分享收獲：從社區(qū)支持農(nóng)業(yè)到鄉(xiāng)村復興

有機農(nóng)業(yè)是我們的信仰，我們只生產(chǎn)有機標準的產(chǎn)品，不是為了我們自己長命百歲，而是為了改良環(huán)境，保護土地等自然資源，讓更多農(nóng)民有尊嚴地從事農(nóng)業(yè)，也讓鄉(xiāng)村可以因此而復興。

———分享收獲創(chuàng)始人石嫣

民以食為天。然而在城市化和工業(yè)化的快速發(fā)展過程中，食物安全危機成為備受關(guān)注的社會問題之一。以工業(yè)化、化學化為表征的農(nóng)業(yè)耕作形態(tài)正逐漸取代幾千年來傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕作形態(tài)，我們也越來越遠離無污染的空氣、水和土地這些地球自然資源。與此同時，那些提供食物的農(nóng)民在整個現(xiàn)代化進程中難以獲得有尊嚴的收入，農(nóng)藥、化肥的濫用及養(yǎng)殖業(yè)的污染在影響食物安全性的同時也危害著農(nóng)民自身的健康，農(nóng)業(yè)已成為當今中國最大的面源污染源。

當日益嚴重的食品安全危機擺在人們的面前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出路自然就成為反思的主題：我們能否擺脫農(nóng)業(yè)對化學藥劑的依賴，在保留現(xiàn)代科技帶來的生產(chǎn)技術(shù)進步的同時，收獲健康、無害、安全的農(nóng)畜產(chǎn)品？我們能否在保障農(nóng)民收益的同時，保障餐桌食品安全，還能讓自然環(huán)境保持良好？我們應當如何重建農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消之間的互信？針對這些問題，以中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院石嫣博士為首的一群年輕人用他們的親身實踐做出了回答：“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（community supported agricul-ture，CSA）可能是一種可行的解決方案。”

注釋

[1]社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的概念在20世紀70年代起源于瑞士，并在日本得到最初的發(fā)展。當時，一些消費者為了尋找安全的食物，與希望建立穩(wěn)定客源的農(nóng)民攜手，建立經(jīng)濟合作關(guān)系。作為一種構(gòu)建生產(chǎn)者與消費者之間直銷、友好關(guān)系的農(nóng)業(yè)模式，CSA的理念已經(jīng)在世界范圍內(nèi)得到傳播，它也從最初的共同購買、合作經(jīng)濟延伸出更多的內(nèi)涵。從字面上看，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)指社區(qū)的每個人對農(nóng)場運作做出承諾，讓農(nóng)場可以在法律上和精神上成為該社區(qū)的農(nóng)場，讓農(nóng)民與消費者互相支持以及承擔糧食生產(chǎn)的風險和分享利益。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式有三個核心目標：加強市民與農(nóng)民的關(guān)系；保障參與生態(tài)農(nóng)業(yè)者的收入；改善食物安全現(xiàn)狀。它既要求參與的市民（消費者）提前預付費用，與農(nóng)民（生產(chǎn)者）共同分擔自然風險，又要求農(nóng)民采用對環(huán)境友好方式生產(chǎn)多樣有機農(nóng)產(chǎn)品，推動社區(qū)食物安全。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)也稱社區(qū)互助農(nóng)業(yè)。