第三章 白茶產(chǎn)區(qū)

根據(jù)《中國茶經(jīng)·茶產(chǎn)品篇》記載：‘白茶主產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產(chǎn)。’

中國白茶傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)主要在福建福鼎、政和、建陽、松溪和云南景谷等地，雖然同屬白茶類，但由于產(chǎn)地不同，受到當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境的影響，再加上工藝的細(xì)微差異，品質(zhì)有明顯差異。隨著近年白茶熱在全國的興起，白茶加工工序又相對簡單，使得白茶生產(chǎn)范圍越來越廣，各地都在嘗試生產(chǎn)白茶。