第一節 創新創業的環境綜述

創業環境，是發現創業機會的基礎，是培養和挖掘創新創業項目的“溫床”，也是進行創業可行性分析的前提。復雜多變的創新創業環境，能給創業者帶來機遇，也能給創業者造成威脅。

一、創業背景概述

創業環境是指以創業活動為中心，對創業者和創業活動產生直接和間接影響的各種因素的集合。包括對創業者創業思想的形成和創業活動的開展能夠產生影響和發生作用的各種因素和條件。創業環境是各種因素相互交織、相互作用、相互制約而構成的有機整體。創業者的創業過程并不僅僅依靠某一方面的推動，也不僅僅是某一因素作用的結果，它的運作依靠多種影響因素共同作用。

一般來講，創業環境可以分為宏觀環境、中觀環境和微觀環境。

宏觀環境是指那些給企業造成市場機會或環境威脅的主要社會力量，內容包括政治、經濟、社會、技術、自然和法律等因素。

中觀環境即行業環境，重點分析的是創業所屬行業的發展階段、需求狀況、競爭狀況、發展趨勢和進入障礙以及上下游產業鏈、同行等。

微觀環境是指對企業營銷活動有直接影響的各種因素。重點分析的是創業企業的優勢、劣勢、機會和威脅等。

二、創業環境的主要內容和分析方法

（一）宏觀環境和PEST分析法

對宏觀環境因素作分析，不同行業和企業根據自身特點和經營需要，分析的具體內容會有差異，但一般都應對政治的（Political）、經濟的（Economic）、社會與文化的（Sociocultural）和技術的（Technological）這四大類影響企業主要外部環境的因素進行分析。簡單而言，稱之為PEST分析法。

PEST分析是戰略咨詢顧問用來幫助企業檢閱其外部宏觀環境的一種方法。宏觀環境又稱一般環境，是指影響一切行業和企業的各種宏觀力量。

1．政治要素

政治要素包括一個國家的社會制度，執政黨的性質，政府的方針、政策、法令等。不同的國家有著不同的社會性質，不同的社會制度對組織活動有著不同的限制和要求。即使社會制度不變的同一國家，在不同時期，由于執政黨的不同，其政府的方針特點、政策傾向對組織活動的態度和影響也是不斷變化的。

重要的政治變量包括：

執政黨性質、政治體制、經濟體制、政府的管制、稅法的改變、各種政治行動委員會、專利數量、專利法的修改、環境保護法、產業政策、投資政策、國防開支水平、政府補貼水平、反壟斷法規等。

2．經濟要素

經濟要素主要包括宏觀和微觀兩個方面的內容。

宏觀經濟環境主要指一個國家的人口數量及其增長趨勢，國民收入、國民生產總值及其變化情況，以及通過這些指標能夠反映的國民經濟發展水平和發展速度。

微觀經濟環境主要指企業所在地區或所服務地區的消費者的收入水平、消費偏好、儲蓄情況、就業程度等因素。這些因素直接決定著企業目前及未來的市場大小。

重要的經濟變量包括：

GDP及其增長率、貸款的可得性、可支配收入水平、居民消費（儲蓄）傾向、利率、通貨膨脹率、規模經濟、政府預算赤字、消費模式、失業趨勢、勞動生產率水平、匯率、證券市場狀況、外國經濟狀況、進出口因素、不同地區和消費群體間的收入差別、價格波動、貨幣與財政政策等。

3．社會與文化要素

社會文化要素包括一個國家或地區的居民教育程度和文化水平、宗教信仰、風俗習慣、審美觀點、價值觀念等。文化水平會影響居民的需求層次；宗教信仰和風俗習慣會禁止或抵制某些活動的進行；價值觀念會影響居民對組織目標、組織活動以及組織存在本身的認可與否；審美觀點則會影響人們對組織活動內容、活動方式以及活動成果的態度。

重要的社會與文化變量包括：

婦女生育率、特殊利益集團數量、結婚數、離婚數、人口出生與死亡率、人口移進移出率、社會保障計劃、節育措施狀況、人口預期壽命、生活方式、對政府的信任度、對政府的態度、購買習慣、對道德的關切、儲蓄傾向、性別角色、投資傾向、種族平等狀況、平均教育狀況、對退休的態度、對質量的態度、對閑暇的態度、對服務的態度、對外國人的態度、污染控制、對能源的節約、社會活動項目、社會責任、對職業的態度、對權威的態度、城市城鎮和農村的人口變化、宗教信仰狀況等。

