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精選家常菜

《精選家常菜》源自歷年“天天飲食”欄目資源，經(jīng)過3年時(shí)間由120個(gè)普通，家庭精心挑選的800例最受歡迎的家常菜，滿足各種口味需要，囊括全國各地258種地方風(fēng)味，著名烹飪大師及高級營養(yǎng)師為您奉上125條廚房烹飪竅門及食材營養(yǎng)功效分析，烹飪竅門檢索、烹飪技法檢索、風(fēng)味檢索、食材主料檢索、營養(yǎng)，功效檢索種查找方式幫您最快時(shí)間找到所需好菜。

·6.8萬字

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釀酒家的9堂課：輕松品出千滋百味

本書為愛好葡萄酒人士度身訂造，從紅、白葡萄酒的釀造衍生出豐富多樣的酒品──香檳、氣泡酒、干邑、雅文邑、甜酒、冰酒、波特酒、馬德拉酒、雪利酒……以簡明易懂的語言，讓你學(xué)會(huì)釀酒原理，享受品鑒美酒的樂趣。

·5.3萬字

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傳統(tǒng)家常菜

每家每戶都有屬于自己的家常菜，而家常菜因地域物產(chǎn)、生活習(xí)慣和飲食愛好的不同，形成了東南西北不同的地域特色以及咸、鮮、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特點(diǎn)。因此，無論你走到哪里，品嘗過多少美味，總會(huì)有一些“家”的味道讓我們念念不忘。每家每戶都有屬于自己的家常菜，而家常菜因地域物產(chǎn)、生活習(xí)慣和飲食愛好的不同，形成了東南西北不同的地域特色以及咸、鮮、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特。因此，無論你走到哪里，品嘗過多少美味，總會(huì)有一些“家”的味道讓我們念念不忘。

·10.1萬字

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零起點(diǎn)茶藝全書：從喝茶到懂茶

《零起點(diǎn)茶藝全書》是一部識(shí)茶、鑒茶、泡茶、品茶的入門級茶書寶典。專家教你看懂茶湯，買到好茶，泡出香茶，品出茶味，了解茶的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。從綠茶、紅茶、普洱茶到茶道、茶藝、茶史，品出你的格調(diào)生活。本書內(nèi)容完備、詳盡實(shí)用、簡潔易懂，邦助讀者零起點(diǎn)從喝茶到懂茶，從入門到精通，做一個(gè)品茗達(dá)人。

·9.3萬字

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開胃下飯腌泡菜

腌泡菜是指以蔬菜（或其他適宜食材）為原料，經(jīng)過腌醬泡等工藝加工而成，具有爽口、開胃、清淡、無油或少油等特點(diǎn)，加上腌泡菜的選料均為我們家中常見的食材，一年四季隨時(shí)可做，因此深受大眾的喜歡。

·4.4萬字

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老城湘味（食在家常系列）

《老城湘味》一書精心選取70多道美味湘菜，用生動(dòng)形象的語言給我們描繪了一個(gè)“吃貨“眼中的湘菜世界，有內(nèi)涵，有故事，有情感。書中針對普通家庭的特點(diǎn)，從原料到配料，從準(zhǔn)備工序到具體操作，都配有詳實(shí)的文字說明和配圖，便于你直觀地掌握各種美味湘菜的做法。此外，書中除了告訴你做湘菜的秘訣，還提供了豐富的食物相生相克知識(shí)和養(yǎng)生吃法，讓你吃得更加健康。

·5.6萬字

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民國老味道：鄭逸梅談吃

全書共分四個(gè)部分，即蓋聚物之夭美，以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情溢滿煙火氣，珍饈至味在人間，品饌也是讀書，治大國若烹小鮮，桃之夭夭，灼灼其華，比較全面地反映了作者所在時(shí)代的飲食文化。既有特色小吃，又有飲食掌故；既介紹了作者自己的飲食習(xí)慣，又描寫了部分名人的飲食嗜好，對讀者了解我國傳統(tǒng)飲食文化頗有幫助。

·7.7萬字

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小炒一本就夠

本書圖文并茂，結(jié)構(gòu)簡單，按原料大類進(jìn)行分類，介紹了近800道小炒菜品的做法，是家庭廚房的工具書。

·7.6萬字

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家常肉菜一本就夠

所選菜例皆為簡單的菜式，材料、調(diào)料、做法面面俱到，烹飪步驟清晰，詳略得當(dāng)，同時(shí)配以精美彩圖，制作要點(diǎn)一目了然，十分易于操作，讓你做菜時(shí)更加得心應(yīng)手。同時(shí)輔以豐富的健康烹飪常識(shí)，告訴你豬肉的搭配禁忌及讓美食更加營養(yǎng)、健康的小竅門，指導(dǎo)你為家人健康配膳，讓你和家人吃得更合理、更健康。

·4.5萬字

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迷你甜點(diǎn)

《迷你甜點(diǎn)》主要內(nèi)容簡介：擅制迷你甜點(diǎn)是一種生活情調(diào)。寵愛自己的各式各樣的小甜點(diǎn)。詳細(xì)的，易于遵循配方指示做出迷你甜點(diǎn)的秘訣。好吃的、精致的、小巧的、簡單的甜點(diǎn)，包括蛋糕、杯形蛋糕、布丁和派等、滿足您挑剔的味覺享受。

