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二 美資賭場

隨著2004年美資金沙賭場在澳門開業(yè),截止到2013年年底,進(jìn)入澳門的美資背景賭場,有金沙系和永利系,還有美資與本土資本相結(jié)合的美高梅系。不計(jì)美高梅系賭場,時(shí)下純粹美資旗下賭場共有7家。

1.金沙系

美資拉斯維加斯金沙集團(tuán)(Las Vegas Sands Corp),最初以威尼斯人集團(tuán)的名義與港資“銀河娛樂”合伙競投澳門賭牌,隨后由銀河娛樂所持有的賭牌分出副牌而獲準(zhǔn)在澳門經(jīng)營博彩業(yè)務(wù)。2009年7月15日,集團(tuán)在澳門注冊為“金沙中國”有限責(zé)任公司。截止到2013年,金沙中國有限公司(Sands China Limited)旗下在澳門有5家賭場,分別是位于新口岸區(qū)的金沙賭場、位于路氹金光大道威尼斯人度假村的威尼斯人賭場、位于與威尼斯人度假村毗鄰的四季酒店內(nèi)的百利宮賭場、位于路氹金沙城中心假日酒店內(nèi)的喜雅賭場和喜來登酒店內(nèi)的凱運(yùn)賭場。

將博彩業(yè)與會(huì)展、旅游業(yè)融于一體的經(jīng)營思想,是拉斯維加斯金沙集團(tuán)一向的風(fēng)格,這也是其能夠取得澳門賭牌的重要原因。毫無疑問,金沙中國為澳門的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn),有數(shù)據(jù)顯示,2012年金沙中國有超過2.5萬名雇員,金沙中國金光大道的物業(yè)訪客超過4600萬人次。

金沙賭場

澳門金沙賭場(Sands Macau)于2004年5月18日開業(yè),這是澳門的第一家外資賭場,在澳門博彩業(yè)史上具有里程碑式意義,它標(biāo)志著澳門博彩業(yè)42年專營被打破。

金沙賭場在澳門橫空出世,其設(shè)計(jì)理念本身已足以使人耳目一新。該建筑出自拉斯維加斯著名賭場設(shè)計(jì)師Paul Steelman之手,他強(qiáng)調(diào)要向世界展示亞洲新一代賭場的面貌,強(qiáng)調(diào)東西方文化的相遇,強(qiáng)調(diào)賭場內(nèi)部的光線及空間感,強(qiáng)調(diào)年輕一代人的觀感。王五一:《設(shè)計(jì)金沙娛樂場:當(dāng)東方遇上西方》,《mangazine-名牌》,2004年7月9日。金沙賭場建筑面積9萬平方米,賭場面積18萬平方米,為了強(qiáng)調(diào)光線及空間感,大堂高度達(dá)27米。大堂左側(cè)為“明珠坊”賭區(qū),2樓即為中場,3樓有“百樂坊”賭區(qū)。另有名為“御匾會(huì)”(Paiza Club)的貴賓區(qū),附設(shè)有51間套房,但只提供給御匾會(huì)會(huì)員使用。2006年8月,金沙完成擴(kuò)建,賭臺(tái)達(dá)到740張,成為當(dāng)時(shí)世界上賭臺(tái)數(shù)量最多的賭場。

圖6 金沙賭場及賭場內(nèi)一角

金沙賭場2樓中場風(fēng)格粗獷大氣,中場一側(cè)有一個(gè)舞臺(tái),每天晚上大約6點(diǎn)開始會(huì)有一些表演,基本上是拉丁舞及東南亞風(fēng)情舞,2011年時(shí)游客有幸可以在舞臺(tái)上見到部分兔女郎。自開業(yè)以來,金沙賭場2樓的“888拉斯維加斯”自助餐一向受一般游客青睞,不過老賭客常常懷念剛開業(yè)時(shí)的每位150元澳門幣的時(shí)光,價(jià)格適中并且菜式豐富。在賭場外的通道旁,有時(shí)可以看見門前停有一輛加長克萊斯勒,里面有可供睡覺的長沙發(fā),還有一個(gè)小吧臺(tái)。據(jù)管理人員說,這是可以出租的,每小時(shí)付費(fèi)1200元,有司機(jī)帶著逛澳門,也可以出租做“花車”,也就是婚車。