4．科技要素

科技要素不僅包括發明，而且還包括與企業市場有關的新技術、新工藝、新材料的出現和發展趨勢以及應用背景。

重要的科技變量包括：

國家對科技開發的投資和支持重點、該領域技術發展動態和研究開發費用總額、技術轉移和技術商品化速度、專利及其保護情況等。

PEST分析法案例

保健品行業PEST分析

從政治法律角度看，政府主管部門的更迭帶來保健品行業新變化。據有關部門抽查顯示，85%以上的所謂“保健食品”，要么沒有監管部門的生產批準文號，要么就是套用食品、化妝品的批準文號違法生產的。80%以上標榜具有治療性功能障礙和具有降壓、降糖、減肥作用的所謂“保健品”，都違法摻有“偉哥”和降壓、降糖、減肥的藥品成分。保健食品法律、法規尚不健全，這一直困擾著相關生產企業和消費者。近日，中國保健協會表示，繼《食品安全法》之后，政府相關部門聯手協會正在積極開展促進行業發展的調研，《保健食品監督管理條例》《保健食品注冊管理辦法》《保健食品原料安全標準》等一系列重要的法規文件將陸續出臺。由于保健食品法律、法規尚不健全，嚴厲打擊違法生產銷售行為缺少法律依據。2009年6月1日生效的《食品安全法》稱，“國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監管，具體管理辦法由國務院規定?！彪S后《食品安全法實施條例》進一步明確了食品藥品監督管理部門負責對保健食品實行嚴格監管。依據法律規定，國務院責成有關部門圍繞保健食品的定義、品種管理、生產經營以及廣告監管等問題，展開了緊鑼密鼓的調查研究，并對《保健食品監督管理條例（送審稿）》公開征求意見，已收集到來自社會各界多達萬條的意見。保健食品廣告是監管的重心，政府將出重拳規范保健食品廣告。《保健食品監督管理條例》出臺后，《保健食品廣告審查發布管理辦法》也將取代2005年的《保健食品廣告審查暫行規定》，成為一部保健食品監管的重要法規。這部法規不僅完善了廣告審批與發布管理的原則與程序，最大的進步是給予了監管部門更明確的職責與權限，以此規范保健食品市場。

從經濟角度看，市場競爭日益激烈。這么多年來國內保健品市場上中小型企業眾多，缺少行業龍頭企業，從業人員素質參差不齊，市場競爭無序。保健品巨大的市場潛力和高額利潤水平吸引了傳統食品巨頭紛紛進入。繼娃哈哈集團日前表示要將戰略陣地由傳統食品調整為保健食品領域后，光明集團近期也宣布，將與美國保健品零售企業健安喜成立合資企業共同進軍中國保健品市場。隨著大型食品企業以及國外高端保健品品牌進入中國，這一行業的競爭將進一步加劇，有望迫使一些價格虛高的保健產品降價。加上國內行業的競爭，市場營銷模式也有進一步變化。一是產品開始兩極分化。因為競爭日益激烈，保健品呈現出明顯的兩極分化趨勢：以功能訴求為主的產品，多用療程、買贈促銷等刺激消費者購買，這類產品價格越來越高；以營養補充為訴求的機能性食品或滋補品，價格越來越低，有成為日用品保健品的趨勢。二是渠道細分、直銷比例增大。受傳統渠道費用高漲、競爭趨向白熱化的壓力，保健品廠商積極探索渠道多樣化，傳統的“藥店+商超”的銷售渠道快速分化，保健品連鎖專賣店、廠家直銷店、店中店、電話銷售、展會銷售乃至網絡銷售等多種渠道形式正在加速形成。受渠道多樣化的影響，保健品銷售額中直銷比例日益增大。以上海市場為例，投放廣告、進入常規渠道的功能性食品，相當部分銷量同樣依靠直銷。三是傳播方式日益直接化。由于傳統媒體效果弱化、價格日益提高，保健品廠商傳播產品信息的方法正日益扁平化。直接掌握消費者資料，定期針對固定消費群體進行傳播，已經成了傳播的重要手段之一。

