任務四　發泡力的測定

1．知道表面活性劑的發泡力測定意義和方法；

2．能夠測定表面活性劑的發泡力。

發泡力是指泡沫形成的難易程度和生成泡沫量的多少，發泡力是表面活性劑的一個重要特征。泡沫與表面活性劑的許多用途相關，如泡沫滅火器、泡沫浮選、泡沫洗滌等。

攪動法、氣流法、傾注法等是測定表面活性劑泡沫性能的一般方法。國際標準（ISO 696—2007）和國家標準（GB/T 7462—1994）中采用的是羅氏泡沫儀的測定方法。下面介紹表面活性劑發泡力的測定方法（改進Ross-Miles法）。該方法參照GB/T 7462—1994，適用于所有的表面活性劑。

但是用該方法測量易于水解的表面活性劑溶液的發泡力時，不能給出可靠的結果，因為水解物聚集在液膜中，并影響泡沫的持久性。該方法也不適用于非常稀的表面活性劑溶液發泡力的測定。發泡力測試的原理是使500mL表面活性劑溶液從450mm高度流到相同溶液的液體表面之后，測量得到的泡沫體積。

課前任務

一、儀器與試劑

羅氏泡沫儀（由分液漏斗、計量管、夾套量筒及支架部分組成）、量筒（500mL）、容量瓶（1000mL）、恒溫水浴[帶有循環水泵，可控制水溫保持（50.0±0.5）℃]。

表面活性劑（脂肪醇醚硫酸鈉，工業級），氯化鈣分析純。

二、實驗步驟

1．儀器的清洗

徹底清洗儀器是實驗成功的關鍵，實驗前應盡可能用鉻酸洗液將所有玻璃器皿清洗干凈。

2．儀器的安裝

將恒溫水浴的出水管和夾套量筒夾套的進水管用橡皮管連接，同時連接水浴的進水管和夾套量筒夾套的出水管，并設置恒溫水浴溫度在（50.0±0.5）℃。安裝分液漏斗，通過支架調試，讓量筒和計量管的軸線在一條線上，并使計量管的下端位于量筒內50mL溶液的水平面上450mm標線處。

3．待測樣品溶液的配制

將待測樣品配制成其工作濃度，或其產品標準中規定的實驗濃度。先把溶液先調制成漿，再用已預熱至50℃的水溶解。在不攪拌的情況下，緩慢地混合溶液，以防止形成泡沫，保持溶液溫度在（50.0℃±0.5）℃，直到實驗進行。稀釋水用3mmol/L鈣離子（Ca ^2＋）硬水。在測量時，溶液的時效為0.5～2h。

4．灌裝儀器

沿著夾套量筒內壁將配制的溶液倒入至刻度線50mL處，在此過程中不能在表面形成泡沫，也可用灌裝分液漏斗的曲頸漏斗來灌裝。

5．測量

打開旋塞讓溶液均勻流下，當液平面下降到150mm刻度處，記下流出所用的時間。當流出時間與觀測的流出時間算術平均值之差大于5%時，所有測量應重做，這表明在計量管或旋塞中有氣泡。在溶液停止流動后30s、3min和5min，分別測量泡沫體積（僅泡沫），共測量三次。

如果泡沫的上面中心處有低洼，按中心和邊緣之間的算術平均值記錄讀數。

進行重復測量時，每次都要配制新鮮溶液，取得至少3次誤差在允許范圍（差值不大于15mL）內的實驗結果。

三、實驗操作綜合描述

請根據上述實驗步驟描述，設計實驗操作流程示意圖，展示整個實驗操作的指導圖示。

課堂任務

一、數據記錄與結果計算

表面活性劑發泡力的測定數據記錄見表1-11。

二、任務評價

任務評價見表1-12。

課后任務

一、思考練習

1．本實驗中對儀器的清洗有何要求？如何清洗儀器？

2．實驗用水有什么要求？

二、綜合拓展

請查找其他的發泡力測試方法（標準），并做比較。