（三）新商業(yè)邏輯：從“產(chǎn)品供應(yīng)鏈”走進(jìn)“顧客需求鏈”

時(shí)代變了，消費(fèi)者角色變了，新生活方式不一樣了，消費(fèi)新需求、新習(xí)慣就隨之而來了，與此相對(duì)應(yīng)的就是新商業(yè)邏輯的誕生。商業(yè)就是一個(gè)洞察消費(fèi)者新消費(fèi)習(xí)慣、新消費(fèi)需求，提供產(chǎn)品與服務(wù)以滿足需求的過程。品牌營(yíng)銷和商業(yè)運(yùn)營(yíng)必須洞察這個(gè)最基礎(chǔ)的變化。

1．跨界成為商業(yè)新常態(tài)

如今的商業(yè)都在“不務(wù)正業(yè)”，都在跨界融合，目的是滿足新消費(fèi)者的消費(fèi)新需求。

比如，西貝莜面村，門店在周末會(huì)少擺幾張餐桌，而增加一個(gè)小舞臺(tái)，舉辦“寶貝搓莜面比賽”；也會(huì)有“親子私房菜課堂”，顧客帶著孩子一起和大廚學(xué)燒菜。

比如，K11購物中心會(huì)有藝術(shù)館、動(dòng)漫IP展，迪卡儂賣場(chǎng)會(huì)有運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)場(chǎng)景設(shè)置，盒馬鮮生里面會(huì)有西餐、中餐烹調(diào)區(qū)，珠寶店會(huì)有求婚表白區(qū)、美甲區(qū)，書店里面會(huì)有咖啡館與文創(chuàng)DIY館，手機(jī)店里面會(huì)賣頸椎理療器、眼部按摩儀。

跨界是表象，背后是場(chǎng)景制造，要么是場(chǎng)景復(fù)制，要么是場(chǎng)景嫁接，要么是場(chǎng)景參與，要么是場(chǎng)景疊加。場(chǎng)景復(fù)制、場(chǎng)景嫁接、場(chǎng)景參與、場(chǎng)景疊加是場(chǎng)景制造的四大方法論，具體操作辦法詳見第5章。

西貝莜面村的“親子私房菜”就是把“親子”和“做菜”兩個(gè)場(chǎng)景嫁接到餐飲行業(yè)中；K11藝術(shù)購物中心把藝術(shù)、IP復(fù)制到賣場(chǎng)中；迪卡儂是把產(chǎn)品的使用場(chǎng)景復(fù)制出來，邀請(qǐng)用戶進(jìn)行場(chǎng)景參與；盒馬鮮生是把選購、支付、外送、烹飪等各種場(chǎng)景疊加在一起，讓用戶盡享美好生活。

跨界的背后邏輯是新商業(yè)邏輯，即商業(yè)已經(jīng)從“產(chǎn)品供應(yīng)鏈”走進(jìn)“顧客需求鏈”。翻譯過來就是：不是我有什么產(chǎn)品就賣什么產(chǎn)品，而是根據(jù)消費(fèi)者的生活場(chǎng)景，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者需要什么，就組織并提供什么樣的產(chǎn)品。于是，跨界成為商業(yè)新常態(tài)。

顧客有休閑的需要，就提供休息區(qū)與水吧、果吧、咖啡吧，顧客走累了，可以坐下來休息休息，吃點(diǎn)東西，喝點(diǎn)飲品；顧客周末需要帶娃出行，就提供兒童娛樂的場(chǎng)地與設(shè)備，童樂園、攀巖、繪畫、手工、小劇場(chǎng)、游覽車。這都是場(chǎng)景復(fù)制。

顧客有文化娛樂需求，購物中心就增加電影院、游戲廳、唱吧、KTV、藝術(shù)展；顧客需要刺激，就提供AR、VR等科技場(chǎng)館讓顧客體驗(yàn)。這些都是場(chǎng)景疊加。