·2.2萬字

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中國大鍋菜·熱菜卷

本書是鐵道部機(jī)關(guān)食堂李建國組織編寫的一本大鍋菜食譜，共收錄了100道團(tuán)體食堂實(shí)用食譜，從原料到成品，實(shí)用簡單。本書已出版過，7000冊圖書銷售一空。為開拓社會(huì)市場，延長銷售時(shí)間，經(jīng)市場調(diào)研決定以新書方式出版此書。作者包銷部分圖書。

·6.4萬字

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經(jīng)典美味小炒100道

中國烹飪大師邱克洪先生最新力作，100道經(jīng)典美味小炒菜，包含酸甜麻辣各種口味。名廚親選經(jīng)典極致美味小炒菜，開心享受絕味美食，爽到爆！

·2.2萬字

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碳水化合物法減重

很多人會(huì)認(rèn)為碳水化合物和塑身是絕對沖突的。其實(shí)不然，讓我們拋棄低碳水化合物飲食的挫敗感、壓力和無助感，用更積極和高效的方法塑身吧。

·6.9萬字

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三步輕松做西餐

《三步輕松做西餐》手把手地教你如何在家親手制作一頓地道而浪漫的西餐。從開胃頭盤、西式靚湯、靚眼主菜，到餐后甜品，書中的菜品道道簡單，三個(gè)步驟端上桌，擄獲眾人的心，即便是沒有接觸過西餐的新手，也可以在這本書的帶領(lǐng)下，做出有模有樣有滋味的西餐，讓你的親朋好友大吃一驚！

·2.4萬字

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滋味小炒（食在家常系列）

在《滋味小炒》一書中，作者細(xì)致介紹77道風(fēng)味小炒的烹飪方法與實(shí)用技巧，涉及素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類四大類別的食材，結(jié)合大量的烹飪演示實(shí)圖和步驟講解教會(huì)你如何烹飪它們，并獲得極佳的滋味與口感。同時(shí)書中也收入了一些烹飪技巧、妙招及養(yǎng)生常識(shí)，以幫助你更加系統(tǒng)地了解廚房烹飪、拓寬知識(shí)面。

·5.7萬字

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云南味道

山野清新，自然格調(diào)。書中記錄的都是云南的普通食材，用最直接而純樸的方式制作，卻是深厚而多彩的民間味道，大致分為自然的饋贈(zèng)、多樣的肉食、主食與小吃三個(gè)部分，以云南民間自然存在的味道為要。它們不自卑，不做作，不張揚(yáng)，不調(diào)和，相互欣賞，格調(diào)獨(dú)立，彼此尊重。

·7.5萬字

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自釀啤酒：知道這些就夠了

如果你愛喝啤酒，有沒想過自己在家釀制呢？家庭自釀啤酒其實(shí)并不復(fù)雜，本書就能手把手教學(xué)，讓你能夠釀出屬于自己的佳釀！

·5646字

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一生最愛葡萄酒

本書帶領(lǐng)讀者由淺入深地進(jìn)入葡萄酒的大千世界，從為什么選擇葡萄酒，到介紹葡萄酒的類型、葡萄的品種、釀造的過程、各國葡萄酒的產(chǎn)區(qū)特性和法定分級，先讓讀者擁有基本的知識(shí)了解，然后再到實(shí)際的應(yīng)用：如何看懂酒標(biāo)，如何挑選葡萄酒，如何打開、儲(chǔ)存葡萄酒，葡萄酒配餐等。本書邏輯性、實(shí)用性和指導(dǎo)性強(qiáng)，適合廣大對葡萄酒有興趣的讀者閱讀，為讀者打開通往葡萄酒專業(yè)世界的大門。在把葡萄酒注入玻璃杯的那一剎那，葡萄酒的醇香一下子就會(huì)散發(fā)開來。在這一瞬間充滿了對葡萄酒的期待，心情也格外地興奮。

·9.4萬字

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吉井忍作品集（四季便當(dāng)+四季便當(dāng)II）

溫馨素樸的美食記憶，本格純正的料理指南。秉承日式料理傳統(tǒng)，選用中國當(dāng)季食材，制作適合四季享用的美味便當(dāng)。《四季便當(dāng)》本書分為春夏秋冬四個(gè)篇章，按照季節(jié)的輪轉(zhuǎn)選擇健康食材，讓便當(dāng)也充滿元?dú)夂蜕省Ｋ膫€(gè)篇章共介紹了四十個(gè)和風(fēng)便當(dāng)，也給了讀者充分的空間選擇自己喜愛的菜式。《四季便當(dāng)2》是吉井忍口碑佳作《四季便當(dāng)》姊妹篇，本格日本料理指南，寫在食物里的生命故事與季節(jié)流轉(zhuǎn)。作者秉承日式料理傳統(tǒng)，選用中國當(dāng)?shù)禺?dāng)季食材，介紹27道純正和風(fēng)便當(dāng)?shù)淖龇ǎ瑫懈?7段溫暖的生命記憶。

·19.3萬字

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每天1碗瘦身沙拉

沙拉作為簡單易做的西餐類美食，以其清鮮爽口、營養(yǎng)美味極受人們的歡迎。其實(shí)，選好食材和醬汁，吃對沙拉更能瘦身美容呢！本書精選經(jīng)典的沙拉品類，分為蔬菜類沙拉、海鮮類沙拉、肉類沙拉、水果類沙拉，制作竅門、注意事項(xiàng)等內(nèi)容可以幫助你對沙拉有更深的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，你也能成為沙拉高手和健康達(dá)人。

·1.8萬字

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經(jīng)典美味小炒100道

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三步輕松做西餐

滋味小炒（食在家常系列）

云南味道

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一生最愛葡萄酒

吉井忍作品集（四季便當(dāng)+四季便當(dāng)II）

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