二 研究目的和意義

（一）研究目的

我國現有關于農業科技培訓的理論和政策很少能夠圍繞區域主導的農業產業展開，更多的是針對不同類型農民或者各種培訓項目，且多數停留在指導層面，實踐性不強。在農業生產由計劃導向向市場導向的轉變中，與傳統農業不同，農業產業化發展通過廣泛推廣與應用農業科學和技術，使新型農民能夠充分、合理地開發和利用自然資源和社會資源，以促使農業生產要素實現最佳流動和合理配置，最終實現將農業向高產出、高品種、高收益的方向發展。農業科技培訓只有與農業產業鏈，特別是區域主導產業相結合，才能發揮農業科技對生產力的推進作用，提高農民的綜合素質，促進農業的增產增收，從而實現農業科技培訓的有效供給和農業產業的可持續發展。

獼猴桃素有“水果之王”的美譽，因其風味獨特、營養豐富、酸甜適口，深受國內外消費者的青睞。陜西省獼猴桃產業的發展具有得天獨厚的資源優勢和廣闊的國內外市場，經歷了30多年的發展后具備了一定的產業基礎。在農業產業化發展和經營不斷深入的背景下，陜西圍繞區域主導的獼猴桃產業開展了多種形式的農業科技推廣和培訓工作。然而，傳統的自上而下的農技推廣與培訓體系及其運行模式已不能為農戶提供符合產業化發展需求的農業科技培訓，這表現在作為農業經營活動主體的農戶在獼猴桃產業快速發展的過程中迫切需要農業科學技術知識，但政府對科技培訓的投入并未取得預期的效果。因此，改革和創新農業科技培訓體系成為農業經濟可持續發展的必然選擇。綜上所述，本書的研究目的主要有以下三點。

（1）對國內外獼猴桃產業發展歷程、形成原因和現狀進行綜合分析，利用實地調查資料，闡明農業科技培訓體系在獼猴桃產業發展中的重要地位和作用。

（2）基于關中獼猴桃主產區948個獼猴桃種植戶的調研數據，分析獼猴桃主產區農業科技培訓的供給效果，深入研究農戶的實際培訓需求，探索陜西省獼猴桃主產區農業科技培訓供需失衡的原因。

（3）通過陜西省眉縣涉農龍頭企業的案例，探討農戶對服務于獼猴桃產業發展的新型農業科技培訓體系和模式的接受度及該體系的可行性。

（二）研究意義

1．理論意義

（1）創新農業科技培訓體系和模式將進一步完善多中心理論。奧斯特羅姆夫婦的多中心治理理論是在對農村公共池塘資源進行實證研究的基礎上提出的。多中心治理為我國農村公共產品和服務提供了新的治理模式，是中國農村事務治理的一種現實選擇。通過陜西省獼猴桃產業的發展狀況和實地的農戶調查，本書提出以涉農龍頭企業為核心、多中心治理的新型農業科技培訓體系。龍頭企業按照市場需求，協調政府、高校、科研院所提供農業產業發展和農戶所需的農業科技知識。這既是多中心理論為實現農村公共產品和服務有效供給提供的新途徑，同時也進一步豐富和完善了理論本身。

（2）豐富了我國農業科技推廣和教育培訓理論。在全面界定農業產業化經營、新型農民、農民科技培訓、培訓體系和培訓模式等概念的基礎上，本書從農業經濟學、管理學和農村社會學的綜合視角，對現有的研究成果進行梳理、比較和分析，在農業產業化經營視域下探索構建服務于獼猴桃產業的新型農民科技培訓體系框架，為進一步建立健全新型農民科技培訓體系提供理論依據。總結現有農民科技培訓供給模式及其特點，構建模型對農民科技培訓的影響因素進行分析，為選擇符合新型農民發展需要的新型農民科技培訓體系提供參考路徑，這對進一步豐富我國農民教育培訓理論、農業經濟學和發展經濟思想理論具有深遠的理論意義。

2．實踐意義

（1）實證分析獼猴桃主產區農業科技培訓的供給與需求問題，有利于提升農戶的綜合素質和科技知識水平。本研究以獼猴桃產業為例，運用訪談法和問卷調查法從公共產品的供給和需求方面研究陜西省獼猴桃主產區的農業科技培訓體系問題。農業產業化的前提是農業科技被廣泛應用，沒有高素質的新型農民，就不可能完全實現農業產業化經營。因此，分析農業科技培訓的供給和農戶實際需求不匹配的具體問題有利于科技培訓體系的創新和高素質新型農民的培育。

（2）圍繞區域主導農業產業構建新型農業科技培訓體系，有利于我國農業的可持續發展。現代農業經營方式是以規?；?、標準化、集約化和市場化大生產為特征的，而我國目前農業發展的基本情況是以戶為主、碎片化生產、分散化經營。獼猴桃作為經濟類農作物，對栽培技術的要求較高，市場對其的質量選擇性強。在以一家一戶為主的傳統農業生產方式下，不同農戶生產的獼猴桃品質參差不齊，很難完全適應國內外市場尤其是國際市場的需要。具有現代農業特征的農業產業化生產方式，需要農業科技的重要支撐，新型農業科技培訓體系的構建和實踐將有力地推動區域主導農業產業的可持續發展。

（3）推動陜西獼猴桃產業發展和農民生產生活方式的改善。陜西省委、省政府為扶持獼猴桃產業的發展，給予了相關政策支持和資金保障。近些年來，獼猴桃產業發展迅速，種植面積不斷擴大，但在產業發展過程中仍存在諸多限制因素，導致獼猴桃產量及果實質量不穩定、后期存儲技術缺乏、市場銷售網絡不健全等問題，這影響了農戶的經濟收益和獼猴桃產業的可持續發展。因此，獼猴桃產業相關科學技術的培訓與推廣應用將會有力地推動陜西獼猴桃產業發展，提高農戶知識水平，進而改善農民的生產生活方式。