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《美食天下(第1輯):女性健康調養食譜》集結了營養師的權威營養知識,烹飪大師曹廣泉等幾十年的烹調經驗,講解烹飪知識,介紹家常食材家常菜。營養保健及食療部分根據最新的營養學研究成果,本著有助健康和疾病康復的原則選取菜品,對大眾的食療有著較好的指導意義。不同人群的營養保健及食療部分根據不同年齡段及不同性別的生理特點,本著對特殊人群關愛的原則選取營養知識和菜品,給不同年齡段及性別的人群進行飲食指導。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.2萬字
從小愛吃的饞嘴肉食,媽媽常做的合口蔬菜,全家愛喝的醇美湯羹,充滿回憶的噴香主食,讓舌尖上的美味鮮活呈現!《美食天下(第1輯):從小愛吃的家常菜》分享最熟悉的美味佳肴,全書共分四部分,圖文并茂。
一年四季的蔬果紛繁多樣,蔬菜水果,到底該怎樣搭配呢?愛喝果汁的你是不是也為此而煩惱過。本書就教你按照蔬果的時令、營養等搭配蔬果來果汁,制作上手簡單的蔬果汁。書中的蔬果汁,詳細介紹了食材、榨汁方法、小帖士等內容。享用自己制作的蔬果汁,帶來的不僅僅是健康,還能帶來一種滿足感,并為生活增添樂趣。自制家常蔬果汁,和家人一起分享幸福。
甘智榮主編 ·茶酒飲料 ·2.2萬字
《美食天下第1輯:家常湯煲精選128例》精選了128道家常湯煲,并且按照所選食材分為農校畜肉湯、美味禽蛋湯、鮮香水產湯、營養菌豆湯、清新蔬果,詳細的介紹了煲湯的技巧,只要掌握了這些技巧,您也可以煲出一碗好湯。每款菜品的食材簡單易得,做法說明文字非常詳細,讓讀者一看就懂。
《營養美味一碗面》是美食坊系列之一。《營養美味一碗面》是由《美食坊》編委會編寫的。
《鮮百味》編委會 ·菜譜 ·2.2萬字
《美食天下(第1輯):產后營養食譜》根據營養搭配食材,烹制出滋補瘦身兩不誤的營養美食,讓新媽媽自在享用色、香、味俱全的美食,恢復健康與活力!催乳食譜、補血養元食譜、哺乳期營養食譜、產后塑形食譜,順利哺乳和健康瘦身兩不誤。
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·2.2萬字
《遇見抹茶,遇見有滋味的小日子》抹茶含有豐富的營養素與抗氧化物質,不僅能用于制作甜點、飲品,還可以加入到菜譜中調節食物的味道,與其他食材碰撞出別樣的風味。本書介紹了50種健康、獨特、美味的抹茶風味食品的制作方法,讓抹茶愛好者能輕松制作自己喜愛的食物。
(英)喬安娜·法羅 ·烘焙甜品 ·2.2萬字
你過去所知的關于減肥的一切知識都是錯的。“管住嘴,邁開腿”雖然能讓一部分人獲得滿意的體型,但長期來看往往還會復胖,甚至比之前的狀況更糟糕。這都是因為以往的減肥理念過于強調“熱量攝取”,而忽視了根本是產生肥胖問題的原因。現在就讓我們來解讀肥胖的根源,從而找出對應的有效措施從源頭上杜絕這個問題的發生。詹森·馮博士的這本《肥胖密碼》可能是市面上最為真誠直白的減肥指導,本書是其摘要總結,為你快速梳理原書脈絡,掌握關鍵內容。
利民·鄧 ·飲食文化 ·2.2萬字
中國烹飪大師邱克洪先生最新力作,100道經典美味小炒菜,包含酸甜麻辣各種口味。名廚親選經典極致美味小炒菜,開心享受絕味美食,爽到爆!
