2.“無(wú)效”的維生素C

一連幾天，朱小憨嗜睡、疲乏，去醫(yī)院一檢查，發(fā)現(xiàn)缺乏維生素C，醫(yī)生開(kāi)了一些維生素C片，讓他定時(shí)、定量服用。

“如果人處在缺乏維生素C的臨界狀態(tài)，會(huì)出現(xiàn)嗜睡、疲乏癥狀，還容易發(fā)生感染。嚴(yán)重的話，還會(huì)出現(xiàn)牙齦出血、受傷后傷口愈合延緩等情況。”醫(yī)生說(shuō)。

嗜睡會(huì)影響學(xué)習(xí)，所以朱小憨遵從醫(yī)囑，按時(shí)服用維生素C片。可是，一段時(shí)間之后，他的情況并沒(méi)有得到改觀。由于胃腸道也不太好，所以他懷疑自己消化不良，所服用的維生素C沒(méi)有被消化吸收。

于是，朱小憨又去看胃腸道方面的疾病。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的治療，他的胃腸道恢復(fù)健康。于是，他繼續(xù)服用維生素C片，但是效果還不明顯。

“莫非，這些維生素C片無(wú)效？”朱小憨變得疑神疑鬼起來(lái)，又到另一家醫(yī)院開(kāi)了一些維生素C片。

這一次，朱小憨仔細(xì)看了藥瓶上的生產(chǎn)日期等信息，還特別對(duì)上面的防偽標(biāo)識(shí)進(jìn)行了鑒別，在證實(shí)了真?zhèn)沃螅J(rèn)真服用。

令他沒(méi)想到的是，這次服用之后，仍然沒(méi)有效果。

龔思奇、王多智見(jiàn)朱小憨好長(zhǎng)一段時(shí)間都沒(méi)精打采，便詢問(wèn)他發(fā)生了什么事。

“都怪那些無(wú)效的維生素C片。”為解決心里的疑問(wèn)，朱小憨把這事對(duì)王多智“和盤(pán)托出”。

“小憨，我懷疑你服用的方式不到位。”王多智建議朱小憨再去看醫(yī)生。

事不宜遲，朱小憨來(lái)到醫(yī)院。

“你是怎樣服用的？”醫(yī)生懷疑朱小憨服用的某個(gè)細(xì)節(jié)出了問(wèn)題，他問(wèn)。

“每次，我都按時(shí)、按量服用。”朱小憨如實(shí)回答。

“這就怪了。”朱小憨的話，讓醫(yī)生也很不解。不過(guò)，醫(yī)生仔細(xì)想了一下，把服用維生素的注意事項(xiàng)一一告訴大家，希望朱小憨能從中找到他違規(guī)服用的線索：“維生素C為水溶性維生素，性質(zhì)不穩(wěn)定，遇熱后容易還原而失去藥效，所以不能用熱水服用。還有一點(diǎn)很重要，服用維生素C前后兩小時(shí)不能吃蝦，因?yàn)槲r中含有豐富的銅會(huì)氧化維生素C，會(huì)使其失效。且蝦中的五價(jià)砷成分還會(huì)與維生素C反應(yīng)生成有毒的三價(jià)砷……”

“小憨，你仔細(xì)回憶一下，你有哪些方面沒(méi)有做好？”王多智問(wèn)。

“每次，我都是用熱水服用的。”朱小憨仔細(xì)想想，一拍腦門(mén)。

“熱水服用維生素C，當(dāng)然沒(méi)有效用了。不過(guò)，你除了服用維生素C片之外，還應(yīng)當(dāng)多吃蔬菜、水果。因?yàn)榛ú恕⑶嗬苯贰⒊茸印⑵咸阎⑽骷t柿等許多蔬果也富含維生素C。可以說(shuō)，在所有的蔬菜、水果中，維生素C含量都不少。”醫(yī)生認(rèn)為藥補(bǔ)固然重要，但食補(bǔ)也很有必要。

“花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿這些蔬菜和水果是我的最?lèi)?ài)，我?guī)缀跆焯斐浴？稍趺催€會(huì)缺乏維生素C？”朱小憨一聽(tīng)，想起自己沒(méi)少吃蔬菜，覺(jué)得自己竟然還會(huì)缺乏維生素C，挺冤枉的。

“我國(guó)兒童與青少年所獲得的維生素C多來(lái)自加工烹飪后的蔬菜。但是，如果在加工烹飪過(guò)程中，方法不當(dāng)，損失很大。譬如：受熱時(shí)間長(zhǎng)，放的時(shí)間長(zhǎng)，水溶性維生素都會(huì)受到破壞。”醫(yī)生又說(shuō)。

朱小憨回想之前外婆炒菜，總擔(dān)心沒(méi)炒熟，炒得太久。于是，他決定回家除了告訴外婆這方面的知識(shí)以外，自己也要積極主動(dòng)承擔(dān)炒菜的家務(wù)。

超強(qiáng)大腦

親愛(ài)的科學(xué)小探迷們：請(qǐng)認(rèn)真回憶故事中的細(xì)節(jié)，然后在不回看的情況下，試著回答下列問(wèn)題。

1　朱小憨服用維生素C無(wú)效，是不是因?yàn)槲改c道不太好，所服用的維生素C沒(méi)有被消化吸收？

2　朱小憨服用了不符合規(guī)格的假冒藥品嗎？

3　為什么朱小憨服用維生素C無(wú)效？

科學(xué)偵探大本營(yíng)

1　如果人經(jīng)常出現(xiàn)嗜睡、疲乏，易發(fā)生感染、牙齦出血、受傷后傷口愈合延緩等情況，這個(gè)人可能缺乏哪種維生素？

答：這個(gè)人可能缺乏維生素C。

2　服用維生素C要特別注意哪些問(wèn)題？

答：服用維生素C，需要特別注意兩個(gè)方面的問(wèn)題。一方面，由于其性質(zhì)不穩(wěn)定，遇熱后容易還原而失去藥效，所以不能用熱水服用維生素C。另一方面，蝦中含有豐富的銅會(huì)氧化維生素C，所以服用維生素C前后兩小時(shí)最好不要吃蝦。

龔思奇“戒糖”