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本書共分兩章，第一章對雞腿菇的生物概念和市場概念比較集中的問題進(jìn)行了系統(tǒng)的解答。在第二章栽培中，相對詳細(xì)地將作者多年來接受咨詢的問題進(jìn)行了劃分和歸類，如基本問題、菌種問題、發(fā)菌管理、出菇管理、病蟲害防治等，共有三百多個(gè)問題。本書適合一線生產(chǎn)者作為床頭書或口袋書使用，亦可作為科研、教學(xué)工作者的參考書。

·9.2萬字

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休閑農(nóng)業(yè)培訓(xùn)教材

隨著人們收入水平的提高、閑暇時(shí)間的增多、生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，消費(fèi)者更加渴望多樣化的旅游休閑，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。由此，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。20世紀(jì)70年代中后期，我國臺灣和日本等率先提出“休閑農(nóng)業(yè)”農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式；90年代，我國休閑農(nóng)業(yè)在大中城市迅速興起并逐漸普及。

·9萬字

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黃河中游史前農(nóng)田管理研究：以植物穩(wěn)定同位素為視角

本書梳理了史前農(nóng)田管理研究現(xiàn)狀及意義，系統(tǒng)闡釋了穩(wěn)定同位素分析方法及原理，并借助案例研究嘗試揭示黃河中游地區(qū)新石器時(shí)代的農(nóng)田管理策略，為探討早期農(nóng)田管理技術(shù)的發(fā)展、區(qū)域特點(diǎn)以及與社會復(fù)雜化過程的關(guān)系提供新的視角。本書為植物考古、穩(wěn)定同位素研究、史前農(nóng)田管理研究等相關(guān)領(lǐng)域提供參考，適合考古學(xué)、歷史學(xué)、人類學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)的學(xué)者、大專院校師生及相關(guān)愛好者閱讀、參考。

·8.9萬字

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安全合理使用農(nóng)藥

《安全合理使用農(nóng)藥》是《農(nóng)業(yè)科學(xué)家服務(wù)臺系列》之一的《安全合理使用農(nóng)藥》分冊，書中具體包括了：農(nóng)藥的毒性及中毒的表現(xiàn)形式、農(nóng)藥對有益生物的影響、農(nóng)藥對有益昆蟲的影響及有益昆蟲的保護(hù)、無公害農(nóng)產(chǎn)品對農(nóng)藥使用的要求等內(nèi)容。

·8.7萬字

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CMS水稻包穗及不良開花習(xí)性的激素調(diào)控

《CMS水稻包穗及不良開花習(xí)性的激素調(diào)控》圍繞細(xì)胞質(zhì)雄性不育（cytoplasmicmalesterile，CMS）水稻包穗和開花習(xí)性不良問題展開論述，重點(diǎn)闡述了植物激素對CMS水稻包穗及不良開花習(xí)性的調(diào)控作用。全書分為兩篇。第一篇介紹了植物激素的代謝、信號轉(zhuǎn)導(dǎo)及其對植物莖伸長生長的調(diào)控作用，闡述了CMS水稻花粉敗育引起倒一節(jié)間中生長素虧缺，導(dǎo)致倒一節(jié)間中活性赤霉素合成受阻，進(jìn)而抑制倒一節(jié)間伸長生長并產(chǎn)生包穗的機(jī)理。第二篇主要介紹了植物激素茉莉酸類對水稻開花習(xí)性的調(diào)控作用，闡述了CMS水稻漿片茉莉酸虧缺抑制漿片吸水膨大，進(jìn)而導(dǎo)致開花習(xí)性不良的機(jī)理。《CMS水稻包穗及不良開花習(xí)性的激素調(diào)控》可作為農(nóng)學(xué)、生物、植物生理相關(guān)專業(yè)學(xué)生（本科生、研究生）、科研院所的相關(guān)專業(yè)教學(xué)或科研人員、雜交稻制種單位的工作人員等的參考用書。

