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食品安全與質量管理

本書是在“健康中國”背景下，結合食品類專業卓越計劃及應用型專業的建設需求，由具有多年豐富實踐經驗的教學一線老師，按照技術—管理途徑的視角精心組織編寫的規劃教材。全書分為八章，內容包括食品安全與質量控制概論、食品安全危害及風險管理、食品安全控制、食品品質設計、食品質量控制、食品質量檢驗、質量管理體系、GMP與HACCP。本書所涉及的所有標準與法規，均更新至2019年6月之前，并將食品安全控制和質量管理內容進行了整合，使二者相互聯系，又相對獨立，有利于不同學校根據自己的教學要求進行取舍。

·19.3萬字

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3ds Max+VRay動畫制作：建模、渲染與合成（全彩微課版）

本書基于作者多年實踐及教學經驗編寫而成，以3dsMax動畫制作的工作流程為主線，融入優質課堂案例與綜合實例，系統且深入地講解3dsMax動畫制作方法與使用技巧。全書共10章，內容包括初識3dsMax2023、軟件基本操作、基礎建模技術、高級建模技術、燈光技術、攝影機技術、材質與貼圖、渲染技術、動畫技術、綜合實例。本書可作為普通高等院校數字媒體技術、數字媒體藝術、影視攝影與制作、建筑設計、產品設計、室內設計、環境藝術設計等專業的教材，也可作為相關專業從業者的自學用書。

·7.3萬字

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MATLAB建模與仿真實用教程

《MATLAB建模與仿真實用教程》對MATLAB進行了詳細的介紹和講解，力爭做到深入淺出，并配有大量實例，使讀者能夠達到零起點入門和快速提高的目的。《MATLAB建模與仿真實用教程》主要內容包括MATLAB建模基礎、MATLAB數值與符號計算、MATLAB程序設計、圖形圖像、Simulink建模與仿真、科學計算、通信系統建模與仿真、自動控制系統建模與仿真、蟻群算法建模與仿真及神經網絡建模與仿真。《MATLAB建模與仿真實用教程》可作為高等院校的理工科學生的專業教材，也可以作為科研技術人員的參考書。

·12.9萬字

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人工智能和深度學習導論

本書首先介紹了人工智能的基礎知識，然后分別介紹了機器學習、深度學習、自然語言處理和強化學習中的重點概念和實踐過程，包含邏輯斯諦回歸、k最近鄰、決策樹、隨機森林、支持向量機、卷積神經網絡、循環神經網絡、LSTM、自動編碼器等。此外，本書的附錄部分還分別簡單介紹了Keras、TensorFlow、pandas等人工智能相關的工具。本書適用于高等院校電子信息類專業的人工智能導論課程，也適合想要對人工智能、機器學習和深度學習快速了解和掌握的專業人士閱讀參考。

·10.4萬字

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腦卒中與中醫藥研究

本書系統總結了腦卒中的分類、病因、發病機制及治療新進展；闡述了中醫學對腦卒中的病名、病機、治法,并對名老中醫治療腦卒中之經驗進行概括與擷精；對腦卒中的中醫藥研究思路與方法進行詳盡的解讀,包括動物模型的選擇、藥效學評價指標和方法，尤其是磁共振成像技術在腦缺血動物模型中的應用。

·15萬字

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ERP實用教程（第2版）

本書結合相關ERP實踐平臺和豐富案例，側重ERP理論及應用。全書分為4篇，共16章。基礎篇內容包括企業信息化、ERP的形成與發展、ERP的基本概念。原理篇內容包括財務與成本管理、銷售管理、采購管理、庫存管理、生產計劃、生產作業控制。實施篇內容包括ERP實施前期準備、ERP實施、ERP實施案例。擴展篇內容包括業務流程重組、供應鏈管理、客戶關系管理和其他相關問題。本書可以作為高等院校計算機、信息管理與信息系統、工商企業管理、電子商務等專業的教學用書，也可供企業管理人員和技術人員學習參考。

