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第5章 胃旁路手術術后飲食計劃第三階段

進入術后飲食的第三階段時,你可以食用一些有形有味的食物了。在這個階段,你不會再為一直食用寡淡的蛋白飲料的生活而抓狂了,你可以開始有調料的飲食體驗了。

本階段的飲食由泥狀食物和液體組成。你需要把所有食物處理至質地細膩,一臺食品加工機便能助你輕松做到。小家電能使你的生活更加輕松,因此我推薦你至少購買以下產品中的一件,當然兩件最好。

你會用到的第一件工具,便是多功能的美膳雅(Cuisinart)迷你食品加工機。有了它你就能一次將一份或多份食物搗成泥狀,而且它的清洗也十分快捷。你可以制作類似雞肉沙拉或清湯這樣質地稍稠的食物。如果你打算只買一件,就買這個吧。

第二件重要的工具就是魔術子彈(Magic Bullet)攪拌機了。你可以用它來制作冰沙、蛋白質奶昔、濃湯和燉湯。若你購買了這些工具,日后便不會因為缺乏食物選擇而沮喪了。

只要不是高脂和高糖的食物,你都能將它們烹飪成一份完美的第三階段膳食。記住:本階段的你仍處于飲食控制狀態,因此你的選擇需要慎重。

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