外資博企進(jìn)入澳門以來,發(fā)生在金沙賭場的灰色故事最多,包括騙子和賭場的故事、賭客和賭場的故事、扒仔和賭客的故事、性工作者和賭客的故事等,與金沙老板相關(guān)的訴訟更是不斷。

金沙賭場開業(yè)的第11天,也就是2004年5月30日,當(dāng)天連續(xù)發(fā)生兩起搶籌碼案,也是澳門回歸后首次發(fā)生賭場搶劫案,曾引起廣泛關(guān)注。由于金沙3樓至大堂有近20米的高度,2樓距大堂地面也有10余米,又沒有足夠高的圍欄,導(dǎo)致這里成了失意賭客選擇的自殺地之一。2004年12月22日,一名本地男子從3樓跳下死亡,業(yè)內(nèi)傳說死者為沓碼仔;2009年12月7日,一名51歲河北省杜姓男子,也是從賭場3樓跳下身亡;最近的一次發(fā)生在2013年6月19日,一名54歲香港陳姓男子跨過2樓圍欄飛墮大堂死亡。參見《澳門日報(bào)》2009年12月7日的相關(guān)報(bào)道。

金沙賭場正門入口處前方的噴水池圓形地,是來自各地的扒仔小憩的地方,他(她)們坐在這里的石凳上觀察每一個(gè)從賭場走出并路過身邊的人,并不時(shí)打招呼,問“要不要幫忙”,筆者每次走出金沙賭場路過這里時(shí)都會(huì)有這種禮遇,而對走進(jìn)賭場的路人則視而不見。這些人每天晚上10點(diǎn)以后開始出現(xiàn),次日清晨6點(diǎn)鐘左右散去。遇見下雨,這些人則會(huì)轉(zhuǎn)移至通往賭場的通道一側(cè)坐下。伴隨他們的,還有一批非法旅館經(jīng)營者,節(jié)假日會(huì)更多一些。

自2004年以來,圍繞金沙中國的訴訟事件不絕于媒體。2004年以來,香港商人孫某、臺(tái)灣商人郝某提控的違約案,事涉金沙取得澳門賭牌的幕后活動(dòng),案件纏訟至今,以至于那位年近80而又行動(dòng)不便的金沙掌門人謝爾敦·艾德森(Sheldon Adelson),不得不坐在電動(dòng)車上出席2013年4月初的美國內(nèi)華達(dá)州法院案件審理。2010年10月,澳門金沙賭場的前行政總裁Steven Jacobs控告因?yàn)榫芙^執(zhí)行老板的非法要求而被解雇案,由此引發(fā)出2011年3月美國證交會(huì)關(guān)于金沙澳門賭場是否有違反《反海外賄賂法》和香港證監(jiān)會(huì)關(guān)于金沙是否有違反《證券及期貨條例》的調(diào)查。2011年10月,又傳出有關(guān)金沙賭場保存有澳門官員在賭場賭錢的數(shù)據(jù)、視頻錄像等,事涉一位澳門籍全國政協(xié)委員和一位梁姓賭場雇員。2012年8月海外媒體又報(bào)道金沙賭場的洗黑錢案,事涉一位參與經(jīng)營澳門某小型賭場的香港籍商人及香港三合會(huì)。

隨著這類事件不斷在美國法院審理,給人的印象是,金沙在澳門的發(fā)展,伴隨著的是無所不在的貪污賄賂、有組織犯罪和洗黑錢活動(dòng)。對此金沙集團(tuán)近些年采取了一定的行動(dòng),如停止為賭客進(jìn)行跨國轉(zhuǎn)賬交易(即在一國戶頭存錢,在另一國用于賭博),不再允許賭客通過化名賬戶進(jìn)行轉(zhuǎn)賬,并聘請已退休美國聯(lián)邦調(diào)查局(FBI)干員,增強(qiáng)對VIP客戶和博彩中介人背景的調(diào)查,以加強(qiáng)反洗錢力度。以上兩段文字的敘述,參見《華爾街日報(bào)》中文版2012年8月10日,http://www.cn.wsj.com/Big5/index.asp、《澳門日報(bào)》2012年8月26日、《南華早報(bào)》2011年3月3日、《澳門日報(bào)》2013年3月5日、《新報(bào)》2013年4月7日、《蘋果日報(bào)》2013年4月7日、《澳門商報(bào)》2013年4月11日等的相關(guān)報(bào)道。

