我們去松子料理吃飯，明杰取筷子的手形很美，頗有取筆作畫的風范。我們都笑，生活中一招一式不帶煙火氣，是多么幸福的一件事。

在煙火里，卻不帶煙火氣，這樣的境界是我喜歡的。

好吃，但不饕餮。好看，但不沉湎生欲求。愛，但只欣賞敬愛。歡喜，靜靜地心谷里有甜蜜流過。辛苦，但又月色亮亮堂堂地籠著。相守，是圍爐夜話的溫暖和有禪意。

三寶不用這些車水馬龍的詞語描摹生活。它趁著我洗臉的當兒，也湊到了洗臉池來，就著池壁的水一掌一掌地洗起臉來。洗過的臉兒，果然五官分明，抖擻如帥哥。它一蹦，如脫兔，四腳一齊騰空，去向未來。它的未來不過就是幸福樹下，或者貓抓板上，辣椒森林里，揚下幾片黃葉子，它的戰場我總要彎腰打掃而無怨言。它不在，哪里來的風不止啊。

樹不靜，風不止，這樣的境界也是我喜歡的。

三寶洗潔凈了自個兒。我也洗潔凈了，著潔凈的衫兒，下到廚房。煙火里，我卻不在煙火里。這樣的感覺你懂得嗎？華堂超市是我鐘愛的地方，只因為這里的蔬菜肉品收拾得利落干凈，絲毫沒有來路的可疑之感。后臀尖肉，不知為什么媽媽說做炸醬要買這樣的一塊肉。仿效之，買回來。大醬，甜面醬，黃豆醬，各買一袋。媽媽說，大醬太咸，則用甜面醬調適。黃豆醬取其顆粒的質感，否則一鍋黏稠口感欠佳。這理論頗有帕慕克大師談小說的真諦。邪惡的人要加一點兒善良，善良的人要來一點兒矛盾的邪惡，太明亮的生活來一點兒幽暗，太深沉的日子來一點兒希望。

我系圍裙兒切肉。手工切之，方塊的肉不可太小，不可太大。萬不可用絞肉，失去田園農家味道。肉塊上有肥有瘦，是為在醬里圍裹腌制后可以咬出濃香來。熱油里炒肉丁。炒到干透為止，但不可發焦。下三袋子醬進去，嘟嘟嘟的，油浸透了肉和醬，用小火慢慢地煨。蓋上鍋蓋。二十分鐘后，放入多些切碎的香蔥，綠油油，炒勻。香蔥油和花椒油倒入適量。立刻起鍋，因為怕小蔥老黃。

炸醬的過程，會有油蹦出鍋來?？捎媚ú柬樖侄疾寥ァ３橛蜔煓C一刻不停地響。這樣我也可以如明杰，立在灶臺邊，卻無黃臉婆之虞，陽臺上的小風吹來，宛若仙子靜心做炸醬。

好吃……我如仙子兩袖清風，看那愛吃的人兒沉落。

三寶又來視察當日菜譜。它的腦袋照例歪成四十五度角，這黑乎乎的東西是啥子??？