·18.4萬字

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醫用高等數學

本書分為兩篇，第1篇內容包括：函數、極限與連續，導數與微分，導數的應用，不定積分，定積分，常微分方程，多元函數微分學，多元函數積分學，以及線性代數，共9章；第2篇是與第1篇各章相對應的教學基本要求和習題詳解。全書力求科學地對于高等院校醫學、藥學各專業學生進行理科素質教育，系統地介紹高等數學的基本理論及解決醫學問題的基本方法。

·8.2萬字

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無機及分析化學

《無機及分析化學》是根據教育部頒發的高職高專藥學類、醫學檢驗類專業對無機化學與分析化學的教學基本要求，將無機化學和分析化學的內容整合后編寫。全書共有9個學習項目，包括物質結構、化學反應及平衡、一般溶液性質及配制、分析基礎知識、酸堿反應與酸堿滴定法、配位反應與配位滴定法、氧化還原反應與氧化還原滴定、沉淀滴定與沉淀分析法、紫外-可見光譜法。每個項目包括若干任務單元，各任務由“任務書”、“技能訓練和解析”、“知識寶庫”三部分組成。任務內容以45個典型實驗為載體，融入知識學習，實現理論與實踐的緊密相連，學生在“做中學”和“學中做”，強化學習效果，激發學習興趣。每個項目還設有“項目引入”、“知識要點”、“習題”等內容，融入生產生活中的應用實例，梳理主要知識內容，詮釋重要知識點，精選了典型例題，幫助學生理解、掌握和提高，具有較強指導作用。

·15萬字

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信息論基礎與應用（第2版）

信息論是信息科學最成熟、最完善的一部分，它與其他學科的交叉和融合，促進了許多新興學科的發展.本書從信息論的基本理論出發，介紹香農信息論的基本理論和方法，及其在網絡信息理論和量子信息理論中的應用.全書共７章，在介紹有關信息度量的基礎上，重點討論信源與信息熵、信道與信道容量、無噪信道編碼理論、含噪信道編碼理論、網絡信息理論和量子信息理論.本書由淺入深、深入淺出，具有系統性、交叉性和前沿性等特點；書中聯系實際通信系統，使用較多的例題和圖示闡述重要的基本概念，結合MATLAB代碼實例展現信息論的實用性；各章均附有一定量的習題，便于讀者加深對概念和原理的理解.本書可作為理工類高等院校信息工程、通信工程及相關專業的本科教材，也可供對信息科學感興趣的各類人員參考。

·16萬字

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許小明《新編日語教程6（第二版）》學習指南【課文重點＋詞匯剖析＋語法精解＋拓展知識＋全文翻譯】

本書是《新編日語教程6（第二版）》的配套輔導用書，按照原教材的課次進行編寫，每單元涉及課文重點、詞匯剖析、語法精解、拓展知識、全文翻譯以及課后練習等內容。本書旨在幫助學生更好、更高效地學習和掌握教材中的重點及難點知識，具有很強的針對性和實用性。在編寫過程中，該書力求突出重點，答疑難點，語言言簡意賅，講解深入淺出，希望它能得到廣大日語學習者的喜愛和認可。

·15.7萬字

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立體構成

本書注重內容的適用性、科學性和實踐性，不僅著眼于藝術設計類專業，也適合其他藝術專業的基礎教學要求。本書內容借鑒了國內外同類著作和教材的有關論述，以簡明實用為原則進行編寫，致力于加強學生的審美和創新意識培養。通過大量課堂造型體驗案例直觀解讀教學設計，為初學者和專業教師提供了難得的借鑒資料。本書既可作為普通高等院校藝術設計類專業的基礎課教材，也可供廣大藝術設計愛好者入門學習和參考使用。

·4.7萬字

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王紅旗《語言學概論》（修訂版）筆記和習題（含考研真題）詳解

