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一本清茶、一本好書，讓神情安靜，尋得好心情。本書以作者對各類中國茶的品飲體驗為前提，在一篇篇短小精煉的茶道日記中，將古今茶事、詩事、畫事、佛事融于一杯杯香味氤氳的清茶中，讓讀者在種種日常感悟中見證真正的茶道精神。此叢書是已出版的四色印刷的《幽雅閱讀叢書》的單色印刷版。
馬嘉善 ·茶酒飲料 ·9.6萬字
本書以齊魯大地上特色美食為線索，講述了作者在大學期間與同學、朋友享受到的特色山東美食，每一樣美食都跟身邊的人有關，充滿了許多趣味故事，那是一段段回憶起來就讓人感受到無限幸福的“老家”味道。作者通過文字很好地串聯起了美食與生活、美食與記憶里的人情味，文筆清新，亦莊亦諧，字字暖心。
陳欣然 ·飲食文化 ·6.7萬字
延續《下廚記》前五本的風格，通過話家常的方式來敘述下廚做菜的過程，使讀者在聽故事的同時，學會買菜、洗菜、切菜、做菜的過程。五十余道菜肴，根據食材性質分為“大塊吃肉”“不止于素”“魚蝦鮮貝”“米面俱佳”四個專輯。本書區別于前五本的一大特點是作者移居美國后，用當地能買到的食材下廚，烹飪的菜肴更有中西合璧的風格。對于國內的讀者來說，作者也交代了可以通過什么渠道購買這些食材，或者可以用國內常見的時代進行替代。所以對國內讀者和旅居海外的華人來說，都有適用性。
邵宛澍 ·烹飪理論 ·13.1萬字
茶是中國人的生活之需，也是不可或缺的精神飲料。它平易親和又清雅高遠，與文人的性情十分貼合。“大家茶坊”叢書邀約五位文采風流的作家，拉開架勢談茶說茶，別有意趣。本書為其中的一冊，在作者筆下，茶飛揚靈動，表情豐富，于文學、愛情、風景之間游走，十分快意，令閱讀有酣暢淋漓之感。本書作者信筆由韁，繪制了一副美麗的茶地圖。碧螺春、雀舌、雨花茶、安吉白片、云霧茶、紫筍茶、西湖龍井、普陀佛茶……作者認為，一方水土養一方人，一杯茶泡出一方人的性格，這在書中得到了淋漓盡致的體現。作者從一個城市寫到另一個城市，從“吃茶去”的俗茶寫到聽曲品茶的雅茶，筆下的茶飲盡山靈水秀，蘊蓄人間風情。
亦然 ·茶酒飲料 ·7.9萬字
茶是中國人的國飲，茶藝體現出中國人的生活文化。中國人從茶的食用、藥用，到飲用、品茶，使茶形成了有規律、具有禮儀形式的品飲，使品茶走上了藝術化的道路。這本書內容全面，主次分明，重點突出了讀者特別是茶藝入門人員關注的識茶、鑒茶、則水、備器、泡茶技巧等內容，關于茶葉故事、茶藝賞析、購茶訣竅，書中都有介紹，更有系列高清視頻為您生動呈現茶藝之美。讓本書帶您走進茶的大千世界，感受茶的魅力，滌去心之浮躁。
康清梅主編 ·茶酒飲料 ·7.2萬字
《7天升級版家常主食》針對烹飪初學者，用通俗易懂的語言、清晰的操作步驟和海量的圖片，為您詳細講解家常菜的烹制技法，使您在7天內學會烹調各種美味的家常菜肴。美食也是一種享受生活的方式，忙碌的我們也許沒有太多時間來享受生活，但吃飯是每天必需的事情。希望《7天升級版家常主食》能成為您家庭飲食方面的好參謀，不僅可以使您在烹調的過程中享受到其中的樂趣，而且更能體味到美食中那一份醇美，那一縷溫暖，那—種幸福。
7天編委會 ·菜譜 ·2.1萬字
“茶滋于水，水藉乎器。”茶具由飲食器皿衍化而來，蘊含著文人之氣。精致、合適的茶具能將茶的精髓演繹得淋漓盡致。一杯茶的好壞，重點在茶，其次在具。“茶圣”陸羽在一千多年前于《茶經》中列出二十四種茶具，并將擇具泡茶作為茶之“九難”之一，可見茶具和茶密不可分。本書介紹有關茶具的知識，從古代茶具說到現當代茶具，讓你對茶具有全面的認識，懂得該用什么茶具泡什么茶。在最后一個章節，詳細列出我國各少數民族所使用的茶具及特色茶，讓你的知識世界更加豐富多彩。
慢生活工坊編著 ·茶酒飲料 ·4.3萬字
