“這應該是廚藝大師賽上最難的一場淘汰賽，甚至有些可怕的‘怪物’，完全令人心生厭惡，但在場的各位廚師不得不面對這次艱巨的挑戰，”

戈登?拉姆齊在緊張激烈的比賽過程中與其他兩位評委講述著比賽的歷程。

“這才是考驗一位頂級廚師臨場應變能力的最好選題，‘地獄廚師’，如果是你，你會作何選擇？”

“我應該會做牛百葉，先煮水再切薄片，再之后調制醬汁與牛百葉調拌均勻，簡單美味的農家菜。”

‘大董’似乎是要難為一下‘地獄廚師’戈登?拉姆齊，只是拉姆齊輕松化解，戈登?拉姆齊簡潔精細的制作方法既保持了食材的本味，又提升了口感還能夠很好的制作擺盤。

“凱拉女士，你會怎么處理呢？”‘大董’董振祥繼續發問，

“我會選用雞肝，將雞肝切丁加熱制成肝醬，再低溫干燥，真空加熱，再液氮處理，最后再將雞肝加工制作成蛋黃造型，一道極富內涵的美艷雞肝料理制作完成。”

‘大董’對兩位世界級廚師的精湛技藝和臨場反應稱贊認可，三位評委結束對話，三人共同向臺下參賽廚師走去。

“羅貝爾你制作的怎么樣了？”

大董率先走到法國廚師身前，法國廚師面容無奈但目光自信，他張口說道，

“我雖然制作過羊頭，但如此短暫的時間確實有些緊迫，”

“那繼續加油吧，”‘大董’語畢便向戈登?拉姆齊和凱拉?溫瑟?瓊斯所在的廚師操作臺方向走去。

“盧卡斯你制作的是紅酒燴牛舌？”戈登?拉姆齊用疑惑的眼光看著西班牙廚師盧卡斯，

“是的，先生，”盧卡斯邊回答邊繼續忙碌著手頭的工作，

“那你可知道，制作正宗的紅酒燴牛舌至少需要3個小時？”戈登?拉姆齊繼續嚴肅的詢問，

“是的先生，所以我只能用高壓鍋壓制牛舌，牛舌熟透再用特調的紅酒醬汁燉煮。”盧卡斯略顯不自信的回到道。

“那你又知道牛舌要想吸飽紅酒的蜜醬汁需要多長時間么，”拉姆齊繼續追問，

盧卡斯已經不知道該如何回答了，他的冷汗從兩頰飛快流淌，他只能硬著頭皮把這道紅酒燴牛舌做完。

戈登?拉姆齊身旁的凱拉?溫瑟?瓊斯也用可惜的眼神和失落的語句跟其他兩位評審訴說著比賽的殘酷。

‘大董’在兩人身側邊走邊說，

“那我們去看一看下一位選手的菜肴吧，”

戈登?拉姆齊和凱拉?溫瑟?瓊斯相繼回應后，三位評委便向中國廚師范偉的方向走去。

‘大董‘和‘溫瑟?瓊斯女士’都稱贊著中國廚師的精湛刀工，戈登?拉姆齊也拿起一片腰花細細觀察了一番。

腰塊規整，花刀細膩，沒有三五年刀工練習絕達不到這種水平。

其他兩位廚師也在認真仔細的處理著各自的菜式，上一輪優勝者安吉麗娜·凱麗正在用油鍋燒熱，將面包糠裹滿胰臟，待油溫上來便將新鮮胰臟炸制酥脆軟嫩，印度廚師馬達范卻在精細、緩慢的處理著手中的牛肉食材，他已經將土豆切片油炸，甜蘿卜切菱形煮熟。

五位參賽者都已經緊鑼密鼓、有條不紊的烹飪著各自的食材，而距離比賽結束還有不到1分鐘時間。

“最后十秒，十、九、八、七、六、五、四、三、二、一，停。”

“感謝各位專業選手的精彩展現，本輪的獲勝者將晉級下一輪，而失敗者將直接遭到淘汰。”

