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真菌改變人類文明史
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重現神奇物種征服世界之旅!是什么讓英國人放棄咖啡,從此只喝茶?茭白筍不是天生就長那樣,而是受到真菌感染?讓豆子變成美味醬油、讓米變成清酒,創造出王者之酒、藍紋奶酪、臭豆腐的,都是真菌;產黃青霉的發現協助同盟國打贏二戰;在顯微鏡下長得像圣誕樹的綠色木霉,是自然界的樹木醫生;里氏霉菌讓你的牛仔褲出現石磨水洗效果,黑麥角菌能讓人走一趟天堂或地獄;愛爾蘭大饑荒、獵巫行動、造就了羅馬暴君尼羅的罪魁禍首,也都是真菌;當然,不能不提眾多美味的菇品,從洋菇、金針菇、香菇、松茸,還有被視為神丹妙藥的冬蟲夏草和靈芝等……也許你從未注意,你的生活已被真菌包圍,這些不起眼的微生物,掌握著生死存亡的關鍵,甚至改變了人類文明的發展進程!最小的真菌你看不到,最大的真菌比45座鳥巢還要大!真菌細胞生物學研究者顧曉哲博士,以淺顯易懂的文字,講述真菌在人類社會所扮演的角色。每個品種都有詳細的介紹,讓你了解它的前世今生,輕松活潑的文字加上定制的簡明漂亮的插畫,讓每一株真菌都格外生動的呈現在你的眼前。讀完本書,就像搭乘一臺充滿畫面的時光機,以真菌的角度看盡人類文明史。

顧曉哲著 林哲緯繪 ·人類故事 ·7.4萬字

人類學+:科學的B面
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《人類學+:科學的B面》是一本從科普的角度,講述關于人類學的一些冷門故事和罕見歷史。它注重于人類學和其他相關學科的交叉,比如考古學、生物學、醫學、社會學等等。簡單地說,人類學就是研究人類本身的一個學科,正如人類擁有多樣的特性一樣,人類學也同時研究人類的生物性和社會性,此外,還關心人類之所以形成各種特性的來源,以及其演變過程。但《人類學+:科學的B面》這本書并不是一本嚴格意義上的理論向人類學教材,而是專注于解讀有關于廣義人類學歷史中,各種不為人知的真實故事:尼安德特人把抑郁癥傳給了我們?人類會被寄生物控制意識嗎?有比埃博拉病毒還要厲害的病毒嗎?傳說中的“裂腦人”究竟有什么特殊能力?為什么南美小鎮的913人選擇集體自殺?一支蘇聯探險小隊為何會在雪山一夜全員暴斃?在作者有如紀錄片導演般的引領下,讀者可以如同身臨其境一般,親歷各種事件的來龍去脈,并從中了解到其中的真相和內幕,以及相關的學科知識。更重要的是,洞悉這些埋藏于歷史檔案塵埃之下的往事后,我們除了驚嘆和感慨,更可以領略科學無所不在的魅力,以及思考那個人類學的終極問題:人類為何會成為今日的我們?

眠眠 ·人類故事 ·15.9萬字

最新章節 第8章 后記:人類的好奇心 2018-11-20 09:39:16

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