《幽雅閱讀》修訂版。本書以作者對各類中國茶的品飲體驗為前提，在一篇篇短小精煉的茶道日記中，將古今茶事、詩事、畫事、佛事融于一杯杯香昧氤氳的清茶中，讓讀者在種種日常感悟中見證了真正的茶道精神。
這是一本“半成品”美食食譜手賬書，將食譜與手賬相結合，既有詳細的甜品步驟，也有充足的手寫空間。打開這本“半成品”食譜手賬，和秋刀魚一起記錄屬于你的甜蜜美食時刻。6個甜品主題：草莓下午茶、油菜花下午茶、切片餅干、千層卷、創意甜品合集、家庭日常甜品。17個詳細教程：細化拆分，精準到g，原創食譜，不藏步驟。140頁空白手帳頁：主題設計元素，優化手賬分區。
七分甜的秋刀魚 ·烹飪理論 ·243字
豬肉如何占領中國人的餐桌？辣椒又是如何征服中國人的味蕾？江南菜，又是在什么時候變甜的？從五方美食看中國的飲食文化與社會，中國人的味蕾和食材經歷了怎樣的變化，又是如何帶上了歷史的痕跡。從食俗的由來到食物的真相，與我們最密切相關的小小餐桌，又見證了中國歷史的哪些節點。本書以大的中國歷史朝代為劃分，講述了中國不同的歷史時期的飲食風格，不僅有美食文化作品的活色生香，又融入了其在歷史背景下獨特的飲食意義。在傳統美食的介紹里，也清晰勾勒出我國歷史的脈絡。
郭曄旻 ·飲食文化 ·10.9萬字
《古今茶事》是作者胡山源花了多年心血，將古今有關茶事之文獻，彙成一書。分三輯，第一輯輯入古代重要茶文化專著如陸羽《茶經》、蔡襄《茶錄》、宋徽宗《大觀茶論》等二十二種；第一輯藝文，輯入古代重要茶文化有關的“文”、“詩”、“詞”、“選句”；第三輯故事，約三百三十條，分十一類：“方法、水泉、地域、店室、官政、品名、效能、飲酬、詩文、嗜習、器物”。洋洋大觀，是愛好、研究茶文化讀者必讀經典彙集。同系列還有《古今酒事》一本。
胡山源 ·飲食文化 ·14.2萬字
用琺瑯鑄鐵鍋做出有愛的中式菜肴，煎炸燜燉焗煮，鑄鐵鍋都可以勝任。內含56道食譜，從快手到精細，從經典到創意，從小白“如何切好牛內”到廚房的整體統籌學，零失敗做出好吃的菜肴。不略步驟，不玩概念，三位醉心廚藝經年的美食達人將每道菜的“翻車”經驗娓娓道來，你無須試錯，因為我們已然試過。除了食譜，這本書還會給你帶來一些琺瑯鑄鐵鍋的專業保養指南，以及與下廚有關的都市生活專訪。更懂你的中國胃。源自全網搜索1億次的基礎食譜。特邀三位超人氣美食作者共同研制，北鼎團隊歷時一年實例驗證。適合所有人的飲食提案，不愁明天吃什么。家常快手菜、聚餐拿手菜，總有一款適合你。
北鼎編著 ·菜譜 ·2.8萬字
本書由高校食品專業的教師從專業的角度著手，針對各年齡段學生的生理特點，詳細講述了學生對能量、水、蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素及膳食纖維的營養需要。在對中國不同年齡段學生營養狀況進行專業調查的基礎上，提出合理的膳食結構，講解考試前及考試期間的飲食原則、忌諱，推薦豐富且簡便易行的飲食食譜，讓家長們做到有的放矢地給孩子豐富飲食、補充營養。《家有學生怎么吃》適合各學齡段學生的家長、美食愛好者、食品營養師參考。
吳澎 劉永峰 齊麗主編 ·烹飪理論 ·9.2萬字
中華文明是四大古文明中唯一延續至今的，中國人喜好美食也是世界聞名的。如此大的國家，如此豐饒的物產，如此眾多的人口，怎么會講不清楚食物的好吃？那些傳承千年的天賜良物，像寶通寺菜薹，像溫州的甌柑，不僅是一種味道，還是一種文化，一縷人情。中化農業熊貓指南通過百萬公里的行程、數千項數據的收集以及數以萬計的實驗室檢測，讓風味可以講清楚，好吃可以被定義。尋味、品味，熊貓指南一直在路上，用一張張榜單、一項項測評為消費者找到真正優質的農產品，用來自全國田間地頭的果實詮釋風味的特點，與一個個辛勤耕種的匠心農人共同講述好吃的故事。