2014年4月,再傳出金沙中國集團(tuán)擬對沓碼仔實(shí)施更嚴(yán)格的監(jiān)察,如要求中介人提供更多業(yè)務(wù)數(shù)據(jù),包括內(nèi)地豪賭貴賓詳情,限制現(xiàn)金客戶每天在賭場賬戶提取的金額等,以避免美國檢控當(dāng)局對其洗黑錢和從事不法行為的指控。《聯(lián)合早報(bào)》2014年4月5日、《澳門日報(bào)》2014年4月7日。

圍繞金沙集團(tuán)出現(xiàn)的訴訟或非訴訟事件,很大程度上與集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人的個(gè)人性格有關(guān),例如,集團(tuán)老板曾毫不隱諱地批評(píng)澳門政府的限制賭臺(tái)數(shù)量政策,認(rèn)為與其限制賭臺(tái)數(shù)量,不如限制賭場數(shù)量,矛頭直指澳博系及銀河系旗下由第三方經(jīng)營的眾多小型賭場,對澳門有關(guān)當(dāng)局對博彩業(yè)的過度監(jiān)管也提出了批評(píng)。《我不想與政府抗?fàn)帯?,《商訊》?011年11月,總第75期。

威尼斯人賭場

威尼斯人賭場開業(yè)于2007年8月28日19點(diǎn)18分。賭場有850張賭臺(tái),約4100臺(tái)老虎機(jī),賭臺(tái)數(shù)量世界第一。賭場處于澳門威尼斯人酒店(The Venetian Macao-Resort-Hotel)內(nèi),酒店裝修以意大利水都威尼斯16世紀(jì)文藝復(fù)興式風(fēng)格為主題,占地近120萬平方米。

在筆者看來,威尼斯人賭場中場就像一個(gè)大市場,到處都是人流在涌動(dòng)。由于燈光并不是那么明亮,眼前是一片黃褐色,以視力正常者的眼光看過去,50米之外可能分別不出對面來人熟悉與否,這大概也有助于保護(hù)他人的隱私吧。

威尼斯人是來澳門的游客必去之地,圓形的瑰麗堂是整個(gè)酒店的中心,可以直通1樓的賭場,從瑰麗堂又伸展出6條大道,分別通往三大購物區(qū),即馬可波羅區(qū)、大運(yùn)河區(qū)和圣路卡區(qū)。對于一般游客來說,印象最深的恐怕還是運(yùn)河上的貢多拉船以及模擬天幕,那幾條蕩漾在藍(lán)天綠水之間的香蕉形貢多拉船出自廣州一家游艇建造商之手。

無論是游客還是賭客,都有可能會(huì)在二樓用餐,這里有一條長約120米、寬約60米的餐飲街,和一般內(nèi)地大型購物廣場中的餐飲街相似,不過這里集中的是各國快餐式美食,如名為“泰越風(fēng)情”、“新口岸葡國餐”、“臺(tái)式料理”、“意粉意式漢堡”、“博達(dá)美國餐”、“RAPA”(新加坡風(fēng)味餐)的飲食店,還有日本料理、朝鮮冷面等,當(dāng)然相對較多的還是粵港式快餐,還有一家麥當(dāng)勞店。在這里吃一次相對滿意的快餐,中間價(jià)為60-65澳門幣,也見有用籌碼或旅游優(yōu)惠券用餐者。

這里不僅是游客光顧之地,也是一些賭客臨時(shí)休憩之所,甚至有在這里打發(fā)一個(gè)通宵的,一位來自香港的賭客說(2012年11月9日):

 