從社會的角度看，保健品市場前景可觀。伴隨我國社會進步和經濟發展，保健業已經迅速成為一個獨立的產業。社會生活的變化催生了保健業的強勁勢頭。首先，我國鄉村與城鎮處于溫飽向小康的過渡階段，東南沿海一些大中城市和地區已達到了中等收入國家水平，人們的消費觀念、健康觀念發生了較大變化，促進城鄉保健品消費支出以每年15%～30%的速度快速增長。其次，人民生活方式的改變，是保健品產業發展的重要基礎。隨著社會競爭愈演愈烈、生活工作節奏不斷加快，給人們生理和心理機能帶來巨大沖擊，處于亞健康狀態的人群不斷擴大。為規避不健康帶來的各種不利影響，人們求助于保健品，使保健品的開發和生產成為經濟生活中的“熱點”。第三，多層次的社會生活需要，為保健品產業的發展提供了廣闊空間。除了在家庭和事業雙重壓力下的中年人逐步加入保健品消費行列之外，老年人、青少年也是保健品消費的主力軍。據有關資料顯示，歐美國家的消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的25%以上，而我國只有0.07%。這表明，保健品市場潛力巨大，以目前全球保健品占整個食品銷售的5%來推算，我國保健品消費還將大幅增長。

從技術角度看，保健品行業研發，生產和銷售發生了全新變化。加入世界貿易組織給中國保健品企業帶來了世界級的競爭對手，面臨日益加劇的市場競爭，所有從事保健品生產的中國企業都應該清醒地認識到，未來保健品競爭的核心必將是科技含量，加強科技投入迫在眉睫。特別是已經有一定經濟實力的企業，更要重視保健品的應用基礎研究，努力提高新產品的科技含量和質量水平，使保健品企業向高新技術企業過渡，讓科技含量高的產品成為主流。只有保健品企業不斷更新技術和提高技術含量，開發出效果好、質量高、有特點的第三代保健品，使產品從低層次的價格戰、廣告戰中走出來，轉向高層次的技術戰、服務戰，才能締造出我國的保健品世界品牌，才有能力進軍國際市場。電子信息技術的發展，也使電子商務成為銷售的重要渠道。各銷售商都抓住電子商務的有力武器，搞銷售網站，拓寬銷售面，豐富產品種類。單單做電子購物的試用型銷售，所涉及的消費者群體畢竟有限。可以通過投入設備和資金，開設購物網站的形式來發展更多的消費人群，同時也可以利用網絡進一步宣傳產品，以及引入讓消費者先試后買，買什么都滿意的先進銷售理念。

（二）中觀環境和波特五力模型分析法

中觀環境，又稱為行業環境，在創新創業中重點分析的是創業者所處行業的上下游和同行的競爭環境，一般用波特的五力模型來分析。

波特五力模型，由邁克爾·波特（Michael Porter）于20世紀80年代初提出。認為行業中存在著決定競爭規模和程度的五種力量，這五種力量綜合起來影響著產業的吸引力，對企業戰略定會產生全球性的深遠影響。五種力量分別是：供應商的議價能力、購買者的議價能力、新進入者的威脅、替代品的威脅、行業現有競爭狀況。五種力量的不同組合變化，最終影響行業利潤潛力變化。在創新創業中，可以用來分析項目的吸引力。

1．供應商的議價能力

供方主要通過其提高投入要素價格與降低單位價值質量的能力，來影響行業中現有企業的盈利能力與產品競爭力。供方力量的強弱主要取決于他們所提供給買主的是什么投入要素，當供方所提供的投入要素其價值構成了買主產品總成本的較大比例、對買主產品生產過程非常重要、或者嚴重影響買主產品的質量時，供方對于買主的潛在討價還價力量就大大增強。