毛峰 馬祎 ·飲食文化 ·7.2萬字
茶是中國人的生活之需，也是不可或缺的精神飲料。它平易親和又清雅高遠，與文人的性情十分貼合。“大家茶坊”叢書邀約五位文采風流的作家，拉開架勢談茶說茶，別有意趣。本書為其中的一冊，在作者筆下，茶飛揚靈動，表情豐富，于文學、愛情、風景之間游走，十分快意，令閱讀有酣暢淋漓之感。本書講茶、講人、講歷史、講文化，作者從唐宋文人的茶事，沿著歷史的脈絡一路而下，講到明清、民國，講到中華大地經歷前所未有的變化時，茶如一盞小小的長明燈，點亮人的心間，成為支撐生活的力量。作者還講到了深受中國文化影響的日本和發展出獨特下午茶文化的英國。茶的文化被當今的國人繼承發揚，又在國際化的背景下和咖啡文化交織出新的篇章。
趙麗娜 ·茶酒飲料 ·6.9萬字
本書由著名茶人陳龍主編，書中首先從為什么喝茶說起，再說沖茶喝茶，再去了解各種茶的品種，隨后才是茶的種植、加工、選購、存儲，以及茶具、水、茶儀、茶史等用具與歷史文化方面的內容。總之，本書是想讓不懂茶的年輕人開始了解茶，并喜歡上茶、愛上茶，一本書就能找到自己想知道的品茶秘籍。
陳龍主編 ·飲食文化 ·6.8萬字
《7天升級版家常湯煲》針對烹飪初學者，用通俗易懂的語言、清晰的操作步驟和海量的圖片，為您詳細講解家常菜的烹制技法，使您在7天內學會烹調各種美味的家常菜肴。美食也是一種享受生活的方式，忙碌的我們也許沒有太多時間來享受生活，但吃飯是每天必需的事情。希望《7天升級版》系列圖書能成為您家庭飲食方面的好參謀，不僅可以使您在烹調的過程中享受到其中的樂趣，而且更能體味到美食中那一份醇美，那一縷溫暖，那—種幸福。
7天編委會 ·菜譜 ·2萬字
她以一位旅行者的身份，走進西北的千家萬戶，品嘗從家常便飯到節日盛宴的西北美食。那是些簡單卻充滿力量的食物：一碗熱氣騰騰的湯面條，香氣四溢的羊肉抓飯；街頭的烤肉串，家庭聚餐中的臊子面。每一種食物，都承載著西北人對生活的熱愛和對傳統的堅守。書中講述了食物的故事，更深入地挖掘了食物背后的文化和歷史：食物與人、自然、社會的關系，展現了食物在不同時代背景下的社會意義。食物也成為了連接過去與現在，傳統與現代的橋梁。從媽媽手中的一碗湯面，到節日里家家戶戶忙碌的女性身影，書中的女性形象生動而溫暖，她們不僅是家庭的支柱，更是文化傳承的重要力量。我們思念著遠方的家鄉，也努力安頓好身邊的自己
張子藝 ·飲食文化 ·9.9萬字
《7天升級版家常菜》針對烹飪初學者，用通俗易懂的語言、清晰的操作步驟和海量的圖片，為您詳細講解家常菜的烹制技法，使您在7天內學會烹調各種美味的家常菜肴。美食也是一種享受生活的方式，忙碌的我們也許沒有太多時間來享受生活，但吃飯是每天必需的事情。希望此書能成為您家庭飲食方面的好參謀，不僅可以使您在烹調的過程中享受到其中的樂趣，而且更能體味到美食中那一份醇美，那一縷溫暖，那—種幸福。
7天編委會 ·菜譜 ·5.9萬字
惠明茶是中國歷史文化名茶，1915年獲得在美國舊金山舉辦的“巴拿馬太平洋萬國博覽會”大獎，世稱“金獎惠明茶”。由于年代久遠、史料匱乏，惠明茶文化的許多重大問題少有研究、莫衷一是、有待查考。如：何人何時始創惠明茶？何人建造惠明寺？何時形成惠明村？惠明茶源于禪宗，還是源于畬家？史上幾多惠明禪師？幾多惠明寺？幾多惠明路、惠明橋？又有那些民間傳說、古典名著和古代詩詞紀念、傳頌惠明禪師的事跡與精神？惠明精神是一種什么精神？作者歷時十年收集整理有關資料，用六年時間完成了《惠明茶文化研究》一書。本書共分三章十五節，分別對上述問題進行了較為系統深入的研究。
陳曉南 ·茶酒飲料 ·7.2萬字
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