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葡萄高效栽培與病蟲害看圖防治（第二版）
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葡萄高效栽培與病蟲害看圖防治（第二版）

本書是以第一版為雛形，在總結近幾年的葡萄科研成果和大量生產實踐經驗的基礎上而修訂而成。全書系統介紹了葡萄優良品種，砧木、苗木繁育技術，高產優質葡萄園的建立，土肥水管理，樹體管理，保護地栽培技術，采收與包裝貯運，主要病蟲害診斷與防控技術，葡萄生產常用優質農藥等內容。特別是病蟲害診斷與防治部分，選取了249幅原色生態彩圖相配合，更加便于讀者甄別與確診。全書文字通俗易懂、技術操作簡便易行，非常適合于農技生產與推廣人員、葡萄種植專業戶與合作社、農資經營人員及果樹、植保專業的廣大師生、葡萄科研人員等參考使用。

王江柱 趙勝建 解金斗編著 ·農作物 ·19.4萬字

2018年全國執業獸醫資格考試精編全真模擬試卷
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2018年全國執業獸醫資格考試精編全真模擬試卷

本書根據全國執業獸醫資格考試大綱和歷年考試試卷的題型和特點，精心設計了六套全真模擬試卷。所有模擬試卷均強化了重點和難點的實際演練，目的是通過模擬測試，盡量幫助考生查遺補漏、鞏固前期復習成果、拓展解題思路，最終實現正確答題。本書可作為參考全國執業獸醫資格考試考生的良好輔導材料，也可作為大專院校動物醫學及相關專業師生的參考資料。

孫衛東主編 ·動物醫學 ·15.1萬字

小龍蝦生態養殖
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小龍蝦生態養殖

本書主要介紹了小龍蝦的生物學特征、小龍蝦繁殖技術、小龍蝦苗種培育技術、小龍蝦池塘生態養殖技術、小龍蝦稻田生態養殖技術、小龍蝦疾病防治技術、小龍蝦的捕撈與運輸等內容，為小龍蝦生態養殖專業戶提供技術指導。

鐘文英 ·水產 ·5.1萬字

圖說竹鼠高效養殖技術 修訂版
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圖說竹鼠高效養殖技術 修訂版

通過圖文并茂的方式從竹鼠養殖可行性分析、竹鼠養殖場及鼠舍的建造、人工馴養引種、科學飼養管理、竹鼠養殖常用藥物使用指南、竹鼠常見疾病預防及治療方案、竹鼠成功銷售新法等內容。作者擁有豐富的動物養殖實踐經驗，對動物營養配方、疾病防疫、飼養管理等知識具有很多獨到之處。作者在全國范圍內率先開辦竹鼠養殖技術培訓班，成為養殖戶提供專業的竹鼠理論知識學習和實踐操作培訓的專家。

張文明 鄒靈秀 ·畜牧 ·8.3萬字

西北地區環境變遷與農業可持續發展研究
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西北地區環境變遷與農業可持續發展研究

西北地區環境變遷是自然過程和人類歷史活動過程相互作用的結果。文章從古代時期、近代時期、現代時期三個層面對西北地區環境變遷對農業發展的影響做了深入分析和詳細論述。利用社會科學和自然科學多學科的交叉研究的思路和方法，通過對搜集的歷史史料和現代資料進行系統統計，對西北地區現代農業生態環境、農業災害環境和農業資源環境進行細致解剖和分析，發現從歷史過程來看，農業環境變遷中自然和人文因素起著關鍵作用；災荒因素突出誘發了近代環境變遷，而現代環境問題產生則是氣候變化、自然災害及人為不合理開發的綜合表現。在此基礎上，提出了通過選擇適應氣候變化的農業技術、發展減災農業和區域生態治理模式，進一步促進西北地區農業可持續發展的對策。

王向輝 韓靈梅 ·農學 ·13.8萬字

四川農村沼氣可持續發展研究
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四川農村沼氣可持續發展研究

隨著農村經濟結構和社會結構的深刻變化，農村沼氣的發展也面臨一些新情況、新問題，并在一定程度上影響了農村沼氣有關項目的繼續推進。為了實現農村沼氣的可持續發展，本研究立足于全球性能源危機和應對氣候變化下綠色發展理念興起的國際背景與新時代推進農村能源革命、農村廁所革命，賦予農村能源在農村生態文明建設和農業綠色發展新使命的國內大背景，運用可持續發展理論、公共產品理論、公共選擇理論、多層委托代理理論、計劃行為理論等剖析農村沼氣發展的影響機理，并結合四川實際，對農村戶用沼氣、大中型沼氣工程的發展狀況以及發展進程中所存在的問題進行了系統分析，最后提出促進農村沼氣可持續發展的對策建議。

金小琴 ·農業基礎 ·12.3萬字

技術社會化過程中的農戶技術采納行為研究
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技術社會化過程中的農戶技術采納行為研究

