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《寧夏核桃遺傳資源調(diào)查編目》為寧夏全境核桃遺傳資源調(diào)查結(jié)果，共收集各地核桃165種遺傳資源，分別展現(xiàn)了各遺傳資源的特征、特性，生存環(huán)境，生長(zhǎng)狀態(tài)及結(jié)果情況等，有圖片、有文字，通過表格比較展示所有遺傳資源性狀。

·5.5萬(wàn)字

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覆膜保墑旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)與研究

本書是關(guān)于探索在寧南山區(qū)覆膜保墑旱作節(jié)水技術(shù)研究的一本專著。全書共分七章，內(nèi)容包括：寧南山區(qū)旱作雨養(yǎng)區(qū)的基本概況；不同作物全膜覆蓋雙壟集雨溝播技術(shù)模式，增產(chǎn)效果顯著；全膜覆蓋雙集雨溝播套種技術(shù)模式；寧南山區(qū)覆膜保墑旱作節(jié)水技術(shù)的初步研究成果和進(jìn)展等。

·12.6萬(wàn)字

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休閑農(nóng)業(yè)培訓(xùn)教材

隨著人們收入水平的提高、閑暇時(shí)間的增多、生活節(jié)奏的加快以及競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，消費(fèi)者更加渴望多樣化的旅游休閑，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。由此，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。20世紀(jì)70年代中后期，我國(guó)臺(tái)灣和日本等率先提出“休閑農(nóng)業(yè)”農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式；90年代，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)在大中城市迅速興起并逐漸普及。

·9萬(wàn)字

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黃茶加工與審評(píng)檢驗(yàn)

本書為“現(xiàn)代職業(yè)教育茶葉加工與審評(píng)檢驗(yàn)系列教材”之一。本書是在完成國(guó)家職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目基礎(chǔ)上，對(duì)近年有關(guān)黃茶研究的文獻(xiàn)資料及生產(chǎn)實(shí)踐，進(jìn)行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分七個(gè)模塊，包括初識(shí)黃茶、探究鮮葉、黃茶初制、黃茶精制、黃茶品飲、黃茶審評(píng)、理化檢驗(yàn)等內(nèi)容。本書適合作為各類院校茶學(xué)相關(guān)專業(yè)教材，也可以作為企業(yè)培訓(xùn)教材和科研人員參考用書。

·11萬(wàn)字

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農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)量體系文件編寫指南

本書稿對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)的編寫依據(jù)、基本要求、編寫要點(diǎn)(包括質(zhì)量手冊(cè)、程序文件和記錄表格)進(jìn)行了詳細(xì)闡述，基本涵蓋了檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定的要素和要求。本書稿可為其他檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)編寫質(zhì)量體系文件提供參考。

·13.2萬(wàn)字

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綠色革命與墨西哥農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程研究

19世紀(jì)末到20世紀(jì)，共發(fā)生了四次重大的農(nóng)業(yè)變革，但無論是深度還是廣度，以及產(chǎn)生的政治經(jīng)濟(jì)和社會(huì)影響，綠色革命都是迄今為止影響最為廣泛和深遠(yuǎn)的一次。墨西哥是綠色革命的發(fā)源地，本書是以墨西哥為個(gè)案研究，將系統(tǒng)梳理綠色革命在墨西哥的起源、發(fā)展的階段、產(chǎn)生的影響，考察綠色革命進(jìn)程中墨西哥政府的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與具體農(nóng)業(yè)政策的實(shí)施，總結(jié)墨西哥農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的特點(diǎn)及經(jīng)驗(yàn)，思考墨西哥農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與整個(gè)現(xiàn)代化進(jìn)程的內(nèi)在聯(lián)系。

·16.8萬(wàn)字

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毛竹林多尺度遙感監(jiān)測(cè)方法

在應(yīng)對(duì)全球氣候變化的背景下，毛竹林強(qiáng)大的固碳能力受到了海內(nèi)外學(xué)者的廣泛關(guān)注。毛竹林頻繁的林分變化和特殊的生理生態(tài)過程給毛竹林研究帶來了極大挑戰(zhàn)，準(zhǔn)確探明毛竹林林分參數(shù)、物候過程和能量流動(dòng)對(duì)科學(xué)評(píng)估毛竹林碳匯潛力具有重要科學(xué)意義。隨著信息技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)等科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，多源、多平臺(tái)、多尺度的遙感大數(shù)據(jù)時(shí)代已經(jīng)到來，應(yīng)用新一代遙感技術(shù)開展林業(yè)資源監(jiān)測(cè)是國(guó)家發(fā)展現(xiàn)代林業(yè)的必然選擇，也是未來智慧林業(yè)之必然趨勢(shì)。本書稿是著者近年來運(yùn)用新一代遙感技術(shù)開展毛竹林多尺度遙感監(jiān)測(cè)相關(guān)研究的總結(jié)。

