4.7 轉租當中的陷阱

跑了好幾天的店面，李明實在有點眼花繚亂，為了清醒一下，他來到開校園餐館的師哥這里，想和師哥聊一聊，也許能取取經。趁著餐館下午食客少的時候，李明來到了師哥的餐館。

李明：“師哥，這幾天店面選址真把我跑累了，轉讓信息鋪天蓋地，但真要找到合適的，太難了。”

師哥：“這個急不得，多花點時間是值得的，我這幾天太忙了，沒空陪你一起去看，不過有幾個建議我得提醒你注意。有合適的店面該出手時就出手，但也要考慮周全，不要上當受騙。”

李明：“嗯，我正想向你取取經呢。”

師哥：“比如說，有的店面看上去位置不錯，但等交完訂金簽合同的時候，卻發現對方提供不了房產證，這種情況下工商所是不會給你營業執照的。還有一種情況是，原來的店主把門店生意炒旺后就轉租，目的只在于賺取轉租費。當你接手后，卻發現這家店已經走向衰退期，再想做旺，難度非常大。這些都是隱性問題，沒經驗的人只能吃啞巴虧。所以，接手餐館的時候，一定要把下面幾個問題搞清楚。

1．轉手者是房東還是租賃者

如果你確認是房東出租店面，那一定要讓房東拿出有效的產權證。拿到產權證，你還要對房屋的建筑面積、結構進行核對，免得對方張冠李戴，以假亂真。

如果轉讓餐館的是租賃人，那你一定要請房東出面共同商議，分清楚哪些東西是房東的，哪些東西是租賃者的，三方當面清點，并出具書面憑證，簽字畫押之后再談轉租的事。

2．場地是否可以開餐館

多花點時間和精力，到房產部門、消防部門、環保部門、街道辦事處了解一下，這處店面開餐館是否擾民，是否符合消防部門的相關規定，消防手續是否完備，等等。千萬不要馬虎大意，真要是帶著隱患租到手里，麻煩可就大了。

3．上家店主的稅費是否交清

接手店面前，上家店主的各種繳費情況如何，也是你必須要好好考察的內容。要親自到工商管理部門、稅務部門了解一下前任店主的各種稅、費是否繳納清楚，有沒有罰款，如果有，要讓店主到相關部門繳納完畢，并將相關票據復印留存，妥善保管，免得到時候連累自己。雖然事情會查清楚，但如果在營業過程中還要花費時間和精力協助有關部門調查這些問題，就不值當了。

4．水電燃氣費是否交清

有創業者遭遇過這樣的情況，店面轉租下來之后，卻發現停水停電停氣了。到相關部門一問，原來是前任店主已欠費！

為避免這樣的事情，轉租前要到自來水公司、電業局、環保局、燃氣公司、供熱公司等單位了解前任店主水費、電費、環保費、燃氣費、供熱費的繳納情況，如果對方沒有交清，敦促他務必交清，并將交費發票出示給你看，確認后復印留存，妥善保管。

5．店面是否有抵押、擔保的情況

如果有條件，可以和以往與餐館有關的單位、人員聯系，通報店面的租售情況，以免店面之前有擔保、抵押、應付賬款和經濟糾紛等情況，分清責任，避免在以后的經營中產生糾紛。

6．確認合同類別和法律主體

合同類別包括承包合同和租賃合同。從安全角度考慮，合同類別應該選租賃合同。選擇不同，后果截然不同。合同的法律主體應選擇房東，最好是和房東簽訂。

有些創業者還會遇到這樣的情況：怕辦理開業手續麻煩，浪費時間，增大開業經費，所以在簽訂轉讓合同的時候，能湊合就湊合，延用前任店家的營業執照，以承包形式接手餐館。結果，圖一時省事，卻給自己帶來無窮后患。

7．合同要直接與權利人簽，代簽無效

經常遇到這樣的情況：創業者轉租了店面，經營火爆，結果房東找上門來要其搬家。最常見的手段是從合同里尋找破綻。

據說，美國麥當勞在發展之初，就經歷過這樣的事情，傷了不少元氣。做大之后，公司成立了專門的房產經營部門，為的就是減少是非。

8．要確保所簽訂合同有效

如果你不懂合同法，也沒時間臨時抱佛腳認真鉆研，那最好花點錢咨詢一下專業律師，可以保證在以后的經營中避免許多麻煩。

9．轉讓費要在合同簽好，所有鑰匙交接完畢之后付清

店面再搶手也不能頭腦一熱，先交錢，轉讓費一定要遲些時候交。

資金在手，主動權就在手，貨比三家一定是沒錯的，即便是有七成把握，也不妨在交錢之前再到別處看看。

10．交錢之后馬上換鎖

餐館鑰匙在之前可能會有很多人經手，如果不及時換鎖，出了問題誰都說不清。所以，餐館鑰匙是餐館的第一道門崗，保險起見，換鎖是第一要務。否則，有可能一夜之間店內空空如也，開業未始，遇到這樣的事情，霉頭可就觸大了。”