丹阳捕鱼机

蔬菜是人們的一個重要食物來源，經過千百年歷史的發展，現如今蔬菜品種豐富多彩，全國各地也有當地獨有的品種資源。在漫長的生產歷史過程中，特產蔬菜日益受到消費者的青睞，并產生了豐富的文化典故。本書分為三個章節，從蔬菜的起源、歷史入手，介紹了農產品地理標志的含義及其特定的形成方式，更是在眾多的蔬菜品種之中挑選了幾十個名聞遐邇的品種，介紹了其特定的產地、特殊的風味、特殊的營養及文化典故、商品挑選、食用方法等。讀者借此可以了解名特優蔬菜，用于廚房餐飲；也可飯后茶余用于消遣，豐富有關蔬菜的文化知識。

·7萬字

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蔬菜有故事

一日三餐，四季鮮蔬，蔬菜是人類的朋友，是人類世界不可或缺的一部分。每一種蔬菜背后，有哪些源遠流長的故事？每一個花朵里面，隱藏著多少無法述說的情感與源流？人類，到底該如何與蔬菜相處？本書以氣節劃分，講述了二十四種蔬菜精彩而豐富的來歷和故事、趣聞與詩意，讓讀者重新檢視日常餐桌上的蔬菜，感受萬物的生機與美好。

·7.7萬字

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花史左編

《花史左編》主要記述了古代花卉的情況，內容涵蓋了花卉的方方面面，包括花的顏色種類名稱，到花的栽培方法和用途，再到花背后的故事和隱含的文化意象，記述極盡詳細。本書內容共二十七卷，內容豐富，是研究中國古代花卉的重要資料。

·12.3萬字

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養羊新技術與實例

本書緊緊圍繞提高養羊生產技術水平這一核心，從一線生產中存在的問題出發，從農民生產實際需要出發，理論聯系實際，通過詳實的案例，用通俗易懂的語言，深入淺出的手法，較為系統地介紹了養羊生產實踐中先進的實用技術和方法。既是農民朋友養羊生產的技術指導用書，也可作為從事養羊科研、教學、生產及管理工作人員的閱讀、參考資料。

·14.7萬字

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中高檔食用菌技術咨詢精選

本書匯集了作者多年的研發經驗，同時精選了近年來研究中得出的最新技術及成果，尤其近年來不斷補充市場的中高檔食用菌品種在生產中普遍發生的問題，如香菇和木耳的“蹲蕾”操作；雙孢菇及草菇的播種方法以及“邊際效應”；雞腿菇和雙孢菇等品種覆土材料的選擇和自制以及處理；靈芝孢子粉的收集方法；小孔木耳、白靈菇、茶薪菇的栽培模式和畸形菇的防治；金福菇、柳松菇等生產中的普發性問題；北蟲草的轉色問題等。本書可供廣大食用菌種植行業從業人員閱讀參考。

·13.3萬字

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葡萄現代栽培關鍵技術

本書以指導葡萄安全化、高效化、省力化栽培為宗旨，突出新成果、新技術與傳統經驗和常規技術的有機結合。針對生產實際和讀者需要，系統介紹了葡萄現代栽培關鍵技術，主要包括環境條件要求、品種（砧木）選擇和苗木繁育、現代葡萄園建立、高效土肥水管理、樹體合理調控、品質提高技術、病蟲綠色防控技術、采后處理技術、葡萄的超值栽培等。本書重點突出，內容新穎，技術先進，科學實用，淺顯易懂，適合從事葡萄生產的科技人員、管理人員及廣大果農參考，也可供高等學校相關專業師生參閱。

·13.1萬字

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食用菌200問：高效栽培與加工

本書以問答的形式，在簡述食用菌高效栽培基本技能、菌種制作與保藏的基礎上，詳細介紹了香菇、雙孢蘑菇、巴西蘑菇、平菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、杏鮑菇、白靈菇、金針菇、真姬菇、楊樹菇、茶菇、猴頭菇、灰樹花、靈芝、北蟲草等17種主要食用菌成熟的栽培技術及其相關的菌種制備、病蟲防治、保鮮與加工等方面的基礎知識和基本技能，其中包括具有中國特色的食用菌的新品種、新技術、新材料、新方法、新設備和新成果。同時，還簡要介紹了松茸、塊菌、冬蟲夏草及羊肚菌等4種名貴食用菌的馴化進展與利用前景。本書可供廣大菇農、食用菌從業人員、食用菌愛好者閱讀，也可供大專院校食用菌專業師生參考。