主持人麥考·金終于將“主動權”奪回到自己手中，他激情活躍的介紹著比賽規則，伴隨著倒計時結束，三位世界級評審都走向舞臺最前面。

“那我們把比賽的主導權再次歸還給舞臺中央的三位評委老師，”此后，主持人的工作繼續被世界名廚所剝奪。

“好的，下面我們有請第一位參賽選手展示他的精致菜品，”

“第一位品嘗的菜肴是上一輪比賽優勝者安吉麗娜·凱麗制作的雞肝和豬胰臟精美菜式。”

戈登?拉姆齊繼續請出安吉麗娜·凱麗，伴隨著拉姆齊的話語聲，第一道菜肴端上了評審臺。

“我制作的是奶油吐司配雞肝醬和燒烤胰臟配橄欖油洋蔥香菇還有一道香煎豬內臟。”

安吉麗娜·凱麗自信滿滿的開口說道。

“做法非常大膽，完成度也很好，很成功，”

戈登?拉姆齊語義簡短卻給出了極高的評價，他品嘗過三種做法三樣口味的菜肴，欣慰意滿的退回到評審席位置。

‘大董’董振祥也走上臺去，他用精美的刀叉鏟起配菜和一塊烤胰臟放入口中，隨后欣然抬頭目光看向酒店頂部，又收回，菜肴在唇齒間細細品味，表情很是享受，

“非常美味，三種口味，任意一種都能令人印象深刻。”

簡短評價后，他也回到了評審席位置。

“三種樣式、三種口味、三種技法，這道菜肴完全可以作為任意一家餐廳的開胃菜了，做得很好，加油。”

‘分子料理藝術家’凱拉·溫瑟·瓊斯也以極高的評價結束了第一位選手的點評。

“下一道菜仍然是胰臟，他完美的烹飪和美觀的擺盤卻令人印象深刻，讓我們有請印度廚師馬達范，請端上你做的菜肴到臺前。”

戈登?拉姆齊依舊用他低沉渾厚的嗓音宣布到。

“請給我們介紹一下你做的是什么菜肴。”

“我制作的這道菜是培根油煸牛胰臟，先將方形盤的底部鋪上用黑胡椒、迷迪香和入烤箱烤制的綿軟土豆片，方盤中間再輔以野苣增添口感，再在上面配以煎煮過的甜紅薯，最頂層金字塔形擺放培根油煸炒的牛胰臟，在盤子四周點綴了咖喱蔥油。”

“甜、酸、咸”

“三者完美結合，簡直非常美味”

“這可能是你的最巔峰之作！”

‘大董’在品嘗過后，給出了本輪比賽的最高評價，印度廚師面露歡顏，興奮滿意的緊握拳頭。

“除去擺盤還可以更精致外，這道菜堪稱完美。”

凱拉·溫瑟·瓊斯也給出了極高的評價。

“非常美味，這道菜你做的非常成功，我們都很滿意。”

戈登?拉姆齊給出了最后的認可，三位評委一致認為這道菜肴格外出色。

在接連兩道優質菜肴過后，中國選手的爆炒腰花也擺在了評審臺上。

“刀工精湛，層次豐富，火候適中，”

“口味醇厚，口感滑潤，醇甜清脆，是無可挑剔的美味豬腰。”

“大董”董振祥毫不吝惜對中國菜肴的喜愛和贊美。

“味道濃甜，鮮嫩帶脆，這道爆炒腰花完美的展現出中國廚藝的博大精深。”

“分子料理藝術家”凱拉·溫瑟·瓊斯也是不吝贊美。

“創意十足，口味獨特的內臟料理，能將豬腎處理的絲毫不顯膻臊，廚藝精湛。”

“地獄廚師”戈登?拉姆齊也給出了極正面的高評價，中國選手也志得意滿的回到料理臺前。

后面的兩位廚師運用的才是這輪比賽中最難把控的恐怖食材，三位評委已經目光嚴峻，他們將目光一同看向了法國選手羅貝爾·恩里科。