邱克洪 ·菜譜 ·2.2萬字
本書介紹了100多款經典的思慕雪和冰沙,將冰凍水果或新鮮蔬菜用攪攔機打碎后加上碎冰、果汗、雪泥或乳制品等,即刻便混合成美味又健康的時尚飲品。每款都有詳細的制作方法,讓您輕松掌握,在家來一杯就是這么簡單。
車金佳主編 ·茶酒飲料 ·2.2萬字
本書特地選取了生活中十分常見但匯聚了湘菜美食精華的材料,精選出廣為流傳并適合家庭制作的香辣湘菜,共75道,并按食材將其分為素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產類。其中既有傳統佳肴,也有創新菜式,葷素搭配,營養均衡。同時,本書通過細致的文字指導和完整的步驟圖片演示,以及制作指導和小貼士,幫助你完成一道道色香味俱全的湘菜美食,帶給你麻、辣、香的誘惑,色覺、味覺的享受,讓你上手更快速,做出美味又營養的菜肴。
甘智榮 ·菜譜 ·2.2萬字
《美食天下第1輯:老火煲好湯》介紹了老火湯的制作秘訣、選料和制作方法,根據口味與身體所選,《美食天下第1輯:老火煲好湯》共分為兩章。第一章為家常食材煲好湯,所選食材都是家常食材,方便在家操作;第二章為滋補養生老火湯,在湯品中增加了具有養生功效的中藥材,使得湯品不僅好喝而且還能養生,涵蓋了我們日常生活中飲食需要,讓讀者可以根據自己及家人的需要選擇合適的湯。
《美食天下(第1輯):0-3歲聰明寶寶營養餐》根據嬰幼兒生長發育的特點,介紹了合理喂養與嬰幼兒生長發育的關系;根據嬰幼兒不同生長發育時期的營養需要特點和咀嚼與消化能力,介紹了不同的輔食制作方法和營養特點,以及輔食制作過程中應注意的問題。同時,還給予缺乏育兒經驗的新手媽媽一些必備的喂養技巧,讓媽媽們能輕輕松松掌握。寶寶在0~3歲這個時期,身體抵抗力差、免疫力低,往往難以抵御疾病的“襲擊”,寶寶一生病,媽媽就著急上火,擔心吊針、吃藥副作用大。
《美食天下(第2輯):健康花草茶》80種花草配方,喝出美麗健康。科學沖泡香草茶,汲取芳香花草中的營養精華,令肌膚滋潤水嫩,加速體內新陳代謝,輔助治療多種頑固疾病,延緩衰老進程,喝出神采與健康。
《美食天下》編委會 ·茶酒飲料 ·2.2萬字
春溫、夏熱、秋燥、冬寒,四季氣候各有不同,只有順應四時之變,用與氣候相應的食材煲湯,因時進補,才能滋養身心,保四季健康。《美食天下(第2輯):四季養生湯》教你做四季養生湯,讓你每季都健健康康!
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·2.1萬字
《超養眼自然系韓式裱花》一書是一些藝術蛋糕愛好者以惠爾通的裱花技藝為基礎,經過多年的摸索和積累,做出很多改進和創新,逐漸形成了獨特的風格和鮮明的特點。提供了基礎花型、杯子蛋糕裱花、組合蛋糕裱花等多種實用技能。書中的裱花作品參照自然界的真花裱制而成,絢麗的顏色更是韓式裱花蛋糕的一大特點,大膽的撞色或清新的漸變色搭配都被爐火純青地運用,更值得一提的是對花嘴的改進和運用,使得韓式裱花蛋糕的花型更為絢麗奪目。
糖師師 ·烘焙甜品 ·2.1萬字
養生豆漿、滋補米糊、健康果蔬汁,營養美味、制作簡單,可強身健體、美膚養顏。《美食天下(第2輯):豆漿米糊果蔬汁》讓你學會在家自制天然飲品,讓您每天健康多一點。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.1萬字
精選百姓養生家常菜,從一日三餐中提升食材的營養價值,達到健腦益智、養心安神、健脾養胃等功效,用平凡的食物守護健康,日常營養全家共享。營養專家教您怎樣吃最健康。
果醬畫是用果醬在盛器中描畫出各式各樣的圖案,用來裝飾菜點的一種方法。本書首先介紹了果醬畫的基本原料、工具、常用技法、調色規律、構圖方法、制作步驟等基礎知識,然后按照植物類、動物類、其他類的分類,精選了大量常見易學的實例,進行了具體的、詳細的制作方法講解,指導、啟發讀者的創作思路,使讀者能夠運用素描、勾勒、涂抹、暈染等技巧制作出精美的果醬畫。本書適合餐飲行業從業人員、烹飪專業師生參考,也適合烹飪愛好者自學。
陳洪華 李祥睿 陳瑜主編 ·地方美食 ·2.1萬字
鮮百味優選了經久暢銷的美食選題,將最家常最營養的菜式展示出來,一步一步教做,你從中學到的不僅僅是菜的做法,更是食材的美味搭配方案,也是健康管理知識。
《鮮百味》編委會 ·菜譜 ·2.1萬字
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