每天都有很多游客不租房,在這個(gè)美食廣場打盹過通宵,什么美國客、大陸客、印度客都有。你只要不平躺下來,就沒人干涉。有時(shí)我需要等很久時(shí)間的船回香港,也會(huì)在這里睡。這樣不必在賭場里面走來走去。

 

金沙賭場與威尼斯人賭場的市場定位有一定的區(qū)別,金沙的對象是單純賭客,而威尼斯人則努力拓展家庭式、商務(wù)式的客人,并不斷拓展新客源。據(jù)《澳門日報(bào)》2013年5月28日的報(bào)道,自2009年在威尼斯人舉行印度國際電影學(xué)會(huì)電影頒獎(jiǎng)禮后,現(xiàn)在每年公司接待的印度旅客約15萬,至2012年,印度已成為該公司的第四大休閑旅客市場及第三大團(tuán)體客市場。

筆者的受訪人N先生,現(xiàn)在是威尼斯人賭場的監(jiān)場主任,威尼斯人賭場開業(yè)之始他即進(jìn)入該賭場,他的經(jīng)驗(yàn)與觀感有助于外界了解威尼斯人賭場的運(yùn)作及變化。

N先生1971年出生于內(nèi)地北方某市,在部隊(duì)當(dāng)過4年兵,因?yàn)閺男【蜁?huì)騎馬,所以到了部隊(duì)還是和馬匹打交道。退伍后于1993年12月20日以外勞的身份來到澳門,最先去的是賽馬會(huì),這和他的騎兵身份有關(guān)。后來也在東莞等地的私人馬會(huì)待過,2001年正式獲得澳門居民身份證。他的妻子也是內(nèi)地人,現(xiàn)在在澳門一家有國企背景的公司工作,每月薪水1.5萬元左右,一個(gè)孩子已讀小學(xué)。他現(xiàn)在對自己一家在澳門的生活還比較滿意(2012年9月9日):

 

在馬會(huì)上班時(shí),我的一個(gè)叔叔是家鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐逆?zhèn)長,他告訴我,趁他還在臺(tái)上,回來還可以安排一個(gè)好點(diǎn)的工作。復(fù)退軍人的工作是很難找的,不過我不想回去,那些澳門新移民什么文化都沒有,都能在澳門待下去,我為什么不能?我現(xiàn)在很喜歡澳門。

 

關(guān)于在澳門賭場工作的經(jīng)歷,他說:

 

我是朋友介紹進(jìn)入威尼斯人的,威尼斯人一開業(yè)我就在里邊工作了。之前在新口岸區(qū)一家酒店做過一段時(shí)間,擔(dān)任過酒店保安部的經(jīng)理,那是2003年到2005年,直到去了威尼斯人。進(jìn)入威尼斯人之前也要參加考試,因?yàn)樵隈R會(huì)工作過,會(huì)一點(diǎn)英語,又有比較有地位的熟人介紹,錄用還是比較順利。

 

由于在澳門待過多年,N先生在賭場用人乃至政府政策等方面都有一些自己的思考,如關(guān)于賭場用人方面,他說:

 

我曾經(jīng)想,如果外資的員工能和外資在國外的賭場建立定期交流制度,可能會(huì)有利于員工的培養(yǎng),比如說金沙中國可以和在拉斯維加斯金沙賭場的員工以互換的形式交流。但是現(xiàn)在的老板想的只是如何拉住客人,不會(huì)為員工想這些問題。很多做了管理層的人,本身還是一個(gè)孩子,還有的一畢業(yè)就去做荷官,那么大的壓力,遇見事情真的不知道該怎么去應(yīng)對。

 

作為一個(gè)外來大型博企,賭場管理層的外國人當(dāng)然會(huì)很多,相當(dāng)部分的中層管理人員是從東南亞國家聘請過來的,有一定的賭場管理經(jīng)驗(yàn)。按照澳門相關(guān)法律,這些外來的中層管理者將逐步為澳門本地人所取代,但近些年部分外資賭場的一些中層管理者通過婚姻關(guān)系在澳門落地。N先生說:

 

