- 極致零售:消費者主權時代的零售新圖景
- 杜鳳林
- 5937字
- 2019-09-04 18:05:30
電商巨頭布局新零售背后的邏輯
電商布局實體零售的轉型邏輯
新零售不但吸引了阿里巴巴、京東等零售企業廣泛布局,騰訊、網易等互聯網企業也紛紛入場。不同企業根據自身掌握的優質資源及實際發展情況的差異,制定了差異化的新零售策略。
除了開辟新市場、滿足企業轉型升級需要等目的外,對于騰訊、網易這種跨界而來的玩家,其目的更多的是進一步完善生態系統,和社交、游戲等業態形成互補。隨著新零售玩家越來越多,競爭愈發激烈復雜,實施精細化運營,通過對細節的極致把控,讓消費者方便快捷地實時購買,并享受各種優質服務,成為企業突出重圍的關鍵所在。
表面上看,新零售模式是電子商務發展到一定階段后的產物,面對愈發突出的產品與服務體驗缺失等問題,傳統電商企業不得不布局實體零售,但實際上,電商產品與服務體驗缺失的根源在于消費升級。如今人們對服務與體驗更為重視,而傳統電商的主要優勢在于購買便利性、低成本,但其無法滿足服務與體驗需求,必然陷入流量成本持續攀升、增速趨于停滯的發展困境。
(1)電商模式已經難以滿足用戶需求,技術驅動的場景體驗時代正在來臨
互聯網的大規模應用是電商崛起的重要基礎,屏幕是影響電商用戶體驗的重要因素。通過PC電腦或移動智能終端屏幕呈現的信息選購商品,雖然使人們擺脫了對實體店的依賴,但屏幕能夠呈現的信息是有限的,得到的商品信息不完善,甚至由于色差的存在,或商家的刻意美化,消費者獲得了錯誤的商品信息,很難購買到真正適合自身的商品。
同時,大部分電商平臺扮演的角色以撮合交易為主,不會參與產品生產、倉儲、配送、售后等環節。為了保證平臺商品的豐富性,平臺也很難下定決心對賣家銷售的商品進行嚴格審核,這就為假冒偽劣商品提供了生存的沃土。消費者確實可以方便快捷地低價購買,但產品質量與售后服務根本不能得到保障。
從傳統電商的平面體驗時代進入新零售的場景體驗時代,是零售業的主流發展趨勢。它可以讓用戶在立體化的場景中,全方位感受產品與服務,獲得更多的體驗感、參與感,從而激發其購買沖動及口碑傳播。當然,人們追求的體驗是個性化、多元化的,且處于動態變化之中,為了迎合這種特性,電商平臺需要充分利用物聯網、人工智能、大數據、云計算等新一代信息技術,賦能商家,幫助它們為用戶提供超出預期的極致體驗。
(2)零售不再是一種消費方式,而是一種生活方式
傳統電商通過去除大量中間環節,大幅度降低了流通成本,給消費者提供了較大的讓利空間。同時,網絡空間的容量沒有限制,商品品類得到了極大豐富,淘寶更是號稱“只有想不到,沒有買不到”。但這只是讓人們購買商品從線下轉移到線上,彼時的零售仍有著濃厚的消費屬性。進入新零售時代后,零售已經不再僅是一種消費方式,而是承擔了展現人們追求的生活方式、文化、價值觀的功能,有了更多的符號價值。
網易嚴選、小米有品、淘寶心選等新興電商平臺應運而生,長期來看,這類平臺的出現僅是開始,未來隨著人們愈發強調零售的生活方式、文化等符號價值,新零售模式將更為豐富多元。當然,這需要更先進的技術與設備,以提供有力支持,讓人們方便快捷地購買到適合自身商品的同時,還能獲得精神與情感層面的絕佳體驗。
(3)線上與線下之間的鴻溝需要彌合,用戶消費開始追求虛實結合
傳統電商崛起給實體零售帶來了巨大沖擊,門店客流量明顯下滑;為了打破困境,實體零售企業進行了一系列的探索實踐,但大部分均以失敗告終。傳統電商時代,電商企業的迅速發展和實體零售企業的節節敗退形成了強烈對比,線上與線下之間出現了巨大的鴻溝。但在用戶體驗上,電商與實體零售都存在一定的不足,前者難以讓消費者實際體驗產品與服務,后者則犧牲了性價比和便利性。
