第二章　主要食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量狀況與監(jiān)管體系建設(shè)

本《報(bào)告》的第一章簡(jiǎn)要分析了我國(guó)主要食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、市場(chǎng)供應(yīng)的基本狀況與未來(lái)的態(tài)勢(shì)，本章則進(jìn)一步深入考察主要食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況。考慮到我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，以及數(shù)據(jù)的可得性與權(quán)威性，本章延續(xù)第一章的方法，主要以蔬菜與水果、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品等我國(guó)居民消費(fèi)最基本的農(nóng)產(chǎn)品為對(duì)象，基于農(nóng)業(yè)部發(fā)布的例行監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，分析2014年食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，考察2014年食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)的新進(jìn)展，客觀(guān)分析我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中存在的主要問(wèn)題，并就實(shí)現(xiàn)真正意義上的全程監(jiān)管提出建議。