是在營業員犀利目光觀察之下,顧客會手足無措,這限制了顧客自由瀏覽,只想盡快離開商店,并且因視線被擋,商品易被竊。

2.斜線式

這是一種與直線式布局相對的通道形式。這種形式的優點是:能使顧客隨意瀏覽,氣氛活躍,而且易使顧客看到更多商品,增加購買機會。而缺憾在于不能充分利用場地面積。

3.自由流動式

這種顧客通道呈不規則路線分布,貨位布局靈活。這種通道的優點是使得氣氛較為融洽,可促使顧客沖動性購買,不會產生急切感,而且顧客可以隨意穿過各個貨架或柜臺。其缺點是:顧客難以尋找出口,易導致顧客在店內停留時間過長,不便分散客流。這種形式通常浪費場地面積,不便于管理。由上文可知專賣店的空間布局復雜多樣,各個經營者可根據自身實際進行選擇和設計。一般的思路是先確定大體的板塊,諸如營業員空問、顧客空間和商品空間各占多大比例,劃分區域,然后再進行更為具體的商品陳列。

上面幾種通道設計多在專賣店之類的商鋪中應用,零售賣場中的通道和上述又有一些不同:

1.直線式通道設計:直線式通道也被稱為單向通道。這種通道的起點是賣場的人口,終點是零售店鋪的收款臺。顧客依照貨架排列的方向單向購物,以商品陳列不重復,顧客不回頭為設計特點,它使顧客在最短的線路內完成商品購買行為。

2.回型通道設計:又被稱為環型通道,通道布局以流暢的圓形或橢形按從右到左的方向環繞零售店鋪的整個賣場,使顧客依次瀏覽商品,購買商品。在實際運用中,回型通道又分為大回型和小回型兩種線路模型。大回型通道:這種通道適合于營業面積在1600平方米以上的零售店鋪。顧客進入賣場后,從一邊沿四周回型瀏覽后再進入中間的貨架。它要求賣場內部一側的貨位一通到底,中間沒有穿行的路口。小回型通道:它適用于營業面積在1600平方米以下的零售店鋪。顧客進入零售店鋪賣場,沿一側前行,不必走到頭,就可以很容易地進中間貨位。

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