一般來說，滿足如下條件的供方集團會具有比較強大的討價還價力量：

·供方行業為一些具有比較穩固市場地位而不受市場激烈競爭困擾的企業所控制，其產品的買主很多，以至于每一單個買主都不可能成為供方的重要客戶。

·供方各企業的產品各具有一定特色，以至于買主難以轉換或轉換成本太高，或者很難找到可與供方企業產品相競爭的替代品。

·供方能夠方便地實行前向聯合或一體化，而買主難以進行后向聯合或一體化。

2．購買者的議價能力

購買者主要通過其壓價與要求提供較高的產品或服務質量的能力，來影響行業中現有企業的盈利能力。

一般來說，滿足如下條件的購買者可能具有較強的討價還價力量：

·購買者的總數較少，而每個購買者的購買量較大，占了賣方銷售量的很大比例。

·賣方行業由大量相對來說規模較小的企業所組成。

·購買者所購買的基本上是一種標準化產品，同時向多個賣主購買產品在經濟上也完全可行。

·購買者有能力實現后向一體化，而賣主不可能前向一體化。

3．新進入者的威脅

新進入者在給行業帶來新生產能力、新資源的同時，將希望在已被現有企業瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這就有可能會與現有企業發生原材料與市場份額的競爭，最終導致行業中現有企業盈利水平降低，嚴重的話還有可能危及這些企業的生存。競爭性進入威脅的嚴重程度取決于兩方面的因素，這就是進入新領域的障礙大小與預期現有企業對于進入者的反應情況。

進入障礙主要包括規模經濟、產品差異、資本需要、轉換成本、銷售渠道開拓、政府行為與政策（如國家綜合平衡統一建設的石化企業）、不受規模支配的成本劣勢（如商業秘密、產供銷關系、學習與經驗曲線效應等）、自然資源（如冶金業對礦產的擁有）、地理環境（如造船廠只能建在海濱城市）等方面，這其中有些障礙是很難借助復制或仿造的方式來突破的。

預期現有企業對進入者的反應情況，主要是采取報復行動的可能性大小，這取決于有關廠商的財力情況、報復記錄、固定資產規模、行業增長速度等。

總之，新企業進入一個行業的可能性大小，取決于進入者主觀估計進入所能帶來的潛在利益、所需花費的代價與所要承擔的風險這三者的相對大小情況。

4．替代品的威脅

兩個處于同行業或不同行業中的企業，可能會由于所生產的產品是互為替代品，從而在它們之間產生相互競爭行為，這種源自于替代品的競爭會以各種形式影響行業中現有企業的競爭戰略。首先，現有企業產品售價以及獲利潛力的提高，將由于存在著能被用戶方便接受的替代品而受到限制；其次，由于替代品生產者的侵入，使得現有企業必須提高產品質量、或者通過降低成本來降低售價、或者使其產品具有特色，否則其銷量與利潤增長的目標就有可能受挫；再次，源自替代品生產者的競爭強度，受產品買主轉換成本高低的影響?？傊娲穬r格越低、質量越好、用戶轉換成本越低，其所能產生的競爭壓力就強；而這種來自替代品生產者的競爭壓力的強度，可以具體通過考察替代品銷售增長率、替代品廠家生產能力與盈利擴張情況來加以描述。

5．行業現有競爭狀況

大部分行業中的企業，相互之間的利益都是緊密聯系在一起的，作為企業整體戰略一部分的各企業競爭戰略，其目標都在于使得自己的企業獲得相對于競爭對手的優勢，所以，在實施中就必然會產生沖突與對抗現象，這些沖突與對抗就構成了現有企業之間的競爭?，F有企業之間的競爭常常表現在價格、廣告、產品介紹、售后服務等方面，其競爭強度與許多因素有關。

一般來說，出現下述情況將意味著行業中現有企業之間競爭的加劇，這就是：行業進入障礙較低，勢均力敵競爭對手較多，競爭參與者范圍廣泛；市場趨于成熟，產品需求增長緩慢；競爭者企圖采用降價等手段促銷；競爭者提供幾乎相同的產品或服務，用戶轉換成本很低；一個戰略行動如果取得成功，其收入相當可觀；行業外部實力強大的公司在接收了行業中實力薄弱的企業后，發起進攻性行動，結果使得剛被接收的企業成為市場的主要競爭者；退出障礙較高，即退出競爭要比繼續參與競爭代價更高。在這里，退出障礙主要受經濟、戰略、感情以及社會政治關系等方面考慮的影響，具體包括：資產的專用性、退出的固定費用、戰略上的相互牽制、情緒上的難以接受、政府和社會的各種限制等。

波特五力模型分析案例

大型超市零售案例分析

供應商的議價能力

根據調查，發達國家的超市產業在與生產企業討價還價過程中的主導地位越來越明顯。在我國，也出現了近乎相同的發展趨勢。隨著市場經濟的發展，超市作為生產企業產品的主流營銷平臺的地位越來越凸現出來。