·11.2萬字

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黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術100問

《黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術100問》共分四章,前三章分別講述了黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作的基礎知識,主要講述了黃瓜、苦瓜、冬瓜的主要品種類型,對土壤、光照、水分、營養等的生長需求特點,華南及長江流域等地區進行水稻與黃瓜、苦瓜、冬瓜的稻菜輪作技術要求和關鍵管理技術;第四章主要介紹了黃瓜、苦瓜、冬瓜在與水稻的稻菜輪作種植過程中,最易發生的病害、蟲害等的關鍵防治技術及肥水管理技術。理論結合實踐,言簡意賅。《黃瓜、苦瓜、冬瓜稻菜輪作技術100問》可作為水稻、蔬菜(尤其是黃瓜、苦瓜、冬瓜)等種植地區的相關農民、農業企業技術人員、農業科研人員、當地農業政府管理和規劃人員參考用書，也可作為高等農業院校、農業職業院校的師生參考用書。

·5.3萬字

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果蔬花卉腌制技術與應用

本書對果蔬花卉的種類及化學成分、腌菜制品加工的基本原理、腌制加工對原輔材料的要求等進行了簡單介紹，闡述了鹽漬菜、醬漬菜、糖醋漬菜和泡酸菜腌制加工的基本工藝，并詳細描述了80余種包括根菜類蔬菜、瓜果類蔬菜、白菜類蔬菜、香辛類蔬菜、薯芋類蔬菜、其他類蔬菜、果品與花卉的腌制實例。文前更給出多幅腌制成品高清彩圖，直觀形象，實用性強。本書不僅可供果蔬花卉腌制加工企業、大中專院校和科研院所的專業技術人員閱讀和參考，也可以為城鄉廣大家庭自制佐餐小菜提供技術參考。

·15.7萬字

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你問我答話布病

本書圖文并茂地從預防、檢疫、監督和人員防護等方面系統介紹了布病防控知識，內容全面、實用新穎、深入淺出。本書不僅是廣大從業人員的“科普書”，而且內容貼近生活，適合大眾閱讀，實為從業人員和大眾了解布病、預防布病的知識讀物。

·2.4萬字

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畜禽營養與飼料畜禽疫病防治

本書為2010年河南省中等職業學校對口升學考試復習指導叢書之一，主要內容有：畜禽營養與飼料、畜禽疫病防治和參考答案，同時還收錄了近兩年河南省中等職業學校畢業生對口升學考試養殖類基礎課試卷、參考答案及評分標準。本書適用于參加養殖類專業對口升學考試的學生作為復習參考資料。

·16.8萬字

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草莓基質高效栽培技術手冊

全書共分為六章，內容涵蓋全國草莓產業的現狀和存在的問題分析及其解決方案、基質栽培材料特性及組配比例、基質栽培的優缺點以及多種多樣的栽培形式、各種栽培形式材料規格和相應的組建圖示、不同栽培模式下的相應配套栽培技術，同時詳細列舉了最新的草莓品種特性，并對草莓病害綜合防治等方面知識做了系統介紹。書中使用了大量的實物圖片，在生產上有很強的針對性和可操作性，這本書是從生產實踐經驗中總結出來的，具有很強的實用性。可供廣大草莓種植者、相關技術人員借鑒。

·10.6萬字

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油棕商業種植

油棕（OilPalm）作為重要大宗油料作物，已廣泛地應用于食品工業和日化工業，本書就其起源和棕櫚油的產量、種植分布、市場情況，以及生物學性狀和生長條件進行了簡要的介紹，重點介紹了目前主要產區的油棕種植園規劃、建設、管理和初加工環節，并對油棕產業環保和未來可能出現的其他問題進行了討論。本書是國內首本從產業角度出發，從油棕種植園視角介紹油棕的專著。本書可供油棕產業從業者、油棕種植業主、油棕大田管理人員，以及對油棕感興趣的讀者閱讀。

·14.7萬字

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鴨類癥鑒別診斷及防治

本書不僅介紹了各種具體鴨病（包括傳染病、寄生蟲病、營養代謝病、中毒病、普通病）的特征和治療方法，而且詳細闡述了這些鴨病與其類似、易混淆疾病的鑒別診斷技術，突出了這些疾病之間的相同和不同，為獸醫技術人員、養鴨技術人員等盡早確診鴨病，及時采取措施提供了技術支持。本書適合基層獸醫、養鴨技術人員和動物醫學相關專業師生閱讀參考。