本書從技術過程論的視角，選取技術社會化的一個不成功案例（馬家灣村墊料養豬技術）和一個成功案例（石門縣柑橘密改稀技術）進行了比較研究。研究表明：農業生產技術轉化為農業產業技術，從而在農業生產過程中獲得大規模應用，必須經由農民的技術決策、采納行為才能實現；農業生產是一種技術、社會集合作用的活動，推廣人員、公司、政府和農民等相關群體進行著復雜的互動，農民是積極的“能動者”，而不是消極的“受動者”；經濟效益、技術屬性、補助服務和文化習慣是農戶采納技術的主要決策事項、重點影響因素，農民合作社則是農業技術社會化實現的重要主體。技術過程論是科技哲學的成果，主要來源于對工業技術的研究。本書試圖將技術過程論應用于農業技術研究，在其指導下探討農民技術采納行為的規律，并在農業技術領域檢驗、豐富技術過程理論。

鄺小軍 ·農業基礎 ·13.7萬字

庫爾勒香梨營養診斷與配方施肥技術
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庫爾勒香梨營養診斷與配方施肥技術

庫爾勒香梨屬薔薇科、梨屬。新疆實現特色林果基地的一個重要內容是香梨科學施肥調控技術問題。由于庫爾勒香梨生產中土壤與施肥管理不當，尤其是果實歪果的比例逐年上升，以及受到多次凍害，制約了庫爾勒香梨產業的可持續發展。大量施用氮肥、忽視磷、鉀肥，一方面使作物產品品質下降，另一方面降低了作物的抗性和抗病蟲害能力，從而影響其產量。本專著是一本以庫爾勒香梨營養診斷和科學施肥技術為內容的園林科技叢書。

艾克拜爾·伊拉洪 克熱木·伊力 ·園藝 ·3.4萬字

蔬之集萃（全彩）
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蔬之集萃（全彩）

蔬菜是人們的一個重要食物來源，經過千百年歷史的發展，現如今蔬菜品種豐富多彩，全國各地也有當地獨有的品種資源。在漫長的生產歷史過程中，特產蔬菜日益受到消費者的青睞，并產生了豐富的文化典故。本書分為三個章節，從蔬菜的起源、歷史入手，介紹了農產品地理標志的含義及其特定的形成方式，更是在眾多的蔬菜品種之中挑選了幾十個名聞遐邇的品種，介紹了其特定的產地、特殊的風味、特殊的營養及文化典故、商品挑選、食用方法等。讀者借此可以了解名特優蔬菜，用于廚房餐飲；也可飯后茶余用于消遣，豐富有關蔬菜的文化知識。

張天柱 ·園藝 ·7萬字

蔬菜有故事
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蔬菜有故事

一日三餐，四季鮮蔬，蔬菜是人類的朋友，是人類世界不可或缺的一部分。每一種蔬菜背后，有哪些源遠流長的故事？每一個花朵里面，隱藏著多少無法述說的情感與源流？人類，到底該如何與蔬菜相處？本書以氣節劃分，講述了二十四種蔬菜精彩而豐富的來歷和故事、趣聞與詩意，讓讀者重新檢視日常餐桌上的蔬菜，感受萬物的生機與美好。

陸生作 ·園藝 ·7.7萬字

資源、環境與國家權力：清代圍場研究
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資源、環境與國家權力：清代圍場研究

該書以清代圍場資源利用和環境變遷為考察對象，通過對構成清代圍場體系各圍場與行圍制度的梳理，論證了國家對圍場資源所行使的干預、組織和調控的作用，分析了人們在資源利用目的和利益分配上的不同而引發的矛盾沖突及各層面間的關系，探討了人口及其需求的增長是沖突發生與發展的主要驅動力，進而導致圍場資源結構與環境狀況及質量的改變，聚落村鎮替代了原有的生物區系，也改變了人們原有的生存與生活方式，乃至社會結構。

趙珍 ·畜牧 ·30.5萬字

花史左編
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花史左編

《花史左編》主要記述了古代花卉的情況，內容涵蓋了花卉的方方面面，包括花的顏色種類名稱，到花的栽培方法和用途，再到花背后的故事和隱含的文化意象，記述極盡詳細。本書內容共二十七卷，內容豐富，是研究中國古代花卉的重要資料。

(明)王路纂修 李斌校點 ·園藝 ·12.3萬字

養羊新技術與實例
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養羊新技術與實例

本書緊緊圍繞提高養羊生產技術水平這一核心，從一線生產中存在的問題出發，從農民生產實際需要出發，理論聯系實際，通過詳實的案例，用通俗易懂的語言，深入淺出的手法，較為系統地介紹了養羊生產實踐中先進的實用技術和方法。既是農民朋友養羊生產的技術指導用書，也可作為從事養羊科研、教學、生產及管理工作人員的閱讀、參考資料。

劉洪波主編 ·畜牧 ·14.7萬字

中高檔食用菌技術咨詢精選
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中高檔食用菌技術咨詢精選

本書匯集了作者多年的研發經驗，同時精選了近年來研究中得出的最新技術及成果，尤其近年來不斷補充市場的中高檔食用菌品種在生產中普遍發生的問題，如香菇和木耳的“蹲蕾”操作；雙孢菇及草菇的播種方法以及“邊際效應”；雞腿菇和雙孢菇等品種覆土材料的選擇和自制以及處理；靈芝孢子粉的收集方法；小孔木耳、白靈菇、茶薪菇的栽培模式和畸形菇的防治；金福菇、柳松菇等生產中的普發性問題；北蟲草的轉色問題等。本書可供廣大食用菌種植行業從業人員閱讀參考。

