平菇蝦米雞絲湯

主料

雞胸肉200克，平菇45克，蝦米5克，蔥花5克，高湯適量

配料

鹽2克，香油適量

做法

? 將雞胸肉洗凈切絲，汆水。

? 平菇洗凈撕成條。

? 蝦米洗凈稍泡備用。

? 凈鍋上火倒入高湯，下入雞胸肉、平菇、蝦米燒開，調(diào)入鹽煲至熟，撒上蔥花，淋上香油即可。