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2.4 生態(tài)思維:共建、共享、共贏

我們來看一下7-11對新零售生態(tài)思維的理解與做法。

7-11在全球的店面有3萬多家,公司員工只有8000多名,其余的都是加盟店與供應(yīng)商的雇員,可見加盟店的占比是非常高的。總部與加盟店共建一個生態(tài)圈,總部為加盟店提供商品開發(fā)、經(jīng)營、IT、物流與金融等賦能。這就是典型的生態(tài)思維,不是企業(yè)賺錢就行,而是塑造與提升合作伙伴,聯(lián)手創(chuàng)造未來。

7-11有一些專業(yè)的人員,每人負責7~8家門店,從事店面經(jīng)營指導方面的顧問工作,也就是營運現(xiàn)場指導(OFC)。據(jù)公開資料,在7-11加盟店日常營運產(chǎn)生的電費當中,8成由總部承擔;而且,7-11加盟店的盒飯類鮮食商品的報廢損耗由總部承擔15%。

以前我們講究爆品思維,比如產(chǎn)品單點突破,用一款或幾款明星產(chǎn)品引爆市場。很有名的案例就是三只松鼠,先借助碧根果引爆市場,成為一匹黑馬,營收迅速向10億元、20億元的規(guī)模增長;之后殺入果脯、腰果、牛肉干等全零售品類,體量繼續(xù)擴大。

在傳統(tǒng)零售中,還有一種渠道單點突破的思維,意思很簡單,就是把某種渠道做到最強,再考慮其他輔助的銷售渠道。迪士尼曾推出黑皮月餅,先利用朋友圈做成熱門,主推8種口味,再利用微店銷售,招募微商代理,將微銷售渠道的價值挖掘得很充分。

升級到生態(tài)思維階段,并不是說爆品思維就過時了,而是有了更多的思考。要思考如何與產(chǎn)業(yè)的上下游共贏,如何用新的辦法賦能經(jīng)銷商,如何更強地賦予員工能力、激活員工的創(chuàng)造性等。

而在傳統(tǒng)零售階段,廠家總想著給經(jīng)銷商壓貨,產(chǎn)品沒有賣出去多少,但經(jīng)銷商的庫房里卻堆了很多,最后不少經(jīng)銷商經(jīng)營不下去,企業(yè)的日子也并不好過。這種思維就是純粹的交易思維,只想著把交易做成功,而沒有替顧客與店面多加考慮。

現(xiàn)在的賦能型生態(tài)思維,情況改變了很多。賣貨當然重要,更重要的是讓合作伙伴、店面及各個渠道知道怎么更多地賣貨,怎么把顧客更成功地留在店里。

通過很多案例可以感受到,以賦能為特色的生態(tài)思維成為相當不錯的策略。就拿7-11來說,它有100多人的團隊,從事新品開發(fā)與精益管理指導,而且有2500名現(xiàn)場經(jīng)營顧問,每人負責一定數(shù)量的店面,相當于包干到戶。每隔一段時間,這些經(jīng)營顧問與店長就集中到一起開會討論,分享成功經(jīng)驗,總結(jié)失敗教訓,采用分享會的形式相互學習、促進成長。

這種生態(tài)思維的案例越來越很多,尤其是賦能員工,一些頗具創(chuàng)意價值的手筆不斷涌現(xiàn),比如萬科的事業(yè)合伙人、永輝超級物種的門店合伙人、韓都衣舍的小組制等。別小瞧這種內(nèi)部的小生態(tài),它們也能爆發(fā)出超級能力。

以韓都衣舍為例,這是一家知名的淘品牌,已在新三板上市。它設(shè)立了一種小組制,全公司有2000人,設(shè)立了近300個小組,每個小組大概有3人,包括設(shè)計師、文案專員、貨品管理專員等,權(quán)責清晰,主要通過業(yè)績提成。

我們來看小組制都有哪些具體的權(quán)、責、利。責任就是確定并完成銷售任務(wù)指標;權(quán)利包括確定款式、確定尺碼與庫存深度、確定基準銷售價格、確定參加哪些活動、確定打折節(jié)奏和深度等;利益也很吸引人,有一套專門的業(yè)績提成算法,還能拿到新小組貢獻的培養(yǎng)費。

僅有小組制就夠了嗎?肯定不行,韓都衣舍的生態(tài)圈里還有后臺支持軍團,有1000多人,僅技術(shù)部門就有200多人,還有生產(chǎn)、包裝基礎(chǔ)等后臺賦能,為各個小組提供支持。

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