現(xiàn)在消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)分層，消費(fèi)者由注重物質(zhì)享受向物質(zhì)享受與精神享受并重過渡。不僅如此，很多單純的精神享受消費(fèi)支出不斷提高。這就是消費(fèi)者“對(duì)體驗(yàn)敏感，愿意為體驗(yàn)付費(fèi)”的底層邏輯。

這就促使商家和品牌商走進(jìn)用戶的生活，以發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn)與機(jī)會(huì)點(diǎn)，進(jìn)而制造場(chǎng)景，提供新產(chǎn)品、新服務(wù)讓用戶體驗(yàn)，滿足“體驗(yàn)與社交”的隱性需求。這就導(dǎo)致一個(gè)結(jié)果：商業(yè)從“產(chǎn)品供應(yīng)鏈”走進(jìn)“消費(fèi)需求鏈”。

2．超級(jí)跨界成就超級(jí)連接器

現(xiàn)在是移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，也叫萬物智能互聯(lián)時(shí)代。人、物、信息都可以相互連接。超級(jí)跨界，就是連接更多的內(nèi)容，跨進(jìn)更多的行業(yè)，這個(gè)就變成了新物種——超級(jí)連接器。

盒馬鮮生是什么？是飯店嗎？是菜市場(chǎng)嗎？是超市生鮮區(qū)嗎？是社區(qū)物業(yè)嗎？不好定義，只好說是新零售。但它靠“即時(shí)服務(wù)”并借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)連接了海鮮、蔬菜供應(yīng)商，連接了廚師，連接了社區(qū)居民，連接了消費(fèi)者。

我們看看盒馬鮮生的“即時(shí)服務(wù)”內(nèi)容：除了你現(xiàn)場(chǎng)選購食材并由廚師給你現(xiàn)場(chǎng)加工外，盒馬鮮生還為消費(fèi)者和社區(qū)居民提供SOS服務(wù)，即提供電池、充電線、插座燈泡、毛巾牙刷、雨傘、姨媽巾、防溢乳墊、安全套、體溫計(jì)、退熱貼、成人紙尿褲等日常產(chǎn)品和服務(wù)。這個(gè)新物種和誰競(jìng)爭(zhēng)？和飯店、和超市、和菜市場(chǎng)，也和社區(qū)物業(yè)競(jìng)爭(zhēng)！

2018年1月18日，海爾發(fā)布了智能冰箱。這款產(chǎn)品以冰箱為載體，借助海爾智慧云，連接了中糧集團(tuán)、生態(tài)農(nóng)業(yè)基地、農(nóng)民、我買網(wǎng)、消費(fèi)者。據(jù)說有400多個(gè)生態(tài)食材供應(yīng)商。今后買食材可能就不需要到超市了，利用冰箱可以一鍵搞定，商品會(huì)即時(shí)送貨上門。

海爾的智能冰箱又是一個(gè)超級(jí)連接器！它和誰競(jìng)爭(zhēng)？不僅是電冰箱廠家，更是和超市競(jìng)爭(zhēng)，和供應(yīng)土雞蛋的農(nóng)戶，和供應(yīng)牛肉、豬肉、大米、牛奶的銷售商競(jìng)爭(zhēng)。不管是實(shí)體店、電商還是制造商，都變成它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

這些連接器是靠提供更多的新服務(wù)，借助技術(shù)手段來連接的，隨著連接物的品種不同、數(shù)量不同促使新物種誕生。

相比共享單車僅僅提供交通工具外，微信和支付寶還提供了社交、電商、電影院、出行、理財(cái)、支付、城市生活等服務(wù)，甚至成為就醫(yī)掛號(hào)平臺(tái)、政府工商稅務(wù)服務(wù)平臺(tái)。你平常需要的服務(wù)基本都能通過微信和支付寶連接上。

隨著智能機(jī)器人、AI（人工智能）、VR（虛擬現(xiàn)實(shí)）、AR（混合現(xiàn)實(shí)）的迭代升級(jí)和5G的商用，將會(huì)有更多新物種誕生。我們真不知道誰是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，就像劉慈欣的科幻小說《三體》里面說的“我消滅你，和你無關(guān)”。