消費升級背景下,線上與線下融合成為零售企業的必然選擇。它使消費者在實體門店中實際體驗商品,然后在線上使用優惠券下單購買,并由最近距離的網點進行配送或消費者到門店自提,附近的網點還能提供完善的售后服務,實現了線上與線下的優勢互補。
認識到消費升級是新零售模式背后的核心推動力,零售企業必須回歸到為用戶創造價值的商業本質,真正做到以用戶為中心,基于用戶需求改善組織架構、業務流程,重新制定戰略規劃,攜手上下游合作伙伴共同為用戶服務,實現多方共贏。
以技術與數據重構零售生態圈
從本質上看,新零售就是一種消費關系的變革。過去,實體商業的發展深受庫存制約,未來消費關系變革中,按需生產將是關鍵。按需生產就是生產者根據消費者的需要生產產品,通過供給側結構性改革消除產能過剩。
未來,在商業領域,人將成為唯一的標準,一切商業活動都將以滿足人的需求為根本目的。只有借助數據與技術,傳統零售行業才能發生一系列變革。在變革過程中,消費關系將得以重構,生產、銷售、渠道、盈利模式將發生根本性變革。近來,以新消費關系為基礎,電商平臺推出了預售與試銷服務,目的就在于對市場需求進行精準測算,促使零售企業實現“輕資產化”。
基于此,我認為“新零售”的核心就是利用大數據、人工智能等手段增加產能,提升生產效率。具體來說就是通過數據采集與分析,對消費者需求進行深度挖掘,提升產能,對商品生產、流通、銷售等環節進行改造,帶給消費者更優質的消費體驗,進而對商業活動的三大要素“人、貨、場”進行重構,高效構建商業生態圈。
2018年1月,Amazon Go正式開業,這是亞馬遜首家無人便利店。在這家便利店中,消費者選好商品之后可以直接帶走,無須等待收銀結賬,唯一要做的就是登錄Amazon Go的App簽到,便利店內的傳感器會對顧客的有效消費行為進行記錄,在顧客離開時根據其消費情況進行結算。“即拿即走”的消費模式是亞馬遜利用人工智能技術對新零售的一次嘗試,不僅解決了超市購物排隊等待結算的問題,幫消費者節省了購物的時間成本,還讓消費者享受到一種全新的購物體驗。
近來,阿里巴巴正努力從單一的商品銷售平臺轉變為集電商、支付、金融、文娛等業務板塊為一體的大數據平臺。盒馬鮮生可視為阿里巴巴在新零售領域的試水。它以數據消費地址為依托,通過數據分析選擇人流量大、消費水平高的居住區開設店鋪,不僅讓區域內的消費者很快接受了這種新業態,而且盒馬鮮生只支持支付寶結算的服務模式,也迎合了大多數消費者的消費習慣,滿足了區域內消費者的個性化需求。在數據支持下,新零售可以為消費者提供效率更高、服務更好的商業體驗,同時可通過線下數據的收集、分析,對用戶的購買行為進行歸納,對營銷方案進行優化,開展精準的商品推送與營銷。
新零售要求實體零售企業引入數字化思維,用理性化工具解決人、貨、場之間的問題。
以日本蔦屋書店為例,這家“世界上最美的書店”不只是外形設計美觀,而且為消費者提供了一整套生活方式提案,將圖書、餐食等完美地融合在一起,讓消費者“即看即買”,買到就可以前往休息區品嘗。這種場景不僅吸引消費者全身心地投入其中,帶給消費者真實、深刻的體驗,還刺激消費者自發消費。
在業態融合、空間重構方面,蔦屋書店做出了成功示范,而這種成功是以6000萬“T積分”的用戶數據沉淀為基礎實現的。通過用戶數據分析及用戶畫像描繪,書店的空間設計、產品選擇都有了科學依據。
新零售也好,傳統線下零售也罷,要想在激烈的市場競爭中脫穎而出,必須明確自己的目標客戶,提供可以滿足目標客戶需求的產品和服務。同時,大數據的介入將產生巨大的價值,通過數據挖掘對目標客戶群體及其所需的消費場景進行精準定位,可以有效提升商業運營效果。