·12.2萬(wàn)字

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農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展研究

本書從理論上基于Feder動(dòng)態(tài)外溢模型以及Marrewijk模型，對(duì)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的外溢效應(yīng)、機(jī)理進(jìn)行研究，并從實(shí)證角度對(duì)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)的影響進(jìn)行線性模型分析；基于河南省面板數(shù)據(jù)實(shí)證檢驗(yàn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)的外溢效應(yīng)；對(duì)美國(guó)、法國(guó)、澳大利亞的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)進(jìn)行比較及借鑒；對(duì)電子商務(wù)下的農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售業(yè)、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)金融服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)服務(wù)業(yè)、農(nóng)機(jī)跨區(qū)作業(yè)、農(nóng)業(yè)人力資本培訓(xùn)服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)信息服務(wù)業(yè)等進(jìn)行研究。

·12.5萬(wàn)字

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紅茶加工與審評(píng)檢驗(yàn)

本書為“現(xiàn)代職業(yè)教育茶葉加工與審評(píng)檢驗(yàn)系列教材”之一。本書是在完成國(guó)家職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目基礎(chǔ)上，對(duì)近年有關(guān)紅茶研究的文獻(xiàn)資料及生產(chǎn)實(shí)踐，進(jìn)行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分六個(gè)模塊，包括初識(shí)紅茶、探究鮮葉、紅茶初制、紅茶精制、紅茶品飲及紅茶審驗(yàn)等內(nèi)容。本書適合作為各類院校茶學(xué)相關(guān)專業(yè)教材，也可以作為企業(yè)培訓(xùn)教材和科研人員參考用書。

·10.8萬(wàn)字

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蘋果現(xiàn)代栽培關(guān)鍵技術(shù)

本書以指導(dǎo)蘋果安全化、高效化、省力化栽培為宗旨，突出新成果、新技術(shù)與傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)和常規(guī)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。針對(duì)生產(chǎn)實(shí)際和讀者需要，系統(tǒng)介紹了蘋果現(xiàn)代栽培關(guān)鍵技術(shù)，主要包括環(huán)境條件要求、品種（砧木）選擇和苗木繁育、現(xiàn)代果園建立、高效土肥水管理、樹體合理調(diào)控、品質(zhì)提高技術(shù)、病蟲綠色防控技術(shù)、采后處理技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)。本書重點(diǎn)突出、內(nèi)容新穎、技術(shù)先進(jìn)、科學(xué)實(shí)用、淺顯易懂，適合從事蘋果生產(chǎn)的科技人員、廣大果農(nóng)及果樹愛好者參考，也可供高等學(xué)校相關(guān)專業(yè)師生參閱。

·11.3萬(wàn)字

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讀懂中國(guó)農(nóng)業(yè)（新時(shí)代版）

中國(guó)的糧食夠吃嗎？食品安全問題如何解決？農(nóng)業(yè)生產(chǎn)如何既保證產(chǎn)量又減少污染？本書是一本面向非農(nóng)業(yè)專業(yè)人士的農(nóng)業(yè)科普?qǐng)D書，從大眾最關(guān)心的問題出發(fā)，不講農(nóng)業(yè)技術(shù)，不講晦澀難懂的大道理，也不使用專業(yè)的語(yǔ)言，而是用人人都能看懂的平實(shí)的語(yǔ)言，通俗易懂地介紹中國(guó)農(nóng)業(yè)，從糧食安全、食品安全、土地制度、職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式、農(nóng)業(yè)發(fā)展前景等多個(gè)方面來為讀者講解中國(guó)農(nóng)業(yè)的歷史和現(xiàn)狀，講解大家關(guān)心的身邊事和熱點(diǎn)事。本書敘及的數(shù)據(jù)，最新截至2023年，尤其重點(diǎn)反映了新時(shí)代新十年中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況與取得的舉世矚目的偉大成就，涉及糧食、食品、土地制度與權(quán)利、農(nóng)業(yè)成本和風(fēng)險(xiǎn)，以及誰(shuí)來種地與怎么種地等問題。內(nèi)容有趣，講解生動(dòng)。

·7.8萬(wàn)字

會(huì)員

水稻節(jié)水高產(chǎn)控制灌溉實(shí)用技術(shù)

本書介紹了水稻控制灌溉技術(shù)的特點(diǎn)、原理和實(shí)際操作要點(diǎn)，繪制了水稻控制灌溉技術(shù)模式圖，并就實(shí)際運(yùn)用中常見的問題進(jìn)行了問答形式的總結(jié)。內(nèi)容包括：水稻控制灌技術(shù)簡(jiǎn)介、水稻控制灌溉的特點(diǎn)、控制灌溉的優(yōu)點(diǎn)、水稻控制灌溉基本原理、水稻控制灌溉技術(shù)模式、分區(qū)技術(shù)模式、水稻控制灌溉技術(shù)問答。本書簡(jiǎn)單實(shí)用，貼近實(shí)際，適合廣大農(nóng)業(yè)科技技術(shù)人員和廣大農(nóng)戶推廣使用。