威尼斯人中層管理人員還是比較多外國人,比如說菲律賓、馬來西亞等,不過他們大部分因?yàn)楹桶拈T本地的女孩子結(jié)婚而拿了澳門身份證。更高層的管理人員如賭場副經(jīng)理(ACM)以上的人基本上都是外國人。外國人的管理確實(shí)比較好,因?yàn)樗麄兇蟛糠趾苣贻p,做事干凈利索,他們中的大部分人在外國賭場工作過,有管理經(jīng)驗(yàn),見過不同的顧客群,所以處理起事情來比較得心應(yīng)手。

 

隨著時(shí)間的推移乃至中層管理人員本地化等因素,威尼斯人和其他外資博企的管理風(fēng)格可能越來越本土化,按照N先生的說法,是越來越有“人情味”:

 

現(xiàn)在威尼斯人賭場中層的管理者基本上都是澳門本地人,所以澳門傳統(tǒng)的人情味也已經(jīng)滲入到外資賭場。威尼斯人的管理也越來越有人情味,比如請假的問題,遠(yuǎn)比永利容易,據(jù)說永利一個(gè)月之內(nèi)請假三次就得走人,威尼斯人不會(huì)這么做。都同樣是美資企業(yè),證明威尼斯人的管理底線越來越放松了。威尼斯人賭場的優(yōu)勢在于它的配套設(shè)施和名氣,中國人就是這樣,越是人多的地方,人們越是愛去。

 

N先生交友廣泛,筆者還曾拜托他介紹認(rèn)識(shí)了一位內(nèi)地來的沓碼仔。他與來澳門賭博和旅游的內(nèi)地訪客有交流,也有一些觀感:

 

過去我在東北的那些老戰(zhàn)友有時(shí)也來澳門賭,也去韓國的賭場玩。每年春節(jié)前后,大量北方人到澳門過春節(jié),我一個(gè)天津的朋友去年春節(jié)過來,自己的父母親戚,老婆那邊的父母親戚,一下子來了20多個(gè),當(dāng)時(shí)威尼斯人酒店即使一般的標(biāo)準(zhǔn)間都要6千多一晚,這些錢誰買單?想想都知道了。所以澳門的酒店根本就不愁客源,只是一般的老百姓就慘了,在澳門轉(zhuǎn)一圈只好再回到珠海去住。

百利宮賭場

百利宮賭場(The Plaza Casino)于2008年8月28日開業(yè),百利宮又名百利沙,是Plaza一詞的音譯。百利宮賭場位于葡萄牙建筑風(fēng)格的四季酒店內(nèi),與威尼斯人度假村有通道相連,屬金沙集團(tuán)澳門路氹金光大道(Cotai Strip)項(xiàng)目的二期工程。穿過酒店賭場中場一側(cè)的一扇隱秘的大門,即御匾豪園(Paiza Mansions)。百利宮賭場也可以視為威尼斯人賭場的一個(gè)高額投注區(qū),2011年10月11日筆者來這里時(shí),所見賭臺(tái)最低投注500元起,但賭客稀少。2013年2月1日下午6點(diǎn)左右筆者再次來到百利宮賭場,這里仍然清靜,不多的幾個(gè)操普通話賭客坐在最低投注額1萬元的賭臺(tái)旁,服務(wù)人員環(huán)侍周圍,并及時(shí)供應(yīng)客人指定的食物,如燕窩燉品及其他精美小食。

御匾會(huì)現(xiàn)在已成為金沙系各大賭場的招牌,之所以名為“御匾”,設(shè)計(jì)者的靈感源于元朝皇帝忽必烈為了方便馬可·波羅出入皇宮而賞賜給他的“paiza”(令牌)。用來招待貴客的“御匾豪園”,入住者的前提是至少要在賭場換取500萬到800萬港幣的籌碼,一切服務(wù)在起源于法國的“私人管家”概念下進(jìn)行。《MSN奢侈品》,見http://news.xinhuanet.com/gangao/2011-04/07/c_121264960.htm。

