二、美國人對中國文化符號的認知[9]

（一）美國人對中國文化符號的認知概況

筆者將遴選出的24種代表中國的文化符號分為五類：（1）中國文化象征性符號：長城、陰陽圖、龍、北京故宮、兵馬俑、大熊貓、中國功夫、天壇；（2）中國文化生活符號：中國烹調、絲綢、中國園林、中華醫藥、瓷器、唐裝/旗袍、漢語、春節；（3）中國文化藝術符號：中國水墨畫、中國詩歌、中國音樂、京劇；（4）中國文化思想符號：儒家思想、道教；（5）中國文化教育符號：北京大學、清華大學。

調查數據（見圖2-1）顯示出以下幾點。

第一，長城是中國的標志。86%的受訪者認為長城最能代表中國，這一比例比排在第二位的中國烹調高出近33%。可以說，長城在美國已經成為普及性的中國文化符號。而且，進一步的數據分析也顯示出各個年齡段、不同收入水平和受教育程度的美國受訪者人群對長城的認知最好。

數據來源：第二次調查。

受訪者對長城的認知很大程度上來源于間接感知。美國受訪者共計1047人，其中從未到過中國的有971人，占調查總人數的93%。在未到過中國的受訪者中，有836人（占86%）選擇“長城”為代表中國的文化符號。在來過中國的76名調查者中有82%選擇了該項。

第二，美國民眾認為最能代表中國的十大文化符號依次是：長城、中國烹調、陰陽圖、漢語、大熊貓、龍、絲綢、北京故宮、中國功夫和唐裝/旗袍。

美國民眾對中國文化符號的認知程度差別較大。除了排在第一位的長城和排在第二位的中國烹調，其余所列文化符號獲選比例均不超過50%。其中，入選率在30%至50%之間的有8項：陰陽圖、漢語、大熊貓、龍、絲綢、北京故宮、中國功夫、唐裝/旗袍。入選率在10%至30%之間的有9項：中國園林、中華醫藥、儒家思想、兵馬俑、中國水墨畫、瓷器、道教、中國音樂、中國詩歌。還有5項比例未超過10%，這5項是天壇、北京大學、京劇、春節、清華大學。

第三，美國民眾對中國文化象征性符號和文化生活符號的了解程度較高。排名前十的中國文化符號中有6個是文化象征性符號，另外4個是文化生活符號。這說明長城、陰陽圖、大熊貓、龍、北京故宮、中國功夫這樣的中國文化符號因其獨特性和不可替代性更容易被美國民眾記憶和識別。中國烹調、漢語、絲綢、唐裝/旗袍這樣的文化生活符號因其更容易在日常生活中接觸到而成為美國民眾心目中的中國代名詞。

美國是一個多元文化的國家，美國民眾身處如此豐富的文化匯聚的環境，要在林林總總的文化類型中準確辨識一種文化符號的歸屬，這種文化符號本身的獨特性和對這種文化符號的接觸度都會影響到美國民眾對這種文化符號與文化歸屬關聯度的判斷。

天壇和春節是美國民眾了解程度較低的文化象征性符號和文化生活符號。一直以來，我國的許多國際活動經常使用天壇這個標識，然而對于中國文化了解不多的美國民眾來說其所表達的含義無法在短時間內理解，而且容易與其他文化中的一些類似建筑混淆。春節在美國大部分地區還不是法定節假日，所以這一天他們照常上班、上學，許多春節活動他們也無法參加。

第四，美國民眾對文化藝術、思想和教育類符號的了解程度普遍較低。儒家思想獲選比例為24%，排在第13位；中國水墨畫為22%，排在第15位。中國排名前兩位的高等學府北京大學和清華大學在美國民眾心目中影響力很小，獲選比例分別為8%和2%。

（二）美國不同人群對中國文化符號的認知

根據受訪者的人口統計學特征把受訪者劃分為不同的群體，再把不同群體對中國文化符號的認知進行關聯，對美國不同群體對中國文化符號的認知進行描述，并針對一些群體進行更深層次的探討。

從表2-1可以看出，有些人口統計學變量對美國民眾認識和選擇代表中國的文化符號有更多顯著性影響，如年齡、性別、受教育程度、職業、宗教和婚姻狀況；有些人口統計學變量對美國民眾認識和選擇代表中國的文化符號影響不顯著，如收入、種族、居住地區和黨派。

表2-1　受訪者人口統計學特征與受訪者對中國文化符號認知的關系

注：**在0.01水平上（雙側）顯著相關。*在0.05水平上（雙側）顯著相關。

數據來源：第二次調查。

1.不同年齡的美國人對中國文化符號認知情況的比較分析

從卡方檢驗看，概率P值小于0.05的文化符號有10項，其中概率P值小于0.01的文化符號有6項。具體來說，年齡因素影響美國民眾對北京故宮、漢語、絲綢、中國功夫、春節、中國詩歌、中國水墨畫、京劇、北京大學、清華大學等文化符號的認識。也就是說，年齡因素更多影響美國民眾了解中國生活類文化符號和藝術教育類文化符號。