·8.6萬字

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一學(xué)就會的豬飼料科學(xué)配方

本書結(jié)合我國農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖現(xiàn)狀和農(nóng)民技術(shù)水平，通過圖文并茂的方式，介紹了簡易豬飼料配方制作的關(guān)鍵技術(shù)。具體內(nèi)容包括豬的生理與消化、主要飼料原料及配方設(shè)計(jì)、豬的養(yǎng)殖特點(diǎn)與飼料配方設(shè)計(jì)、豬飼料的加工調(diào)制、豬飼料科學(xué)喂養(yǎng)技巧以及健康養(yǎng)豬知識問答等。此外，還附有豬常用飼料藥物添加劑使用規(guī)范，供讀者查閱參考。本書內(nèi)容深入淺出，通俗易懂，敘述科學(xué)、準(zhǔn)確、具體，示范性強(qiáng)，便于普及和推廣，為農(nóng)民朋友識別原料、制作配方、提高養(yǎng)殖技術(shù)提供了全方位的參考和借鑒。

·8.5萬字

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圖說棚室葉菜類蔬菜栽培關(guān)鍵技術(shù)

本書緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，主要介紹了棚室葉菜類蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題，主要棚室類型及茬口，棚室葉菜類蔬菜栽培模式，以及苗用型大白菜、小白菜、菜心，綠葉菜類中的萵苣(生菜)、油麥菜、苦苣、芹菜、菠菜、茼蒿、茴香、香菜(芫荽)、空心菜(蕹菜)、菜心，甘藍(lán)類的芥藍(lán)共13個(gè)品種葉菜類蔬菜的栽培茬口、棚室主栽品種、栽培管理關(guān)鍵技術(shù)和主要病蟲害防治等內(nèi)容。書中文字介紹結(jié)合圖片說明，直觀反映所介紹的內(nèi)容，對廣大蔬菜種植業(yè)者、基層農(nóng)技人員、科研及推廣工作者等人員有一定的指導(dǎo)和參考作用。

·8.2萬字

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生物農(nóng)藥使用與營銷

本書詳細(xì)介紹了生物農(nóng)藥基礎(chǔ)知識、生物農(nóng)藥品種介紹、生物農(nóng)藥使用技術(shù)和生物農(nóng)藥營銷技巧等內(nèi)容。重點(diǎn)收錄和整理了自1982年我國實(shí)行農(nóng)藥登記制度以來獲準(zhǔn)登記的國內(nèi)外生物農(nóng)藥品種280余種，，詳細(xì)介紹了生物農(nóng)藥的使用要領(lǐng)和藥效提高措施，并以表格的形式介紹了生物農(nóng)藥在13大類作物上應(yīng)用技術(shù)。此外，還首次全面總結(jié)了生物農(nóng)藥與政府采購和有機(jī)產(chǎn)品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方面的相關(guān)知識，介紹了了生物農(nóng)藥市場營銷的產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷策略。本書適合農(nóng)林種植基地和大戶、農(nóng)林技術(shù)推廣人員、生物農(nóng)藥營銷人員、生物農(nóng)藥研發(fā)人員、生物農(nóng)藥執(zhí)法監(jiān)督管理人員閱讀，也可供農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)師生參考。

·8.1萬字

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圖說家庭有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)

本書按照有機(jī)蔬菜種植的基本要求，選取10種家庭經(jīng)常種植或容易管理的蔬菜種類，對其概況、栽培管理、病蟲害識別與綜合防治中的一些關(guān)鍵技術(shù)和知識點(diǎn)，以圖說的形式進(jìn)行簡易的程序化設(shè)計(jì)，使有機(jī)蔬菜種植走向廣大家庭。本書通俗易懂，圖文并茂。適于從事有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的家庭農(nóng)場、家庭主婦、陽臺蔬菜愛好者閱讀，也可供有機(jī)蔬菜種植專業(yè)合作社參考。

·8萬字

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讀懂中國農(nóng)業(yè)（新時(shí)代版）

中國的糧食夠吃嗎？食品安全問題如何解決？農(nóng)業(yè)生產(chǎn)如何既保證產(chǎn)量又減少污染？本書是一本面向非農(nóng)業(yè)專業(yè)人士的農(nóng)業(yè)科普圖書，從大眾最關(guān)心的問題出發(fā)，不講農(nóng)業(yè)技術(shù)，不講晦澀難懂的大道理，也不使用專業(yè)的語言，而是用人人都能看懂的平實(shí)的語言，通俗易懂地介紹中國農(nóng)業(yè)，從糧食安全、食品安全、土地制度、職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式、農(nóng)業(yè)發(fā)展前景等多個(gè)方面來為讀者講解中國農(nóng)業(yè)的歷史和現(xiàn)狀，講解大家關(guān)心的身邊事和熱點(diǎn)事。本書敘及的數(shù)據(jù)，最新截至2023年，尤其重點(diǎn)反映了新時(shí)代新十年中國農(nóng)業(yè)發(fā)展情況與取得的舉世矚目的偉大成就，涉及糧食、食品、土地制度與權(quán)利、農(nóng)業(yè)成本和風(fēng)險(xiǎn)，以及誰來種地與怎么種地等問題。內(nèi)容有趣，講解生動。