喜雅賭場 凱運(yùn)賭場

2012年4月11日開始陸續(xù)運(yùn)營的金沙城中心,是金沙中國繼威尼斯人之后在澳門的第二座綜合度假村。金沙城中心有三家世界著名酒店運(yùn)營商經(jīng)營的5800余間客房和套房,分別為希爾頓(Hilton)旗下的澳門康萊德(Conrad)酒店、喜達(dá)屋酒店集團(tuán)(Starwood hotels Group)旗下的澳門喜來登(Sheraton)酒店、洲際酒店集團(tuán)(InterContinental Hotels Group)旗下的澳門假日酒店(Holiday Hotel),里面包括會(huì)展中心、餐飲、購物等。喜雅賭場位于假日酒店內(nèi),凱運(yùn)賭場則位于喜來登酒店內(nèi)。

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圖7 金沙城中心

金沙城中心與威尼斯人和百利宮之間建有一道行人天橋,以方便游客。金沙城中心的開業(yè),使得金沙中國在全澳門酒店客房擁有量占到了三分之一。繼金沙城中心之后,還擬在金光大道新建一座度假中心,并名為“巴黎人”(The Parisian),預(yù)計(jì)有3300間客房以及一系列法式風(fēng)情主題的休閑娛樂設(shè)施。

2012年7月中旬以來,筆者多次在喜雅賭場和凱運(yùn)賭場做過不同時(shí)間的逗留。兩家新賭場結(jié)構(gòu)相似,都有中場區(qū)、角子機(jī)場區(qū)以及開放式的高額投注區(qū)。整體上看,喜雅賭場的裝飾風(fēng)格與金沙相似,而凱運(yùn)則有較多的變化,尤其是中場天花板上方的裝飾,顯得更為靈動(dòng)一些。2013年2月初所見,剛開業(yè)不久的凱運(yùn)賭場,每個(gè)荷官及監(jiān)場脖子上都掛著一個(gè)花環(huán),以顯喜慶。賭臺(tái)特點(diǎn)看,最低投注額800元賭臺(tái)多;免傭賭臺(tái)多;最低投注額高的賭臺(tái)多,即使21點(diǎn)賭臺(tái)最低投注額也為300元;高額投注區(qū)內(nèi),最低投注額賭臺(tái)則為5000元。新開賭場對賭客手中的零散籌碼也提供了投注的便利,一位賭客說(2013年2月9日):

 

金沙城50元籌碼都不會(huì)放過,可以50為單位投注,例如550、650,也就是可以搭買。還有的賭場可以搭注10元籌碼。

 

在喜雅和凱運(yùn)賭場的中場,還可以看到一些新型賭臺(tái),如使用蝸牛機(jī)的百家樂賭臺(tái),參見第六章第三節(jié)的敘述。

2.永利系

美資博企永利澳門(Wynn Macau)也稱為澳門永利度假村(Wynn Macau Resort),于2004年7月1日正式破土動(dòng)工,2006年9月6日零時(shí)開業(yè),在當(dāng)時(shí)最具拉斯維加斯賭場風(fēng)格,建筑外觀完全是拉斯維加斯永利酒店賭場的翻版,只是規(guī)模要小一些。永利賭場門前的音樂噴泉及大門入口處的“吉祥樹”為來澳門的游客所熟悉。

賭場及酒店的投資人是美國拉斯維加斯傳奇人物史提芬·艾倫·永利(Stephen Alan Wynn),他也是澳門永利度假村的主席兼行政總裁。澳門政府引入永利,看中的是永利領(lǐng)導(dǎo)人將拉斯維加斯從純粹的賭博旅游城市變成了合家歡式旅游城市。

2012年永利的路氹項(xiàng)目獲批,其第一期名為“永利皇宮”,第二期名為“永利鉆石”(Wynn Diamond),計(jì)劃建造一間擁有1700套酒店客房、一個(gè)1.5萬座位的體育館、450至500張賭臺(tái)的賭場,投資35億-40億美元。參見《澳門日報(bào)》2013年10月28日的報(bào)道。不過,在路氹的發(fā)展項(xiàng)目上,永利已經(jīng)落后于金沙、新濠、銀河等外資博企。

