《圣安東的誘惑》是法國大作家福樓拜（1821–1880）的小說代表作，1849年初稿，1856年次稿，1872年三稿，1874年全文定稿正式出版，跨越二十五年，其間福樓拜完成《包法利夫人》《薩郎寶》《情感教育》三部長篇小說，本書的寫就幾乎貫穿了作家的整個創作生涯。小說取材自圣徒傳說，即埃及修道士安東（約251–356）在沙漠中抵御各種誘惑的事跡，西方藝術中有不少以此為素材的作品。1845年，福樓拜的妹妹卡羅琳新婚旅行前往意大利，福樓拜同行，他在熱那亞的巴爾比宮看到據說出自荷蘭畫家老勃魯蓋爾之手的油畫《圣安東的誘惑》，獲得寫作靈感，而少時讀過的拜倫詩劇《該隱》和歌德詩劇《浮士德》也給了他頗多啟發。小說分七章細致描繪了安東在一個夜晚產生的精神幻象，魔鬼、示巴女王，還有安東自己的弟子將不計其數巨大的誘惑擺在他面前：財富、權力、享樂，乃至更具誘惑性的：神祇、禮儀、經文、圣諭……魔鬼以科學之名，制造迷障，隱藏起宇宙的秘密。從夕陽西下到晨曦漸上，幻夢不斷，最終，安東從迷局走出，邁向新生。小說以散文詩體（或稱詩劇形式）寫就，反映出對宗教妄念的反叛、對物欲社會的厭棄，是作家投入“熱狂”的一部作品。