·7.8萬字

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水果農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)及管理

對水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況進(jìn)行了分析，對水果質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)理論與方法進(jìn)行綜述。并以慈溪為例，應(yīng)用各種風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)指標(biāo)對水果質(zhì)量安全進(jìn)行進(jìn)行了研究，并提出了相應(yīng)的對策。

·7.7萬字

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220種野菜鑒別與食用手冊（第二版）

本書收錄了我國主要野菜220種，并對它們的識別特征、營養(yǎng)成分、藥用功效、食用方法進(jìn)行了簡要介紹。每種野菜均配有實(shí)地拍攝的形態(tài)鑒別彩色圖片。還提供了96種野菜菜肴成品圖片、各種野菜采集時(shí)間表和野菜名稱索引，方便讀者鑒別和制作野菜。本書可供廣大野菜愛好者及野菜開發(fā)部門、食品烹飪部門、賓館飯店、教學(xué)及科研相關(guān)人員參考使用。

·7萬字

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圖解設(shè)施櫻桃高產(chǎn)栽培與病蟲害防治

本書根據(jù)設(shè)施甜櫻桃的種植特點(diǎn)和生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，圖文并茂，較詳細(xì)地介紹了設(shè)施櫻桃的生產(chǎn)概況、栽培生物學(xué)特性、優(yōu)良品種選擇、設(shè)施櫻桃栽培的定植及建園技術(shù)、田間管理技術(shù)、病蟲害防治及果實(shí)采收與包裝等內(nèi)容。本書可供農(nóng)林院校、農(nóng)科院所、果樹站、基層綜合服務(wù)站以及涉農(nóng)企業(yè)、合作社中從事果樹科研、生產(chǎn)及技術(shù)推廣服務(wù)人員和廣大果農(nóng)參考使用。

·6.8萬字

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蔬菜育苗新技術(shù)彩色圖說

《蔬菜育苗新技術(shù)彩色圖說》以圖文形式概括了近年來蔬菜育苗的新技術(shù)要點(diǎn)，主要內(nèi)容包括蔬菜育苗技術(shù)概述、蔬菜育苗基本設(shè)施和設(shè)備、蔬菜育苗容器和育苗基質(zhì)、蔬菜育苗主要類型，并對蔬菜工廠化穴盤育苗技術(shù)、成型基質(zhì)育苗技術(shù)、瓜類蔬菜育苗技術(shù)、茄果類蔬菜育苗技術(shù)、甘藍(lán)類蔬菜育苗技術(shù)、葉菜類蔬菜育苗技術(shù)等其他蔬菜育苗技術(shù)、蔬菜苗期病蟲害防治進(jìn)行了詳細(xì)介紹。《蔬菜育苗新技術(shù)彩色圖說》語言簡潔，圖文并茂，通俗易懂，內(nèi)容豐富，技術(shù)先進(jìn)，可操作性強(qiáng)，是一本蔬菜育苗生產(chǎn)的實(shí)用性手冊，適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

·6.4萬字

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灌區(qū)量水實(shí)用手冊

本手冊根據(jù)灌區(qū)渠道量水實(shí)際需要，收集整理了適應(yīng)于平原灌區(qū)渠道量水的技術(shù)、設(shè)施、方法和經(jīng)驗(yàn)，供灌區(qū)渠道量水人員使用和參考，也可作為灌區(qū)渠道量水人員的培訓(xùn)教材。本手冊吸收了全國各地灌區(qū)的量水經(jīng)驗(yàn)，涉及面廣，內(nèi)容豐富，簡明扼要，通俗易懂。

