今天是入職海底撈的第一天,一切如以往般新鮮,帶著一股未竟的沖動開啟了這嶄新的一份工作。
培訓的前三天,輾轉于泰華、中百、谷德之間,雖然很累但回想起同學希冀的眼神和未竟的心愿,且默默堅持著。
一天之內,我接連做過了三份工作——傳菜、整理鍋勺、擺放碗碟。雖然是后堂,不能與顧客有太多的交流,但一天學習下來仍有不小的收獲。
比如學到了怎樣垃圾歸類,怎樣和客人有禮貌的打招呼,怎樣把海底撈的菜色翻譯成英語(這得益于龍哥對我的前瞻意識),以及怎樣傳菜和客人發(fā)生矛盾如何處理,如何調整心態(tài)始終面帶微笑,還有怎樣擺放碗碟,怎樣自助取飲品,還有很多很多……
盡管只是工作了這短短的一天,但收獲到的卻是許許多多在學校里無法學習到的東西。尤其是涵哥之前對我們的培訓,具體包括怎樣記住自己傳菜的線路,怎樣識別強弱電壓間,怎樣記住消防栓的位置,怎樣出入水果間以及衣物間和各式各樣的后堂房間,那種實操的模式講解又比之以往的諄諄教導式的課堂生動了太多。
一天的工作下來真的很累很苦,但是那種源于勞動的充實,以及無可比擬的疲憊感和喜悅感久久地排斥在腦海揮之不去。
當然除了學到的這許多東西,第一天上班也暴露出了許許多多的問題,諸如傳菜走的太快菜會滑,上菜的時候還不能熟練地給顧客介紹菜品,英語翻譯過程中會有很多曲譯和之前毫無接觸過的單詞,顧客反應問題時不能有效的互動,不能熟練的和顧客打招呼以及擺放碗碟的過程中偶爾會出現(xiàn)錯放,自己的節(jié)奏并不能很好的適應工作的節(jié)奏……
似乎今天學到了多少東西,與之相對應的也有了許許多多的不足之處,而這正是下一步的改正空間也是明天的邁步努力之所在。
或許在一份工作中,總有人會比你優(yōu)秀,但至少你要比所有人努力才能對得起自己的職位和自己肩膀上的那份職責。
我始終相信,工作沒有好壞之分,但人的心理卻總有云泥之別,所以下一步迫切要做的便是調整作息規(guī)律,調整心態(tài)努力改善自己,為更好的海底撈服務打下堅實的基礎。
另外來到海底撈我有了自己的第一個師傅——浩哥,這是一個很開朗活潑的人,他對我的教導無論從理論還是實操都非常的盡職盡責。來到海底撈從培訓到上崗這短短的幾天,真的遇到了太多太多優(yōu)秀的人。
而與這么多優(yōu)秀的人在一起,如若自己不進步,那將也是對他們的褻瀆。
就像今天店長峰哥在做一天總結所說的那樣:“無論做什么,你都要有一個目標,而更重要的則是堅持,只有你知道自己想要什么,并持之以恒的為之努力,幸運女神的目光才會向你降臨。”
讀了那么多年的書,突然覺得這句話就像一道光,直射入了那許久塵封的心窗,周遭的一切豁然地開朗。
已經(jīng)很晚了,當下也還有很多很多的事情想要寫下來,但限于篇幅和時間就先寫到這里吧,希望明天的自己比今天更努力,比今天更幸運。