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本書是一位美食家半生飲啜、研究的文化精粹,以二十四節(jié)氣順時養(yǎng)生原則為基礎(chǔ),帶你了解人體與時令變化的關(guān)系,學(xué)習(xí)烹制美食的技巧,變簡真飲食為大雅學(xué)問。書中講故事,說節(jié)氣,談生活,從美食到具體的美食烹制,再配以滿溢生活情調(diào)的精美插圖,鋪陳出一幅中華傳統(tǒng)文化背景下的生活美學(xué)盛景,展現(xiàn)摩登時代中國人文與飲食的精致和情懷。
梅依舊 ·飲食文化 ·11.1萬字
茶是全球廣為普及的三大無酒精飲料之一,而中國是茶的故鄉(xiāng),飲茶風(fēng)習(xí)的發(fā)源地,茶文化的大觀園。茶從中國傳播至世界各地,并對整個人類社會的經(jīng)濟貿(mào)易、社會文化等方面的發(fā)展產(chǎn)生重大影響。縱觀中國茶葉發(fā)展史,唐代是一個無可替代的歷史時期,茶興于唐且盛于唐。本書以唐代飲茶風(fēng)習(xí)、茶產(chǎn)業(yè)、茶制度、茶技藝和茶思想文化等為研究核心問題,對唐代茶史進行綜合性的研究,系統(tǒng)闡述唐代茶史的歷史地位。
宋時磊 ·飲食文化 ·25.6萬字
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