因此，我們認為，目前我國超市產業對生產企業產品的營銷情況已經可以影響到生產企業的生存，因此，供應商的討價還價能力，趨于一個較為低下穩定的水平，很難給我國的超市產業帶來成本及利潤上的較大損失與變動。從全行業健康發展的長遠角度來看，超市產業與生產企業之間更應該建立的是一種長期合作共贏的關系，從而實現提升全社會經濟水平的目的。

購買者的議價能力

雖然我國人口基數較大，但由于超市產業多集聚在較發達的大中型城市，且超市數量越來越多，在商品供應量充足的前提下，購買者對超市產業的影響力越來越大，這迫使我國超市產業不約而同地采用了“低價格、低成本、高質量服務”的一高兩低營銷策略。因此，我們認為，目前我國超市產業在購買者討價還價力量的影響下，很難賺取大額利潤。購買者討價還價的力量儼然已經成為影響超市產業成長發展的關鍵所在。

新進入者的威脅

雖然政府很少對超市行業進行限制，但超市行業的大規模競爭門檻比較高。高成本、高前期投入是行業新進入者的主要限制。在目前我國超市行業整體發展較為健康穩定的大環境下，這種限制門檻的地位應當得到我們更多的重視，必要時，可以進行進一步的強化。

替代品的威脅

在我國，新出現的零售業業態中，目前來看，超市產業最有可能的替代者應當是以網上交易為代表的電子商務產業。超市產業應當積極應對這一變革，但由于人們對電子商務的接受能力不一，我們認為，短時間內，行業的主流不會發生太大的變革，超市產業仍在零售業內占據主流地位。

行業現有競爭狀況

在我國的超市行業中，參與行業競爭的競爭者眾多，行業內的競爭已經達到成為跨地區、跨經營范圍的立體化良性競爭。其中，外資超市在行業中占據著重要龍頭位置，家樂福，佳士客，沃爾瑪等大型外資集團在我國市場占據著可觀的市場份額。因此，外資超市間的競爭，外資超市與本土超市間的競爭是目前行業內最為重要的競爭形式。掌握好與外資行業的競爭方向、競爭手段，是我國本土超市產業生存發展的關鍵所在。

（三）微觀環境和SWOT分析法

在創業過程中，微觀環境主要分析的是創業者和創業項目自身的優勢、劣勢、機會和威脅?？梢赃\用SWOT進行分析。

SWOT分析實際上是對企業內外部條件各方面內容進行綜合和概括，進而分析組織的優劣勢、面臨的機會和威脅的一種方法。

通過SWOT分析，可以幫助企業把資源和行動聚集在自己的強項和有最多機會的地方，并讓企業的戰略變得明朗。

這一理論被廣泛應用于市場學和策略學案例分析，它能非常有效地得出組織的優勢和劣勢，界定所面臨的機遇和挑戰。使用SWOT分析法能幫助組織集中資源和精力，把它們投入到占有優勢的領域及充滿機遇的地方。對廣大公司而言，在開拓市場方面，更好地配置自己的資源，形成獨特的能力，以獲取競爭優勢，這一分析方法顯得尤其重要。

創業中的SWOT分析，重點回答以下問題：

在適應性分析過程中，企業高層管理人員應在確定內外部各種變量的基礎上，采用杠桿效應、抑制性、脆弱性和問題性四個基本概念進行這一模式的分析。

·杠桿效應（優勢+機會）。杠桿效應產生于內部優勢與外部機會相互一致和適應時。在這種情形下，企業可以用自身內部優勢撬起外部機會，使機會與優勢充分結合發揮出來。然而，機會往往是稍縱即逝的，因此企業必須敏銳地捕捉機會，把握時機，以尋求更大的發展。

·抑制性（機會+劣勢）。抑制性意味著妨礙、阻止、影響與控制。當環境提供的機會與企業內部資源優勢不相適合，或者不能相互重疊時，企業的優勢再大也將得不到發揮。在這種情形下，企業就需要提供和追加某種資源，以促進內部資源劣勢向優勢方面轉化，從而迎合或適應外部機會。

·脆弱性（優勢+威脅）。脆弱性意味著優勢的程度或強度的降低、減少。當環境狀況對公司優勢構成威脅時，優勢得不到充分發揮，出現優勢不優的脆弱局面。在這種情形下，企業必須克服威脅，以發揮優勢。