本書特別適用于參加研究生入學考試指定考研參考書目為王紅旗《語言學概論》的考生。也可供各大院校學習語言學概論的師生參考。王紅旗著《語言學概論》是我國高校采用較多的語言學理論權威教材。為了幫助參加研究生入學考試指定考研參考書目為王紅旗《語言學概論》（修訂版）的考生復習專業課，我們根據教材和名校考研真題的命題規律精心編寫了配套復習輔導用書。本書具有以下幾方面特點：1．整理名校筆記，濃縮內容精華。每章的復習筆記以王紅旗《語言學概論》（修訂版）教材為主，結合國內其他著名的語言學理論著作，整理各章的重難點，濃縮了經典教材的知識精華。2．解析課后習題，提供詳盡答案。本書參考大量語言學理論相關輔導資料，對王紅旗《語言學概論》（修訂版）的課（章）后習題都進行了詳細的分析和解答。3．精選相關考試真題，補充難點習題。為了強化對重要知識點的理解，本書精選了近年實驗心理學考研真題及相關習題并提供答案和詳解。所選真題和習題基本體現了各個章節的考點和難點，特別注重聯系實際、突現當前熱點。

·9.5萬字

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材料力學

本教材是針對一般高等學校的本科機械、車輛、土木或相近專業編寫的。本教材涵蓋的內容充分考慮了工程實際的需要，包括：拉伸與壓縮、剪切、扭轉、彎曲四種基本變形及組合變形的強度與剛度計算，涉及強度、剛度和穩定性計算的橫截面相關量的計算，應力狀態分析理論與實驗應力分析方法，強度理論，軸向受壓桿的穩定性計算，動荷應力與交變應力計算，能量方法及其在解靜不定問題中的應用，高分子材料和復合材料的力學性能簡介等。本教材在大多數章節后都配有思考題和習題，并附有全部習題參考答案。教材最后附有型鋼規格表。

·14.5萬字

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網絡工程與綜合布線實用教程

教材依據最新國家標準，以三個相對獨立又具進階式的典型工作任務為線索，遵照認知規律和職業成長規律，先學做一個易學的小工程，再學做一個稍難的中型工程，步步深入，以取得更好的教學效果。章節內容充分考慮了分組協作式教學情景的設立，注重案例引入，促使學生主動學習、協作學習。以“夠用、實用”為原則吸納項目管理的相關知識，能有效培養學生的崗位適應能力及職業發展能力。

·19.5萬字

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建筑防火設計原理

本書依據現行規范、標準，以火災科學技術為指導，系統地介紹了燃燒基礎知識、火災基礎知識、爆炸基礎知識、易燃易爆危險品消防安全知識、建筑總平面布局、建筑平面防火設計、安全疏散、滅火救援設施、防排煙系統、消防應照明和疏散指示系統，建筑滅火器配置等內容。

·11.5萬字

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設計構成

《設計構成》從點、線、面等最基本的藝術造型元素出發，詳細解析設計構成的基本原理及形式美的基本規律，以科學的創造性思維和抽象的藝術表達方式，體現了現代設計教學所倡導的創新性教育理念。本書依據高等院校設計類專業教學大綱要求編寫而成，在選擇教材內容和確定知識體系、編寫體例時，注重基礎理論教學和實際技能訓練相結合，選用較為優秀的構成設計作品和學生作業范例，新穎獨特，圖文并茂，具有較強的理論指導意義和實踐性。《設計構成》共分為四個部分，內容包括構成綜述、平面構成、色彩構成和立體構成，通過每章節具體詳細的理論講解、圖例說明和學生優秀作品范例將設計構成的知識點相對全面地呈現給讀者，并在設計實戰中突出對讀者創作思維能力的培養、引導和開發。《設計構成》結構合理，內容實用，可作為高等院校藝術設計、環境藝術設計、建筑設計、工業設計等相關專業教材使用，也適合作為廣大設計領域的工作者和愛好者的學習輔助用書。