·5.9萬字

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蘋果高產(chǎn)栽培整形與修剪圖解

目前我國蘋果生產(chǎn)正在逐步實(shí)現(xiàn)由喬砧密植栽培向?qū)捫邪杓s高效栽培的轉(zhuǎn)變。蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)模式，需要相應(yīng)的整形修剪技術(shù)以切實(shí)提高栽培效益。本書由國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家編著，分別介紹了蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢、新進(jìn)推廣的蘋果優(yōu)良品種、蘋果栽培基礎(chǔ)知識、蘋果整形修剪的原則和依據(jù)、蘋果主要樹形和整形修剪技術(shù)、不同樹齡和樹勢整形修剪技術(shù)、蘋果修剪中常見問題與解決方法、低產(chǎn)園改造技術(shù)等，本書圖片和實(shí)例豐富，用圖解的方式形象介紹了現(xiàn)代蘋果整形修剪技術(shù)。適合果樹栽培人員、果園經(jīng)營生產(chǎn)技術(shù)人員、果樹栽培修剪技術(shù)推廣人員及相關(guān)科研人員參考閱讀。

·5.9萬字

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圖解設(shè)施葡萄高產(chǎn)栽培修剪與病蟲害防治

當(dāng)前我國葡萄設(shè)施栽培發(fā)展迅猛，由于可有效控制病蟲害和調(diào)控上市供應(yīng)期，使葡萄產(chǎn)業(yè)效益顯著提高。本書由國家現(xiàn)代葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家編著，在總結(jié)多年葡萄設(shè)施栽培實(shí)踐的基礎(chǔ)上，結(jié)合全國各地開展設(shè)施栽培的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以實(shí)用為主，圖文并茂，以圖解的形式圍繞設(shè)施葡萄高效、優(yōu)質(zhì)、安全生產(chǎn)，重點(diǎn)介紹了設(shè)施葡萄優(yōu)良品種、設(shè)施葡萄整形修剪與配套栽培技術(shù)、設(shè)施葡萄病蟲害及綜合防治方法等，并闡述了當(dāng)前葡萄設(shè)施栽培新進(jìn)展與新技術(shù)。本書適合果樹栽培生產(chǎn)人員，果園經(jīng)營管理及技術(shù)人員，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員及相關(guān)科研人員參考閱讀。

·5.7萬字

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寧夏核桃遺傳資源調(diào)查編目

《寧夏核桃遺傳資源調(diào)查編目》為寧夏全境核桃遺傳資源調(diào)查結(jié)果，共收集各地核桃165種遺傳資源，分別展現(xiàn)了各遺傳資源的特征、特性，生存環(huán)境，生長狀態(tài)及結(jié)果情況等，有圖片、有文字，通過表格比較展示所有遺傳資源性狀。

·5.5萬字

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黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術(shù)100問

《黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術(shù)100問》共分四章,前三章分別講述了黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作的基礎(chǔ)知識,主要講述了黃瓜、苦瓜、冬瓜的主要品種類型,對土壤、光照、水分、營養(yǎng)等的生長需求特點(diǎn),華南及長江流域等地區(qū)進(jìn)行水稻與黃瓜、苦瓜、冬瓜的稻菜輪作技術(shù)要求和關(guān)鍵管理技術(shù);第四章主要介紹了黃瓜、苦瓜、冬瓜在與水稻的稻菜輪作種植過程中,最易發(fā)生的病害、蟲害等的關(guān)鍵防治技術(shù)及肥水管理技術(shù)。理論結(jié)合實(shí)踐,言簡意賅。《黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術(shù)100問》可作為水稻、蔬菜(尤其是黃瓜、苦瓜、冬瓜)等種植地區(qū)的相關(guān)農(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)科研人員、當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)政府管理和規(guī)劃人員參考用書，也可作為高等農(nóng)業(yè)院校、農(nóng)業(yè)職業(yè)院校的師生參考用書。

·5.3萬字

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不同尺度作物水分利用效率研究

為緩解海河流域水資源緊缺狀況，結(jié)合面向流域發(fā)展節(jié)水高效農(nóng)業(yè)的需求，和認(rèn)識農(nóng)田尺度水循環(huán)過程與建立農(nóng)業(yè)高效用水理論的目的，開展了海河流域內(nèi)不同尺度主要作物水分利用效率的研究，以此為海河流域所在省（直轄市）科學(xué)、合理地制定作物灌溉制度提供借鑒和奠定基礎(chǔ)；為農(nóng)業(yè)用水、工業(yè)用水、生活用水等水量分配計(jì)劃提供參考。

·5.1萬字

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