任務二　表面活性劑游離酸堿度的測定

1．知道表面活性劑的游離酸度或游離堿度的測定意義和方法；

2．能夠測定表面活性劑的游離酸度或游離堿度；

3．學會表面活性劑游離酸度或游離堿度的計算。

表面活性劑的水溶液由于各種水解反應而呈現出弱酸性或者弱堿性。用酚酞作指示劑測定的酸度或堿度，也可以用酸值或堿值表示。即以存在于1g試樣中氫氧化鉀的質量（mg）數表示其堿值，以中和1g產品所需氫氧化鉀的質量（mg）數表示其酸值。

用酚酞作指示劑，采用鹽酸標準溶液或者氫氧化鉀標準溶液來滴定樣品的乙醇或異丙醇溶液。

課前任務

一、儀器與試劑

酸堿兩用滴定管（25mL）、分析天平、錐形瓶、鐵架臺。

氫氧化鉀標準溶液（0.1mol/L）、鹽酸標準溶液（0.1mol/L）、中性乙醇、酚酞指示劑、表面活性劑樣品。

二、實驗步驟

稱取樣品約10.0g（精確到0.001g），置于錐形瓶中，加入中性乙醇100mL，振蕩使之完全溶解，加入4～5滴酚酞指示劑。若溶液為粉紅色，用鹽酸標準溶液滴定至無色；若溶液為無色，用氫氧化鉀標準溶液滴定至粉紅色。平行測定三份。

三、實驗操作綜合描述

請根據上述實驗步驟描述，設計實驗操作流程示意圖，展示整個實驗操作的指導圖示。

課堂任務

一、數據記錄與結果計算

表面活性劑水溶液酸值或堿值的測定數據記錄見表1-5。

結果計算：

式中　c（B）——標準溶液的濃度，mol/L；

V—— 消耗標準溶液的體積，mL；

M—— 氫氧化鉀的摩爾質量，56.1g/mol；

m—— 試樣的質量，g。

平行實驗結果允許誤差不超過 0.04%，其平均值為測定結果，保留小數點后兩位數。

二、任務評價

任務評價見表1-6。

課后任務

一、思考練習

1．實驗中，鹽酸標準溶液如何配制？

2．測定某試樣酸值時，能否用氫氧化鈉標準溶液代替氫氧化鉀標準溶液進行滴定？

二、綜合拓展

本實驗為何要在中性乙醇溶液中進行反應？能夠改在水溶液中進行反應嗎？

常見表面活性劑酸值或堿值標準見表1-7。