·4.5萬字

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中藥藥理學實驗基礎教程

《中藥藥理學實驗基礎教程》分為中藥藥理實驗基本知識和技能、中藥藥理學實驗和中藥藥理實驗基本技能訓練、考核三個章節。該書系統介紹了中藥藥理學實驗的基本知識和實驗設計的基本原則，并按照中藥功效主治分類方法將實驗分為清熱藥實驗、瀉下藥實驗、祛風濕藥實驗、溫里藥實驗、理氣藥實驗、止血藥實驗、活血化瘀藥實驗、止咳化痰平喘藥實驗、安神藥實驗、平肝息風藥實驗、補虛藥實驗、中藥安全性試驗，此種分類編排方式極大方便了廣大教師和學生參閱和使用。附錄部分介紹了Medlab生物信號采集處理系統、激光散斑視頻成像監測系統、心電圖采集及解析系統及智能無創血壓計BP-2010A標準操作規程，體現了新技術在中藥藥理研究中的應用，是目前較為系統、全面、內容豐富且操作性很強的中藥藥理實驗學教程。本書可用于全國高等醫藥院校中藥、中醫、中西醫結合專業的專科、本科、研究生中藥藥理學實習教材或科研入門的參考書。

·8.6萬字

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大數據可視化技術與應用

本書分為三個部分：基礎理論、大數據可視化方法、大數據可視化工具及應用。基礎理論部分包括第1、2章，回顧了可視化發展進程，介紹了可視化領域的一些基礎概念及應用，以及可視化的一般流程及設計組件。大數據可視化方法部分包括第3到7章，主要介紹了不同類型數據的可視化方法，包括：時間數據、比例數據、關系數據、文本數據、復雜數據。大數據可視化工具及應用部分包括第8到14章，選取了市場上一些主流的可視化工具，圍繞它們的使用方法和應用案例展開。這些工具包括商業軟件：Excel、FineBI、DataV、Tableau，開源包ECharts，以及編程語言Python、R。本書既可以作為高等院校計算機類、大數據相關專業的教材，也可以作為軟件從業人員、計算機愛好者的學習指導用書。

·9.6萬字

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Python數據挖掘實戰（微課版）

數據挖掘旨在發現蘊含在數據中的有價值的數據模式、知識或規律，是目前非常熱門的研究領域。理解數據挖掘模型的原理、方法并熟練掌握其實現技術是數據挖掘從業者必備的能力。本書從理論模型和技術實戰兩個角度，系統講述數據挖掘的基本流程、模型方法、實現技術及案例應用，幫助讀者系統地掌握數據挖掘的核心技術，培養讀者從事數據挖掘工作的基本能力。全書共12章，主要內容包括數據探索、數據預處理、特征選擇、基礎分類模型及回歸模型、集成技術、聚類分析、關聯規則分析、時間序列挖掘、異常檢測、智能推薦等。除第1章、第2章外，本書以一章對應一個主題的形式完整描述相應主題的數據挖掘模型，簡潔、清晰地介紹其基本原理和算法步驟，并結合Python語言介紹數據挖掘模型的實現技術，同時結合案例分析數據挖掘模型在數據挖掘中的應用。此外，書中還通過大量的圖、表、代碼、示例幫助讀者快速掌握相關內容。本書適合作為相關專業本科生和研究生的數據挖掘課程的教材，也可以作為數據挖掘技術愛好者或從業者的入門參考書。

·16.3萬字

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外國法制史

《外國法制史》選擇了古埃及法、楔形文字法、印度法、古希臘法、羅馬法、日耳曼法、教會法、城市法和商法、伊斯蘭法、英國法、美國法、法國法、德國法、日本法、俄羅斯法、歐洲聯盟法等具代表性的法律體系來進行介紹和論述。《外國法制史》在每一章后面還開列了參考文獻及書目，都是國內關于外國法制史基本的參考書，以便為要求更深一步掌握外國法制史的讀者提供一些參考咨料。

·19.8萬字

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