項(xiàng)目一 認(rèn)識(shí)統(tǒng)計(jì)學(xué)

學(xué)習(xí)目標(biāo)

1.掌握統(tǒng)計(jì)的含義

2.掌握統(tǒng)計(jì)學(xué)的研究對(duì)象、學(xué)科體系、性質(zhì)及特點(diǎn)

3.掌握統(tǒng)計(jì)的基本職能

4.掌握統(tǒng)計(jì)研究的基本方法

5.熟練掌握統(tǒng)計(jì)總體與總體單位、標(biāo)志與指標(biāo)、變異與變量等常用的統(tǒng)計(jì)學(xué)基本概念，能予以區(qū)分并進(jìn)行實(shí)際運(yùn)用

項(xiàng)目引入

花小姐的面包店是一家位于上海浦東區(qū)且迅速發(fā)展的面包店，它成立于2015年3月。花小姐是一個(gè)非常細(xì)心的店長(zhǎng)，開(kāi)業(yè)以來(lái)一直在Excel工作簿中仔細(xì)記錄店內(nèi)3種主要產(chǎn)品即法式面包、意大利式面包和比薩的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)。經(jīng)過(guò)幾年的經(jīng)營(yíng)積累，她的門(mén)店已經(jīng)小有規(guī)模。

生產(chǎn)法式面包、意大利式面包和比薩需要的原材料大致一樣，主要是面粉、酵母和食鹽。以往生產(chǎn)這三種產(chǎn)品的原材料會(huì)定期向供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)，并在大量購(gòu)買(mǎi)時(shí)得到折扣。但是，這種采購(gòu)方法出現(xiàn)了問(wèn)題：如果店內(nèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)旺，原材料就會(huì)緊缺；反之會(huì)有多余庫(kù)存。所以，必須保持庫(kù)存和產(chǎn)品的平衡，以保證產(chǎn)品生產(chǎn)的連續(xù)性并始終用新鮮的配料來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)。

為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量以及生產(chǎn)的連續(xù)性，并最大限度地降低成本，花小姐正在考慮一個(gè)問(wèn)題，即通過(guò)預(yù)測(cè)未來(lái)產(chǎn)品市場(chǎng)的方法來(lái)達(dá)到庫(kù)存原材料和產(chǎn)品生產(chǎn)的平衡，還要最大限度地降低原材料成本。因?yàn)椋绻活A(yù)測(cè)市場(chǎng)，會(huì)導(dǎo)致原材料的需求量忽高忽低，原材料供應(yīng)商也有可能會(huì)因此提高價(jià)格，所以預(yù)測(cè)產(chǎn)品市場(chǎng)不僅能保證材料的新鮮度，還能最大限度地降低原材料成本。

預(yù)測(cè)未來(lái)產(chǎn)品市場(chǎng)的依據(jù)是花小姐所做的數(shù)據(jù)積累，即通過(guò)分析面包店Excel工作簿中仔細(xì)記錄的店內(nèi)法式面包、意大利式面包和比薩的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，來(lái)確定面粉、酵母和食鹽的采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)量，以達(dá)到庫(kù)存原材料和產(chǎn)品生產(chǎn)的平衡。

花小姐預(yù)測(cè)未來(lái)產(chǎn)品市場(chǎng)的最初目的是要保持足夠的原材料，以滿(mǎn)足店內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)的要求。有了對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的預(yù)測(cè)，還可以有效地預(yù)測(cè)產(chǎn)品未來(lái)的銷(xiāo)售收入。統(tǒng)計(jì)能幫助花小姐解決這個(gè)問(wèn)題嗎？用統(tǒng)計(jì)的方法解決該問(wèn)題的思路是怎樣的？

項(xiàng)目分析

運(yùn)用統(tǒng)計(jì)的手段與方法可以解決花小姐面包店未來(lái)產(chǎn)品市場(chǎng)及銷(xiāo)售收入的預(yù)測(cè)問(wèn)題。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，無(wú)論是政府對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的宏觀調(diào)控，還是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)及決策，都越來(lái)越依賴(lài)數(shù)量分析和統(tǒng)計(jì)分析方法。引導(dǎo)大家認(rèn)識(shí)什么是統(tǒng)計(jì)學(xué)，理解統(tǒng)計(jì)的應(yīng)用和思維過(guò)程，逐步建立統(tǒng)計(jì)思維框架去分析及解決問(wèn)題是項(xiàng)目一要完成的任務(wù)。而具體解決問(wèn)題的統(tǒng)計(jì)分析方法將在隨后的項(xiàng)目中逐一介紹。在本任務(wù)實(shí)施之前，讀者需要通過(guò)閱讀書(shū)籍或上網(wǎng)查找等方式了解相關(guān)的統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)，如統(tǒng)計(jì)的工作流程、統(tǒng)計(jì)的應(yīng)用以及統(tǒng)計(jì)中的一些基本概念等。

經(jīng)過(guò)項(xiàng)目一的學(xué)習(xí)，讀者應(yīng)該掌握統(tǒng)計(jì)的含義、統(tǒng)計(jì)學(xué)的研究對(duì)象及性質(zhì)、統(tǒng)計(jì)學(xué)的基本職能、統(tǒng)計(jì)學(xué)研究的基本方法等，尤其是對(duì)統(tǒng)計(jì)學(xué)中常用的基本概念要有正確的理解和認(rèn)識(shí)，為以后學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)分析方法打下良好的基礎(chǔ)。