第二部分 餐飲售點的盤點調查

為全面了解精耕城區餐飲售點資料，合理安排人員配置及適配的組織架構、規劃餐飲服務模式，需要對精耕城區的餐飲售點進行全面了解。

餐飲售點調查是搜集、匯整、評估、分析特定區域網點分布情況、各類型餐飲售點數、熱門商圈餐飲售點分布、消費場景、人均消費等，對確定開發步驟，聚焦開發大型及連鎖餐飲客戶、確立普通餐飲的開發方式、提供餐飲經銷商/批發商信息等都非常重要。