永利賭場 萬利賭場

永利系在澳門有兩家賭場,一是通常所說的永利賭場,還有一家是萬利賭場,處于與永利酒店連體的萬利酒店(Encore)內(nèi),于2010年4月21日開業(yè)。賭客也可以穿過永利賭場來到萬利賭場。不過由于兩間賭場相距不遠(yuǎn),給人的感覺是,萬利賭場只不過是永利賭場的一個(gè)組成部分,而對于熟悉的賭客而言,萬利也不過是永利賭場的一個(gè)高額投注區(qū),其關(guān)系猶如金沙系的百利宮之于威尼斯人。

永利賭場的中場風(fēng)格與金沙系不同,顯得精細(xì)而柔美,有三條貫穿整個(gè)中場的通道,中間是中場中心大道,中心大道的兩側(cè)則是隔成一個(gè)個(gè)版塊的賭臺(tái)群,在中場左右側(cè)又有兩條通道。永利中場內(nèi)的布局有利于改善人們的視覺,例如垂簾式的場區(qū)裝飾等。2011年以前筆者的觀感是,中場內(nèi)的荷官及其他工作人員顯得年輕而有朝氣,不過近年已與其他賭場趨同。

圖8 永利與萬利

永利的管理向來為外人稱道,如一間大型賭場值班經(jīng)理N先生說(2011年10月7日):

 

澳門賭場的管理,我覺得永利最好,聽說福利也是最好的,永利就是一個(gè)老板,一切他說了算,不會(huì)扯皮。

 

在另一家美資博企任職賭廳值班經(jīng)理的H先生也說(2011年10月10日):

 

在澳門的外資賭場中,現(xiàn)在是永利做得最好,純利潤最高,他們的環(huán)境好,進(jìn)去后感覺不像是賭場,無論是中場還是VIP。

 

在一向被外人稱道的永利的福利方面,有一位曾在永利賭場中場有過幾年荷官經(jīng)歷的K先生回憶了他2006年11月初入永利時(shí)面對賭場方所提供的各種福利的驚喜:

 

基本工資5500mop(澳門幣),guaranteed tips(茶資)8800元;每周工作6天共48小時(shí)。有薪年假12天,公眾假期16天,還有產(chǎn)假、婚假、病假等。關(guān)于公積金,則是公司、個(gè)人各支付收入的5%;其他如醫(yī)療、保險(xiǎn)、停車車位、膳食、春節(jié)花紅、制服全包。更關(guān)鍵的是,福利惠及入職者的老婆子女。

 

但是,近些年由于其他賭場的福利相對跟進(jìn),包括永利在內(nèi)的外資賭場福利優(yōu)勢已不再突出。任職永利中場監(jiān)場主任的受訪人L先生,于2010年9月從蘭桂坊賭場跳槽到永利做荷官,工資從1.3萬升到1.5萬。2011年年底提升為“掃把”(supar),工資為2.3萬多元,現(xiàn)在是2.4萬多元。他說(2012年9月10日):

 

外面人都說永利的管理和福利最好,實(shí)際上那是隔岸觀景,我們永利的人還覺得外面的賭場好。例如荷官的工資,以前永利是前5名,現(xiàn)在恐怕排到倒數(shù)前5名了。還有,像醫(yī)療保險(xiǎn),很多人以為一進(jìn)入永利全家人都可以享受醫(yī)療服務(wù),實(shí)際上只是經(jīng)理級(jí)別以上的員工才有這種福利,一般荷官的配偶或子女要想享受這種福利,就要花錢去買,花多少錢我不知道,因?yàn)槲覜]有買過。過去永利年終有花紅,這也是永利的好處之一,大概從2008年開始,各個(gè)賭場也都有了。不過永利的花紅是以員工的全額工資來計(jì)算,包括荷官,而其他賭場就有不同。

 

永利賭場管理以嚴(yán)格著稱,如L先生所說:

 

永利的管理太嚴(yán)格,不能隨便請假,即使家里有急事也很難請假,只有找賭場里的最高官員,也就是值班經(jīng)理才有可能批。

 

對于年輕人來說,永利的晉升機(jī)會(huì)讓他們不大滿意,如任職于美高梅賭場的受訪人P女士(2012年9月11日)所說:

 

比起永利來,我相信美高梅的晉升機(jī)會(huì)還是多一些,我知道永利比較講究論資排輩。

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