第一節　胡椒屬的中國分布種類及檢索表

胡椒屬為灌木或攀援藤本，稀有草本或小喬木。莖、枝有膨大的節，揉之有香氣；維管束外面的聯合成環，內面的成一或兩列散生。葉互生，全緣；托葉貼生于葉柄上，早落。花單性，雌雄異株，或稀有兩性或雜性，聚集成與葉對生或稀有頂生的穗狀花序，花序通常寬于總花梗的3倍以上；苞片離生，少有與花序軸或與花合生，盾狀或杯狀；雄蕊2～6枚，通常著生于花序軸上，稀著生于子房基部，花藥2室，2～4裂；子房離生或有時嵌生于花序軸中而與其合生，有胚珠1顆，柱頭3～5，稀有2。漿果倒卵形、卵形或球形，稀長圓形，紅色或黃色，無柄或具長短不等的柄。我國有60種，4個變種，其分布見檢索表2-1（行末序號指向下一個層級）。

表2-1　胡椒屬中國分布植物檢索表