在大數據的驅動下,致力于提升消費體驗的新零售,必將從各個方面對消費者的生活產生影響。隨著技術工具的不斷發展,新信用體系逐漸建立,新零售將被賦予更多新的意義。
電商巨頭布局實體零售的發展走向
讓我們一起來解讀一下電商巨頭實體布局的特點與發展走向。
(1)電商巨頭實體布局的特點
雖然部分電商巨頭以自建方式布局線下,但整體來看,和實體零售企業合作補足線下短板是主流趨勢。在阿里巴巴、京東等電商巨頭發布的戰略規劃中,都將擴大線下投入作為一項重點布局。和其他行業相比,零售領域的線上流量與線下流量更容易相互轉化,從而使其成為互聯網企業布局線下的關鍵切入點。
京東投資尤其青睞本地服務,生鮮、智能硬件、金融等都是典型代表;同時,還投入大量資源布局實體店——京選空間。得益于京東物流提供的強有力支持,京選空間未來發展具有明顯優勢,但由于布局時間較短,能否得到市場認可有待驗證。
阿里巴巴的投資十分多元化,不過短期分散投資占比較高,而短期分散投資是很難對阿里巴巴產生實質影響的。和京東發力實體店不同的是,阿里巴巴更傾向于投資現有零售企業,意欲進一步擴大自身市場份額,并推進經營多元化。
阿里巴巴已經擁有了較高的零售市場份額,導致其獲取新用戶時需要付出較高的邊際成本。當然,廣泛布局產生的協同效應與支付寶帶來的移動支付優勢,也讓阿里巴巴線下布局有廣闊發展前景。
和純電商企業相比,實體零售企業依托線下門店,發揮門店的展示、銷售、體驗、售后、倉儲等諸多價值,在供應鏈管理、場景營銷、用戶體驗等方面具有明顯優勢,同時,在線上利用社交媒體、官方網站、購物App等多種渠道傳播推廣,并搜集海量用戶數據,實現對用戶需求的精準預測,優化選品、庫存及營銷方案,通過線上線下一體化運營,滿足消費者全渠道購物需要。
(2)電商巨頭實體布局的發展走向
圖1-3所示是電商巨頭們實體布局的發展走向。

圖1-3 電商巨頭實體布局的發展走向
一是線上線下融合的O2O模式。線上方面,智能手機與移動互聯網的大規模推廣普及,使企業經營管理朝著數字化、智能化方向轉型,催生了豐富多元的商業模式。線下方面,融入消費者本地化生活的社區零售模式的崛起,顯著縮短了企業和消費者之間的距離。通過線上與線下結合,可以整合兩者優勢,為消費者創造更多價值,小而美的社區店、品類專業店將步入高速發展的快車道。
二是零售與體驗式消費相結合模式。整體來看,將零售和體驗式消費相結合的零售業態包括四種:購物中心、百貨商場、連鎖超市及便利店。其中,憑借多元業態組合、讓消費者享受吃喝玩樂一體化體驗等優勢的購物中心尤被看好;百貨商場則因為體驗單一、盈利渠道過窄而處于下行狀態;連鎖超市和便利店人性化、親民化,為迎合消費者需求主動做出一系列改變,比如提高生鮮、餐飲及快消品占比,也有著廣闊發展前景。
三是零售與產業生態鏈相結合的模式。該模式強調和產業鏈上下游參與者進行合作,打通產業生態鏈,提高資源利用效率,實現多方合作共贏。以淘寶為例,針對下游個體商戶,淘寶依托阿里云提供的大數據分析服務,為個體商戶上新、營銷、定價等提供支持;針對上游廠商,淘寶依托平臺大數據,幫助其對設計、生產、庫存等環節進行優化,更好地適應動態變化的消費需求。
綜上來看,國內電商巨頭布局實體零售的趨勢包括以下幾點:一是實現線上線下一體化經營的O2O模式,成為電商企業發力新零售的必然選擇;二是零售領域的并購案例大量涌現,巨頭控制能力進一步提升;三是新舊模式差異造成的影響進一步凸顯,和互聯網發展初級階段相比,傳統零售模式在滿足用戶個性需要、為用戶創造獨特價值方面的短板愈發突出,不能積極變革的零售企業將被淘汰出局;四是不同模式、領域的企業“抱團取暖”將成為不可阻擋的時代潮流,這一方面是為了應對激烈的市場競爭,另一方面是為了打破邊界,謀求更多的利潤增長點。