數據來源：第二次調查。

從圖2-2中可以看出，美國老年人對北京故宮、京劇、北京大學和清華大學的認知情況更好，受訪者年齡越大，越接受這些代表中國的文化符號。美國青年人更了解漢語和中國功夫，受訪者年齡越小，越認為這些文化符號能代表中國。美國民眾對絲綢、春節、中國詩歌和水墨畫的了解隨年齡呈U形分布，即美國青年人和老年人更了解這四種文化符號。

2.不同性別的美國人對中國文化符號認知情況的比較分析

從卡方檢驗看，概率P值小于0.05的文化符號有6項，其中概率P值小于0.01的文化符號有2項。性別因素影響美國民眾對長城、北京故宮、天壇、兵馬俑、中國園林和唐裝/旗袍的認知。具體來說，美國民眾中男性更愿意選擇長城、北京故宮、天壇和兵馬俑作為代表中國的文化符號，女性則更傾向于選擇中國園林和唐裝/旗袍。整體來說，美國民眾對中國文化符號的認知與其性別定位一致。具體見圖2-3所示。

數據來源：第二次調查。

3.不同學歷的美國人對中國文化符號認知情況的比較分析

從卡方檢驗看，概率P值小于0.05的文化符號有10項，其中概率P值小于0.01的文化符號有4項。學歷因素影響美國民眾對長城、兵馬俑、中國園林、漢語、中國詩歌、中國水墨畫、道教、儒家思想、陰陽圖、中國烹調的認知。

高學歷人群更愿意選擇長城和兵馬俑作為中國的象征，大學以下學歷的人群中選擇中國園林和陰陽圖的更多一些，大學學歷的人群中選擇漢語、中國詩歌、中國水墨畫、道教、儒家思想的更多一些。具體見圖2-4所示。

數據來源：第二次調查。

4.不同職業的美國人對中國文化符號認知情況的比較分析

從卡方檢驗看，概率P值小于0.05的文化符號有8項，其中概率P值小于0.01的文化符號有5項。職業因素影響美國民眾對長城、兵馬俑、中國絲綢、漢語、中國水墨畫、道教、儒家思想、北京大學的認知。

從圖2-5可以看出，美國大學生群體更認可兵馬俑、絲綢、漢語、中國水墨畫、道教、儒家思想作為中國的象征性文化符號。專業技術人士選擇長城的更多，而北京大學則獲得更多商業人士的認可。

數據來源：第二次調查。

5.與中國的親密度對美國民眾認知中國文化符號的影響

除了人口統計學特征的影響之外，筆者還探討了受訪者與中國接觸對美國民眾認識和了解中國文化符號是否產生影響。與中國的親密度通過是否到過中國、是否有中國朋友或熟人、是否會中文三個層面來分析。

表2-2　與中國的親密度對美國民眾認知中國文化符號的影響

注：**在0.01水平上（雙側）顯著相關。*在0.05水平上（雙側）顯著相關。

數據來源：第二次調查。

分析結果（見表2-2）顯示出以下幾點。

第一，人際傳播對美國民眾認識和了解中國文化符號起著非常顯著的作用。從卡方檢驗看，概率P值小于0.05的文化符號有20項，占問卷所列文化符號的83%，其中概率P值小于0.01的差異極為明顯的文化符號有10項，占問卷所列文化符號的42%。美國民眾與中國人接觸越多，對中國文化符號的了解和認識也越多。在所列的24種文化符號中，只有中國園林、京劇、清華大學和陰陽圖的傳播與人際傳播沒有顯著相關性。在美國的中國人對于中國文化符號的傳播起著至關重要的作用。

第二，由于到訪中國受諸多條件限制，相當一部分美國人現在還不能通過這種方式來直觀地了解和認識中國文化符號。從卡方檢驗看，概率P值小于0.05的文化符號有9項，占問卷所列文化符號的38%，其中概率P值小于0.01的差異極為明顯的文化符號有6項，占問卷所列文化符號的25%。到過中國的美國人更傾向于選擇北京故宮、天壇、京劇、春節、北京大學、清華大學作為代表中國的文化符號。這6個文化符號中有5個排名后五位，說明美國民眾對這些文化符號的接觸度不夠，思想、藝術和教育類文化符號需要足夠的接觸度才能有一定的認知。

第三，是否會中文對于美國民眾了解中國文化符號的影響較小。從卡方檢驗看，概率P值小于0.05的文化符號只有6項，占問卷所列文化符號的25%，其中概率P值小于0.01的差異極為明顯的文化符號僅有3項。北京故宮、天壇、兵馬俑、中國詩歌、京劇和春節的認知受到是否會中文的影響。尤其對于詩歌、京劇這樣的文化符號，是否掌握語言有較明顯的影響。