·12.2萬字

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獼猴桃枸杞櫻桃病蟲害診斷與防治原色圖鑒（第二版）

本書圍繞無公害果品生產和新產生的病害防治問題，針對制約我國果樹產業升級、果品質量安全等問題，利用新技術、新方法，解決生產中的實際問題，涵蓋了獼猴桃、枸杞、櫻桃生產上所能遇到的大多數病蟲害。本書圖文結合介紹獼猴桃、枸杞、櫻桃的病害八十余種，蟲害八十種，本書圖片包括癥狀、病原及害蟲各階段彩圖，防治方法上將傳統的防治方法與許多現代防治技術方法相結合，增加了植物生長調節劑調節大小年及落花落果，保證大幅增產等現代技術以及獼猴桃、櫻桃精品果的生產，如何搶早上市等內容。附錄中還有農藥配制及使用基礎知識。是緊貼全國果品生產，體現現代果品生產技術的重要參考書。可作為診斷、防治獼猴桃、枸杞、櫻桃病蟲害指南，可供家庭果園、果樹專業合作社、農家書屋、廣大果農、農口各有關單位參考。

·10.2萬字

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現代養鴨關鍵技術精解（第二版）

本書在介紹養殖鴨的主要品種和生物學特性的基礎上，結合我國養鴨業的生產條件和特點，詳細講解鴨的營養與飼料、育種與繁殖、飼養管理、疾病防治以及鴨場建設與經營管理等內容，可供廣大養鴨專業戶和中小型鴨場學習使用，同時為畜牧獸醫工作者特別是養鴨專業技術人員工作提供幫助。

·16.3萬字

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水產養殖技術

《水產養殖技術》共分六個模塊，分別講述淡水魚類增養殖技術,常見商品魚養殖技術,蝦、蟹類增養殖技術,貝類增養殖技術,其他經濟水產品養殖技術及綜合實訓。本書強化了規范魚類用藥方面的內容，以便為養殖健康水產動物提供更豐富的資料。另外，本教材設計了“經驗介紹”欄目，由經驗豐富的水產養殖一線技術人員依據實際工作編寫，同時還提供了我國常見水產養殖品種的彩色圖片，具有很強的技術指導作用，可為學生今后從事本崗位工作打下堅實的基礎。本書既可作為高職高專類院校水產養殖技術及相關專業的教學用書，也可供行業技術推廣人員和養殖戶參考使用。

·11.9萬字

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輕輕松松養黃粉蟲

黃粉蟲養殖成本低、利潤高，作為飼料其經濟價值和開發潛力巨大，是很好的致富養殖項目。本書重點介紹了黃粉蟲的各種養殖方式，尤其對規模化黃粉蟲人工養殖技術、飼料加工與配方、黃粉蟲儲存與運輸等關鍵環節作了具體探討，講述了注意事項及操作細節。同時對黃粉蟲的飼養歷史、國內外利用情況及開發前景、黃粉蟲的形態特征和生活習性，飼料來源、黃粉蟲的病害防治、綜合利用等作了全面介紹。本書適合廣大有養殖致富需求的讀者，規模化養殖場從業人員，飼料生產人員及各類畜禽魚養殖人員參考閱讀。

·14萬字

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現代養兔關鍵技術精解

本書全面系統地介紹了高效養兔生產中的主要環節及關鍵技術，其內容主要包括家兔的品種和生物學特性、兔舍的建筑與設備、繁育技術、營養需要及飼料配合、飼養管理、常見病防治等，內容豐富翔實，具有較強的實用性和可操作性，可供廣大養兔生產者、技術人員、技術服務人員以及獸醫工作者參考使用。

·15.1萬字

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水產養殖用藥問題解析與“零用藥”的實現

該書上篇是對水產養殖病害防治與用藥問題解析，作者通過大量真實事例，包括許多親身經歷的事例來分析說明傳統養殖病害防治措施、理念、方式方法的種種弊端。該書下篇是作者嘗試建立水產養殖業“零用藥”，實現真正生態養殖、綠色發展的一些理論體系及措施建議。本書為針對水產行業病害防治與用藥中的問題而作，是作者自身實踐經驗和研究成果的總結，書中介紹的水產病害防治理念，對通過“零用藥”實現水產養殖的生態化、綠色化的理論探討和措施建議，具有很好的行業參考性和實用性，適合水產行業管理者、技術人員和生產者等閱讀參考。

·8.6萬字

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蔬之集萃（全彩）