·2.6萬(wàn)字

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四川農(nóng)村沼氣可持續(xù)發(fā)展研究

隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和社會(huì)結(jié)構(gòu)的深刻變化，農(nóng)村沼氣的發(fā)展也面臨一些新情況、新問題，并在一定程度上影響了農(nóng)村沼氣有關(guān)項(xiàng)目的繼續(xù)推進(jìn)。為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)村沼氣的可持續(xù)發(fā)展，本研究立足于全球性能源危機(jī)和應(yīng)對(duì)氣候變化下綠色發(fā)展理念興起的國(guó)際背景與新時(shí)代推進(jìn)農(nóng)村能源革命、農(nóng)村廁所革命，賦予農(nóng)村能源在農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展新使命的國(guó)內(nèi)大背景，運(yùn)用可持續(xù)發(fā)展理論、公共產(chǎn)品理論、公共選擇理論、多層委托代理理論、計(jì)劃行為理論等剖析農(nóng)村沼氣發(fā)展的影響機(jī)理，并結(jié)合四川實(shí)際，對(duì)農(nóng)村戶用沼氣、大中型沼氣工程的發(fā)展?fàn)顩r以及發(fā)展進(jìn)程中所存在的問題進(jìn)行了系統(tǒng)分析，最后提出促進(jìn)農(nóng)村沼氣可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策建議。

·12.3萬(wàn)字

會(huì)員

技術(shù)社會(huì)化過程中的農(nóng)戶技術(shù)采納行為研究

本書從技術(shù)過程論的視角，選取技術(shù)社會(huì)化的一個(gè)不成功案例（馬家灣村墊料養(yǎng)豬技術(shù)）和一個(gè)成功案例（石門縣柑橘密改稀技術(shù)）進(jìn)行了比較研究。研究表明：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)，從而在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中獲得大規(guī)模應(yīng)用，必須經(jīng)由農(nóng)民的技術(shù)決策、采納行為才能實(shí)現(xiàn)；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一種技術(shù)、社會(huì)集合作用的活動(dòng)，推廣人員、公司、政府和農(nóng)民等相關(guān)群體進(jìn)行著復(fù)雜的互動(dòng)，農(nóng)民是積極的“能動(dòng)者”，而不是消極的“受動(dòng)者”；經(jīng)濟(jì)效益、技術(shù)屬性、補(bǔ)助服務(wù)和文化習(xí)慣是農(nóng)戶采納技術(shù)的主要決策事項(xiàng)、重點(diǎn)影響因素，農(nóng)民合作社則是農(nóng)業(yè)技術(shù)社會(huì)化實(shí)現(xiàn)的重要主體。技術(shù)過程論是科技哲學(xué)的成果，主要來源于對(duì)工業(yè)技術(shù)的研究。本書試圖將技術(shù)過程論應(yīng)用于農(nóng)業(yè)技術(shù)研究，在其指導(dǎo)下探討農(nóng)民技術(shù)采納行為的規(guī)律，并在農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域檢驗(yàn)、豐富技術(shù)過程理論。

·13.7萬(wàn)字

會(huì)員

中高檔食用菌技術(shù)咨詢精選

本書匯集了作者多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)精選了近年來研究中得出的最新技術(shù)及成果，尤其近年來不斷補(bǔ)充市場(chǎng)的中高檔食用菌品種在生產(chǎn)中普遍發(fā)生的問題，如香菇和木耳的“蹲蕾”操作；雙孢菇及草菇的播種方法以及“邊際效應(yīng)”；雞腿菇和雙孢菇等品種覆土材料的選擇和自制以及處理；靈芝孢子粉的收集方法；小孔木耳、白靈菇、茶薪菇的栽培模式和畸形菇的防治；金福菇、柳松菇等生產(chǎn)中的普發(fā)性問題；北蟲草的轉(zhuǎn)色問題等。本書可供廣大食用菌種植行業(yè)從業(yè)人員閱讀參考。

·13.3萬(wàn)字

會(huì)員

葡萄現(xiàn)代栽培關(guān)鍵技術(shù)

