又說狐貍

大阪長大的老公說：“哪兒有狐蕎麥，貍烏冬？只有狐烏冬，貍蕎麥嘛！”

我有時候真懷疑，大阪人也是日本人嗎？怎么跟我們東京人這么不一樣？

他說：“只有小氣的東京人才收錢賣‘天滓’的。在大阪，全是免費，你要多少就放多少。所以，大阪沒有‘貍烏冬’。你點最便宜的‘掛’素面，盡情放入大量‘天滓’，就比東京哪家蕎麥屋的‘貍烏冬’都豪華了。”

人家說的“天滓”就是東京的“揚玉”，即炸天婦羅時候油面上浮起來的碎渣兒。（你看，大阪人說話多直接，東京人多懂雅趣！）

我問他：“那‘貍蕎麥’又是怎么回事？”

他說：“放了‘狐’的蕎麥湯面叫做‘貍蕎麥’。你不知道？”

我又問：“什么意思？放了‘狐’的蕎麥湯面該叫做‘狐蕎麥’吧？放了‘狐’的蕎麥湯面為什么叫‘貍蕎麥’呢？”

大阪人：“阿呆！放了‘狐’的烏冬叫‘狐’，放了‘狐’的蕎麥面叫‘貍’。明白了沒有？”

東京人：? ? ? ? ? ？

如果沒跟大阪人結婚的話，大概我一輩子都以為東京代表日本。現在才知道日本其實也相當多元化。僅僅在東京、大阪兩地之間，用詞和生活習慣的差別就這么大。

不過，連東京人都認為烏冬面是關西的好吃，四國的贊岐烏冬、大阪烏冬、伊勢烏冬都很有名氣。反過來在東京，烏冬被認為是嫌蕎麥面苦澀的小孩子才吃的東西。講到狐烏冬，大阪的該是最地道的。

大阪人：“大阪的蕎麥屋很少。但是，到處都有賣烏冬的館子。大家都吃‘狐’，沒錢的吃‘掛’。當然，吃‘狐’也可以加‘天滓’呀。這樣子不就成了‘狐貍烏冬’嗎？”

東京人：“狐貍烏冬？我糊里糊涂了。”