·問題性（劣勢+威脅）。當企業內部劣勢與企業外部威脅相遇時，企業就面臨著嚴峻挑戰，如果處理不當，可能直接威脅到企業的生存。

SWOT分析案例

星巴克在中國地區的SWOT分析

優勢（STRENGTHS）

經營模式：根據世界各地不同的市場情況采取靈活的投資與合作模式，多以直營經營為主。充分運用“體驗”：星巴克認為他們的產品不單是咖啡，還包括咖啡店的體驗。另外，星巴克更擅長咖啡之外的“體驗”：如氣氛管理、個性化的店內設計、暖色燈光、柔和音樂等。就像麥當勞一直倡導售賣歡樂一樣，星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗的東西。

產品：星巴克主要賣的是咖啡與自家的咖啡豆，除此之外，其實星巴克賣的也是一種味道與感覺，也是所謂的無形氛圍。星巴克與一般咖啡店不同的地方，是給人一種極負人文時尚的摩登感，這是與其他咖啡店的不同之處。

地點：以人潮多的商圈為主，此外也兼顧車站等交通繁忙的地點，因為除了賣給想喝的人外，也可提供一個短暫休憩的地點。

劣勢（WEAKNESSS）

本土化問題：任何一個從國外進入中國的企業，一定要考慮本土化的問題。星巴克在中國一方面要考慮到政策和市場的不成熟，法律法規的不完善，況且，國內整個社會的誠信體系還沒有建立起來。對于星巴克來說，一定要謹慎地尋找合作伙伴，謹慎地調整發展戰略，選擇自己本土化的模式。這其中包括管理模式、合作模式和產品模式，這都是星巴克需要關心的問題。

資金問題：但凡對星巴克有點了解的人都會注意到一個現象，星巴克店面的選址總是遵循這樣一個規律——租金昂貴的城市繁華地段。為了保證星巴克的客源，如此選址也是必要之舉。據了解，星巴克在上海開一家新店需要200萬，而收回直營后的星巴克計劃在中國的門店數量增加到500家以上。對于星巴克來說，需要大量的資金來為其開拓新店。星巴克能否“單槍匹馬”開拓市場，同時解決資金、人力以及后備資源的龐大需求，將成為未來考驗星巴克的一道難題。

機遇（OPPORTUNITYIES）

中國市場全面覆蓋：星巴克在華的經營模式最初是以許可授權區域合作伙伴的方式進行的。星巴克總部收取特許經營商的專利費后，將星巴克的商標使用權授予特許經營商使用，總部只能在特許經營商的營業收入中提取少量固定比例的提成。上海統一星巴克咖啡有限公司行使其在上海、杭州和蘇州等江南地區的代理權；美心星巴克餐飲有限公司目前擁有在中國澳門、廣東和海南的星巴克經營權；北京、天津為主的中國北方地區的代理權授予了北京美大咖啡有限公司。短短幾年的時間，中國區成為星巴克全球業務中的一個亮點。香港星巴克分店開業第一個月就創下了全球最快盈利紀錄，上海統一星巴克發展堪稱“奇跡”，在兩年內就獲得了3200萬元的利潤。這使得星巴克總部眼紅不已，如果能將這些代理權統一收回并能在此基礎上繼續發展壯大，那么星巴克在中國餐飲市場的地位真是無法估量。

威脅（THREATS）

急劇擴張后的潛在風險：開設新店的投資壓力巨大。同時，由于星巴克不允許加盟，所以經營者無法像其他咖啡店那樣靠加盟金坐收漁翁之利。

現實和潛在的競爭者眾多：中國內地市場已有的臺灣上島咖啡、日本真鍋咖啡，以及后來進入的加拿大百詒咖啡等無不把星巴克作為其最大的競爭對手，“咖啡大戰”的上演已經不可避免。而綜合分析認為，星巴克面臨的競爭對手不止于這些，大致可分為四大類：

1．咖啡同業競爭：連鎖或加盟店如西雅圖咖啡、伊是咖啡、羅多倫咖啡及陸續進入市場的咖啡店及獨立開店咖啡店。

2．便利商店的競爭：便利商店隨手可得的鐵罐咖啡、鋁罐包裝咖啡、方便式隨手包沖泡咖啡。

3．快餐店賣咖啡：麥當勞、得州漢堡、肯德基等快餐店咖啡機沖泡的咖啡。

4．定點咖啡機：設立于機場、休息站，以便利為主，隨手一杯咖啡機沖泡的咖啡，或自動售賣機中出售的鐵罐咖啡、鋁鉑包裝咖啡。