曹德賓 王廣來 涂改臨 ·農業基礎 ·13.3萬字

葡萄現代栽培關鍵技術
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葡萄現代栽培關鍵技術

本書以指導葡萄安全化、高效化、省力化栽培為宗旨，突出新成果、新技術與傳統經驗和常規技術的有機結合。針對生產實際和讀者需要，系統介紹了葡萄現代栽培關鍵技術，主要包括環境條件要求、品種（砧木）選擇和苗木繁育、現代葡萄園建立、高效土肥水管理、樹體合理調控、品質提高技術、病蟲綠色防控技術、采后處理技術、葡萄的超值栽培等。本書重點突出，內容新穎，技術先進，科學實用，淺顯易懂，適合從事葡萄生產的科技人員、管理人員及廣大果農參考，也可供高等學校相關專業師生參閱。

昌云軍 高文勝 ·農業基礎 ·13.1萬字

食用菌200問：高效栽培與加工
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食用菌200問：高效栽培與加工

本書以問答的形式，在簡述食用菌高效栽培基本技能、菌種制作與保藏的基礎上，詳細介紹了香菇、雙孢蘑菇、巴西蘑菇、平菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、杏鮑菇、白靈菇、金針菇、真姬菇、楊樹菇、茶菇、猴頭菇、灰樹花、靈芝、北蟲草等17種主要食用菌成熟的栽培技術及其相關的菌種制備、病蟲防治、保鮮與加工等方面的基礎知識和基本技能，其中包括具有中國特色的食用菌的新品種、新技術、新材料、新方法、新設備和新成果。同時，還簡要介紹了松茸、塊菌、冬蟲夏草及羊肚菌等4種名貴食用菌的馴化進展與利用前景。本書可供廣大菇農、食用菌從業人員、食用菌愛好者閱讀，也可供大專院校食用菌專業師生參考。

呂作舟 車洪 王明俊 李軍 ·農業基礎 ·11.2萬字

黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術100問
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黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術100問

《黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術100問》共分四章,前三章分別講述了黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作的基礎知識,主要講述了黃瓜、苦瓜、冬瓜的主要品種類型,對土壤、光照、水分、營養等的生長需求特點,華南及長江流域等地區進行水稻與黃瓜、苦瓜、冬瓜的稻菜輪作技術要求和關鍵管理技術;第四章主要介紹了黃瓜、苦瓜、冬瓜在與水稻的稻菜輪作種植過程中,最易發生的病害、蟲害等的關鍵防治技術及肥水管理技術。理論結合實踐,言簡意賅?！饵S瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術100問》可作為水稻、蔬菜(尤其是黃瓜、苦瓜、冬瓜)等種植地區的相關農民、農業企業技術人員、農業科研人員、當地農業政府管理和規劃人員參考用書，也可作為高等農業院校、農業職業院校的師生參考用書。

匡成兵 唐祖君 敖清燕 ·農業基礎 ·5.3萬字

果蔬花卉腌制技術與應用
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果蔬花卉腌制技術與應用

本書對果蔬花卉的種類及化學成分、腌菜制品加工的基本原理、腌制加工對原輔材料的要求等進行了簡單介紹，闡述了鹽漬菜、醬漬菜、糖醋漬菜和泡酸菜腌制加工的基本工藝，并詳細描述了80余種包括根菜類蔬菜、瓜果類蔬菜、白菜類蔬菜、香辛類蔬菜、薯芋類蔬菜、其他類蔬菜、果品與花卉的腌制實例。文前更給出多幅腌制成品高清彩圖，直觀形象，實用性強。本書不僅可供果蔬花卉腌制加工企業、大中專院校和科研院所的專業技術人員閱讀和參考，也可以為城鄉廣大家庭自制佐餐小菜提供技術參考。

卜路霞 ·農業基礎 ·15.7萬字

你問我答話布病
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你問我答話布病

本書圖文并茂地從預防、檢疫、監督和人員防護等方面系統介紹了布病防控知識，內容全面、實用新穎、深入淺出。本書不僅是廣大從業人員的“科普書”，而且內容貼近生活，適合大眾閱讀，實為從業人員和大眾了解布病、預防布病的知識讀物。

中國動物疫病預防控制中心組織 ·動物醫學 ·2.4萬字

畜禽營養與飼料 禽禽疫病防治
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畜禽營養與飼料 禽禽疫病防治

本書是中等職業學校養殖類專業《畜禽營養與飼料》、《畜禽疫病防治》課程對口升學復習指導。內容包括1、第一部分：《畜禽營養與飼料》復習內容與題型示例；2、第二部分：《畜禽疫病防治》復習內容與題型示例；3、第三部分：近二年試題；4、第四部分：參考答案。

河南省職業技術教育教學研究室 ·畜牧 ·20.9萬字

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