小米之家的新零售實踐與啟示
作為小米線下零售布局的小米之家,從2015年9月開始上線,至今發展勢頭頗為迅猛,2018年1月,小米之家全國門店數量已經超過300家。雷軍在2017年年初曾表示,要在3年內開設1000家小米之家,而且小米之家不僅有普通店,還有“高大上”的旗艦店。
(1)小米與蘋果的零售戰略比較
小米和蘋果都是得益于產品本身具有的領先優勢,吸引了大量忠實粉絲,然后利用粉絲經濟獲得豐厚利潤。對蘋果和小米的零售門店進行深入分析,可以發現二者的運營管理存在較大差異,這種差異主要體現在以下兩大方面。
一是門店定位和拓展戰略。蘋果零售店承擔產品展示、體驗、營銷及售后服務等功能,門店經營面積高達1000~3000平方米,門店選址集中在城市核心商圈,銷售的產品品類及門店數量相對較少。蘋果官方數據顯示,2018年1月在韓國首爾江南區開業的蘋果線下門店是全球第500家蘋果線下門店。蘋果線下門店在中國共有49家,41家位于大陸地區,門店銷售的產品是手機、手表、電腦、耳機、鍵盤等蘋果自有商品。
小米之家門店雖然也承擔產品展示、體驗、營銷功能(不提供售后服務,有專業的網點負責售后服務),門店經營面積為200~500平方米,即便是深圳旗艦店也僅有650平方米,和蘋果存在較大差距。小米之家選址策略和快時尚品牌一致,門店擴張快、數量多,3年時間已經開設300多家,銷售的產品主要是小米自有及其生態鏈企業的爆款及新品。
二是產品定價和盈利策略。小米產品主打性價比,將智能硬件作為流量入口,通過軟件服務獲取更高的價值回報,產品定價平民化。蘋果以其強大的創新能力,追求卓越的極致精神,在全球范圍內沉淀了大量忠實粉絲,強大的品牌賦予其產品較高的溢價能力,產品售價高昂,通過銷售硬件已經可以為自身創造巨大利潤,軟件服務營收雖然在穩步增長,但創造的利潤和硬件業務相比仍存在較大差距。
(2)小米新零售戰略的啟示
小米創始人雷軍在解析小米的新零售戰略時,給出了“零售=流量×轉化率×客單價×復購率”的公式,如圖1-4所示。

圖1-4 零售公式的思維導圖
流量。依托門店選址及商品組合提高客流量。小米之家選址對標快時尚品牌,主要位于一、二線城市核心商圈,可以和星巴克、優衣庫、無印良品等快時尚品牌相互引流。結合用戶場景體驗制定產品組合策略,門店提供了200~300個SKU(Stock Keeping Unit,庫存量單位)的商品,并且及時對門店產品進行更新,對那些追求時尚潮流的年輕消費者有較大吸引力。
轉化率。提高轉化率的關鍵是確保產品品質以及數據選品,小米產品本身具有極高性價比、富有科技感,對用戶具有較高吸引力,同時,基于線上銷售等數據分析進行選品,可以精準對接消費需求,從而提高門店轉化率。
客單價。小米提高客單價的做法并非是提高產品價格,而是增加消費者的購買量。小米自有及小米生態鏈產品采用統一的小米風格,尤其是智能科技產品,可以借助小米App進行統一控制,能夠有效提高連帶銷售量,而且小米之家可以讓消費者真正體驗產品,了解產品的性能、性價比等優勢,刺激更多的沖動性消費。
復購率。小米提升復購率的做法是強化品牌認知和打通全渠道。小米產品的良好口碑為其線上線下傳播推廣帶來了諸多優勢,近年來小米致力于將自身打造為國民科技生活品牌,投入更多營銷資源,使更多的消費者能夠認識小米并主動購買。
打通全渠道后,消費者可以結合自身的個性化需求選擇線上購買或線下購買,為了獲得更為良好的購物體驗,消費者還可以在門店實際體驗,然后線上購買并通過代金券享受優惠,在門店中自提并享受完善的售后服務。