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第15章 堂上獻詩明譏暗諷

  • 滄海香云
  • 自在飛花夢中客
  • 3234字
  • 2014-07-10 14:57:47

第七輪“垂手八盤子”也呈上來了,卻是八樣小巧新鮮的水果:揀蜂兒、番葡萄、香蓮事件念珠、巴欖子、大金桔、新椰子象牙板、小橄欖和榆柑子。

雪瑤又詳細地介紹道:“宋朝人管剝好的蓮子叫“揀蜂兒”,“揀”是宋元白話,有加工處理的意思——”

她介紹完畢后,笑道:“下面請各位歇息片刻,欣賞‘麻姑獻壽’。眾所周知,‘麻姑獻壽’是京劇名段,今天為我們表演的是我們昆劇名旦宋澄先生。雖然宋先生以昆劇表演聞名天下,但其實他也曾拜京劇名旦梅慧秋先生為師,學習過京劇表演。他的表演曾得到梅先生的肯定。今天可是他第一回在公眾面前表演京戲。請大家以熱烈的掌聲歡迎他。”

掌聲、歡呼聲四起。兩位侍女將水晶簾卷起,原來后邊已搭起一個小而氣派的戲臺。伴隨著伴奏聲,一身正旦行頭的“麻姑”驚艷亮相。“她”翹著優美的蘭花指,開腔唱道:“瑤池領了圣母訓,回身取過酒一樽——”

“她”扮相極佳,身段柔美,行動如回風擺柳,臨花照水,秋水流波,一顰一笑,舉手投足,美不勝收。嗓音甜美圓潤,勝過出谷黃鶯,如同大珠小珠落玉盤。她的唱腔婉轉嫵媚,又別具清香雅麗、情意蘊蓄之風韻。

唱到“愿年年如此日不老長生”這句的“年”字時,“麻姑”慢慢地轉過身去,當“她”的身體轉回來時,手上已多了一碟新鮮的蟠桃。這是將戲劇與戲法雜耍熔為一爐了。眾人又驚又喜,齊聲喝彩。

“麻姑”神色不變,邊唱完“長生”二字邊沿著木階款款而下,走到海夫人面前,微彎著瑤,雙手把蟠桃舉至齊眉處,這是敬獻蟠桃。海夫人笑逐顏開,接過蟠桃。“麻姑”甩了甩水袖,用抑揚頓挫的韻白念道:“祝愿海夫人福如東海,壽比南山。”

掌聲、歡呼聲此起彼落。“麻姑”在伴奏下離場。

月瑤見時機成熟,笑著站起來道:“如此良辰,小女子也想獻詩一首,祝愿壽星年年有今日,歲歲有今朝。”

海夫人臉上閃過一絲不易察覺的狐疑和不快。可她畢竟老辣,淡淡一笑,道:“月兒可是咱們蘇州城有名的才女哦。多少人千金求你的墨寶而不得,今日老身這面子可大嘍。”

月瑤笑道:“嬸娘過譽了。月兒才疏學淺,浪得虛名,不勝愧慚。今日愿念打油詩一首,以博各位一笑。”

海夫人強笑道:“好,我洗耳恭聽。”

月瑤一臉正經地輕輕咳嗽一聲,清清喉嚨,雪瑤在旁邊嚇得捏了一把冷汗。她是很清楚月瑤那外柔內剛、不畏強權、好抱打不平的性情的。若是她在大庭廣眾之下讓海夫人難堪,那后果真是不堪設想啊!

只聽月瑤慢條斯理地吟道:“貴婦原來不是人......”眾賓客皆十分詫異,面面相覷。雪瑤大駭,海夫人也不禁變了臉色,虎太歲豹眼圓睜,正要發作,卻被龍王爺用眼神制止住。龍王爺饒有趣味地打量月瑤,臉上陰晴不定。

龍頂天的眼睛一直釘在月瑤身上,臉上帶著曖昧的笑意。他的神情被云嵩看在眼內,后者極力將厭惡之情藏于心底,不在臉上露出來。云珠最膽小,此時不知所措地把頭垂得更低了。云岫知道她要為自己出氣了,心里偷著樂。

月瑤微微一笑,話鋒一轉:“......九天玄女下凡塵。巧偷王母仙桃果,御宴今朝獻貴賓。”

哦,原來是這樣。眾人恍然大悟,都笑起來。海夫人明知她是兜著彎兒罵自己,卻也不便發作,只得心里罵著“殺千刀的”,臉上倒強顏歡笑,拍手叫好。虎太歲不知就里,轉怒為笑。

云嵩拍起掌來,意味深長地笑道:“才女就是才女,不同凡響,不同凡響啊。”眾人聽少帥率先贊好了,便都笑著附和。

月瑤笑著道:“各位過獎了。”雪瑤悄悄拉她的衣裳,月瑤也知不能太過,便坐下了。云岫頑皮地向她拋個媚眼,意思是道:“謝謝了。”兩人掩面低笑。

客人們剛才聽昆曲時,休歇了一會兒,接下來侍女們為他們斟上美酒,大家舉杯共飲。緊接著,他們將要吃宋朝御宴中的“下酒十五盞”,簡單來說,勸酒菜。這是今晚的正式菜肴。

“下酒十五盞”按順序分別是:

第一盞:花炊鵪子、荔枝白腰子。

第二盞:奶房簽、三脆羹。

第三盞:羊舌簽、萌芽肚眩。

第四盞:肫掌簽、鵪子羹。

第五盞:肚胘膾、鴛鴦炸肚。

第六盞:沙魚膾、炒沙魚襯湯。

第七盞:鱔魚炒鱟、鵝肫掌湯齏。

第八盞:螃蟹釀橙、奶房玉蕊羹。

第九盞:鮮蝦蹄子膾、南炒鱔。

第十盞:洗手蟹、鯚魚假蛤蜊。

第十一盞:五珍膾、螃蟹清羹。

第十二盞:鵪子水晶膾、豬肚假江瑤。

第十三盞:蝦棖膾、蝦魚湯齏。

第十四盞:水母膾、二色繭兒羹。

第十五盞:蛤蜊生、血粉羹。

云岫喜吃牛肚,更喜歡吃螃蟹。席上有螃蟹釀橙、洗手蟹、螃蟹清羹,其中,螃蟹釀橙是她的最愛。月瑤告訴她,這道菜是第八盞勸酒菜,是跟在鱔魚炒鱟、鵝肫掌湯齏后邊出場的,而且它會和奶房玉蕊羹一同被端上來。根據她的鉆研成果,每一盞勸酒菜的兩道菜都是一干一濕互相配搭,互為補充的。

此時,滄浪他們正在摘星樓的廚房做著這道螃蟹釀橙。螃蟹釀橙的古今做法很相似,可是說是一脈相承了。因為要盡量節省時間,盡快讓菜上席,早在宴席開始以前,他們就已經選好了百來個又黃又熟又大的橙子,截去帶枝橙頂,剜去肉,留少量橙汁。又已經以蟹肉、蟹膏充塞其內,仍以截下來的頂蓋覆蓋它們。本來按照古書中最正宗的做法,是應該用一個小蒸鍋來蒸一個橙的,因為時間關系,他們將百來個橙子分別放入五個大蒸鍋中,用酒醋水蒸熟,上席時伴以醋和鹽各一碟。

他們一道菜一道菜地做下來,實在是累得夠嗆。

做完這些勸酒菜后,接下來還有所謂的“插食”:炒白腰子、炙肚臃、炙鵪子脯、潤雞、潤兔、炙炊餅、炙炊餅、臠骨。

接著是:“勸酒果子庫十番”:砌香果子、雕花蜜煎、時新果子、獨裝巴欖子、咸酸蜜煎、裝大金橘、小橄欖、獨裝新椰子、四時果四色、對裝揀松番葡萄、對裝春藕陳公梨。這些是他們之前就做好了的,而且都已經裝好碟,讓侍女們端出去就是了。

最后是“廚勸酒十味”,又是勸酒菜:江瑤炸肚江、江瑤生、蝤蛑簽、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公權、煨牡蠣、牡蠣炸肚、假公權炸肚、蟑蚷炸肚。

每上一到菜,雪瑤都詳細介紹。

月瑤也喜歡吃螃蟹,可是因為腸胃弱,不敢多吃,方才只吃了一些用嫩筍、小覃、枸杞菜做成的三脆羹和羊血、粉絲做成的血粉羹和少許用蟹和冬瓜同煮成的螃蟹清羹,她知道姐姐喜歡吃羊舌簽、奶房簽、鵪子水晶膾和洗手羹,此時姐姐忙于講解,無暇食用,因此她特意將這幾樣菜各夾了幾塊,放在姐姐碗里。

眾人觥籌交錯,如同風卷殘云,將美食一掃而光。最后眾人品嘗了珠蘭大方香茗,個個心滿意足,飄然若仙。

一場賓主盡歡的宴席過后,有的客人就在樓內打一會盹,有的乘畫舫游湖,有的到圓月島和紫仙島去觀光,也有的仍去賞花。

月瑤提議道:“要不咱們登上摘星樓頂,將園中全景盡收眼底?”

云嵩一怔,神情有些許尷尬,猶豫道:“都有點累了吧?還是改天吧。”

雪瑤將他這一表情變化盡收眼底,不禁又生起無線狐疑。

云岫道:“方才吃得太飽,現在運動運動,剛好!”

雪瑤也想上去看個究竟,就附和道:“我也贊成。”

云嵩不自覺地迅速地看了月瑤一眼,臉上微微泛紅,卻沒有再反對。

于是四人一同上了樓頂。從高處俯瞰,果然境界又不同。原來湖邊那些金色菊花、紅色菊花是組成圖案的,是綠毯上繡著的一條金龍,一只火鳳。還有紅的梅樹、白的瓊花樹、綠的瘦竹,真可入畫了。

云岫看著看著,忽然拉了拉身邊的月瑤的衣襟,神秘兮兮地笑道:“我發現了一個秘密。”月瑤便笑問她是什么秘密?

云岫道:“你試一下把那些紅梅樹看成點,再將點連成線,看看可以組成個什么字?”

月瑤仔細看了一陣,拍手笑道:“是個‘心’字,有趣有趣。”

“你再看那些瓊花樹。”

“呀,是個‘月’字。”

雪瑤聽她們道得高興,也湊過來看,看了一會兒,笑道:“還真是呀。而且這‘月’字是包含在‘心’字里頭的,這不是說心中有月么?”她笑著笑著,突然想到什么,一顆心似被一只大手緊緊抓住,痛得她幾乎失態。月瑤的名字中不就有個“月”字么?莫非——

云嵩在上樓時,已想好對此,如今聽她們已看出門道,便也故意湊過來問:“你們在看什么?”

心直口快的云岫沒有想到其他,笑著告訴了他。月瑤卻已經想到了什么,面有羞色。

云嵩故意沉吟片刻,道:“月——心?聽道這園中的草木皆是按照郡王定下的圖紙栽種的。聽聞那王爺有個心上人,芳名就叫‘月心’。”

雪瑤觀察著云嵩神情,似乎并無什么異樣,莫非是自己多心了?

他們逗留了十多分鐘,就一起到盈月島去。

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