本書以指導(dǎo)葡萄安全化、高效化、省力化栽培為宗旨，突出新成果、新技術(shù)與傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)和常規(guī)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合。針對(duì)生產(chǎn)實(shí)際和讀者需要，系統(tǒng)介紹了葡萄現(xiàn)代栽培關(guān)鍵技術(shù)，主要包括環(huán)境條件要求、品種（砧木）選擇和苗木繁育、現(xiàn)代葡萄園建立、高效土肥水管理、樹體合理調(diào)控、品質(zhì)提高技術(shù)、病蟲綠色防控技術(shù)、采后處理技術(shù)、葡萄的超值栽培等。本書重點(diǎn)突出，內(nèi)容新穎，技術(shù)先進(jìn)，科學(xué)實(shí)用，淺顯易懂，適合從事葡萄生產(chǎn)的科技人員、管理人員及廣大果農(nóng)參考，也可供高等學(xué)校相關(guān)專業(yè)師生參閱。

·13.1萬(wàn)字

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食用菌200問：高效栽培與加工

本書以問答的形式，在簡(jiǎn)述食用菌高效栽培基本技能、菌種制作與保藏的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹了香菇、雙孢蘑菇、巴西蘑菇、平菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、杏鮑菇、白靈菇、金針菇、真姬菇、楊樹菇、茶菇、猴頭菇、灰樹花、靈芝、北蟲草等17種主要食用菌成熟的栽培技術(shù)及其相關(guān)的菌種制備、病蟲防治、保鮮與加工等方面的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，其中包括具有中國(guó)特色的食用菌的新品種、新技術(shù)、新材料、新方法、新設(shè)備和新成果。同時(shí)，還簡(jiǎn)要介紹了松茸、塊菌、冬蟲夏草及羊肚菌等4種名貴食用菌的馴化進(jìn)展與利用前景。本書可供廣大菇農(nóng)、食用菌從業(yè)人員、食用菌愛好者閱讀，也可供大專院校食用菌專業(yè)師生參考。

·11.2萬(wàn)字

會(huì)員

黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術(shù)100問

《黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術(shù)100問》共分四章,前三章分別講述了黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作的基礎(chǔ)知識(shí),主要講述了黃瓜、苦瓜、冬瓜的主要品種類型,對(duì)土壤、光照、水分、營(yíng)養(yǎng)等的生長(zhǎng)需求特點(diǎn),華南及長(zhǎng)江流域等地區(qū)進(jìn)行水稻與黃瓜、苦瓜、冬瓜的稻菜輪作技術(shù)要求和關(guān)鍵管理技術(shù);第四章主要介紹了黃瓜、苦瓜、冬瓜在與水稻的稻菜輪作種植過程中,最易發(fā)生的病害、蟲害等的關(guān)鍵防治技術(shù)及肥水管理技術(shù)。理論結(jié)合實(shí)踐,言簡(jiǎn)意賅。《黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術(shù)100問》可作為水稻、蔬菜(尤其是黃瓜、苦瓜、冬瓜)等種植地區(qū)的相關(guān)農(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)科研人員、當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)政府管理和規(guī)劃人員參考用書，也可作為高等農(nóng)業(yè)院校、農(nóng)業(yè)職業(yè)院校的師生參考用書。

·5.3萬(wàn)字

會(huì)員

果蔬花卉腌制技術(shù)與應(yīng)用

本書對(duì)果蔬花卉的種類及化學(xué)成分、腌菜制品加工的基本原理、腌制加工對(duì)原輔材料的要求等進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹，闡述了鹽漬菜、醬漬菜、糖醋漬菜和泡酸菜腌制加工的基本工藝，并詳細(xì)描述了80余種包括根菜類蔬菜、瓜果類蔬菜、白菜類蔬菜、香辛類蔬菜、薯芋類蔬菜、其他類蔬菜、果品與花卉的腌制實(shí)例。文前更給出多幅腌制成品高清彩圖，直觀形象，實(shí)用性強(qiáng)。本書不僅可供果蔬花卉腌制加工企業(yè)、大中專院校和科研院所的專業(yè)技術(shù)人員閱讀和參考，也可以為城鄉(xiāng)廣大家庭自制佐餐小菜提供技術(shù)參考。

·15.7萬(wàn)字

會(huì)員

有機(jī)碳肥知識(shí)問答

本書在作者團(tuán)隊(duì)多年來有機(jī)碳肥研究與應(yīng)用實(shí)踐的基礎(chǔ)上，以問答的形式，較為系統(tǒng)地闡述了有機(jī)碳肥理論體系及其相關(guān)應(yīng)用技術(shù)。另外，針對(duì)對(duì)當(dāng)前面臨的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中土壤修復(fù)、植物營(yíng)養(yǎng)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)和國(guó)土綠化等相關(guān)課題，運(yùn)用“碳”思維加以討論和深刻剖析，并提出切實(shí)可行的措施。本書適合廣大農(nóng)民和農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作者閱讀，也可作為涉農(nóng)管理機(jī)構(gòu)人員和大專院校相關(guān)師生參考資料。

·11.2萬(wàn)字

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農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)

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農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)量體系文件編寫指南

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