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梅森罐沙拉是現(xiàn)在在日本、韓國及歐美國際非常流行的時尚美食。現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快，但對飲食健康的追求卻并未減少。梅森罐沙拉不僅外觀看起來高顏值，更重要的是，用這種密封罐裝滿食物，食用起來非常方便，適合忙碌的上班族。
摩天文傳 ·菜譜 ·2.6萬字
每個人都有許多值得回味的美食往事，尤其是小時候奶奶、外婆為我們做的一些拿手菜點，并沒有因時光的流逝而淡忘，相反，隨著年齡的增長，情感的加深，記憶愈加深刻。外婆菜是家常菜的代名詞，它沒有宮府菜的奢華，也沒有市肆菜的精美，它以其傳承悠久、制作簡便、烹調(diào)巧妙、風味獨特在家族中流傳，在民間里傳播。它沒有刻意的強調(diào)營養(yǎng)搭配，但卻蘊涵豐富的養(yǎng)生之道；它沒有按師道行規(guī)去切配烹調(diào)，但卻暗含現(xiàn)代烹飪的基本法則。它無需精致華美的餐具陪襯裝飾，但卻以樸實無華的造型、地道天然的色澤愈顯俏麗。
方愛平 熊永奇主編 ·菜譜 ·2.5萬字
作為近年來迅速火熱起來的美食版塊，已進入尋常百姓人家，不管是為了吃的健康、吃的安全，還是為了愛好，越來越多的人群選擇自己在家做餅干、蛋糕、面包等。傳統(tǒng)烘焙圖書，圖文并茂，本書主打特色——全視頻，每個作品在圖文并茂的基礎(chǔ)上，附帶二維碼掃一掃，全程視頻觀看做法，更直觀，可學性更強。
尚錦文化 ·烘焙甜品 ·2.4萬字
發(fā)揮一點創(chuàng)意，就能讓餐桌上的食物變得富有藝術(shù)氣息。作者創(chuàng)造性地將各種藝術(shù)形式和美食結(jié)合起來，將每一道菜品都做成了藝術(shù)品：莫奈睡蓮湯面、故宮番茄炒蛋、藍色海洋咖喱飯、地球極光雪媚娘……每一道創(chuàng)意食譜的做法都用詳細的步驟圖和文字一一呈現(xiàn)，讓小白也能完美復刻。帶你發(fā)現(xiàn)下廚做飯的另一種可能性，讓平凡的一日三餐變得閃閃發(fā)光。
郭莉娜 ·烹飪理論 ·2.3萬字
這是一本零基礎(chǔ)的菜譜圖書。精選川菜100道，制作過程詳細，操作步驟簡單，圖文并茂，跟著名廚學做地道爽口川菜。
邱克洪 ·菜譜 ·2.3萬字
《好吃龍州》主創(chuàng)團隊歷時兩年，深入龍州城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村、市場街巷；請教大廚吃貨、旅游達人；只為尋求龍州這座邊城在歷史進程中，積淀的風情風俗所積累的味蕾密碼與地域情結(jié)，為讀者奉上一冊最獨特的、最邊緣的美食讀本。時光在龍州走得緩慢，行人多閑散，人間滋味長。這本書里有活色生香的文字，有足夠的空間醞釀溫暖和回憶。
韓日輝 ·地方美食 ·2.2萬字
一年四季的蔬果紛繁多樣，蔬菜水果，到底該怎樣搭配呢？愛喝果汁的你是不是也為此而煩惱過。本書就教你按照蔬果的時令、營養(yǎng)等搭配蔬果來果汁，制作上手簡單的蔬果汁。書中的蔬果汁，詳細介紹了食材、榨汁方法、小帖士等內(nèi)容。享用自己制作的蔬果汁，帶來的不僅僅是健康，還能帶來一種滿足感，并為生活增添樂趣。自制家常蔬果汁，和家人一起分享幸福。
甘智榮主編 ·茶酒飲料 ·2.2萬字
本書介紹了100多款經(jīng)典的思慕雪和冰沙，將冰凍水果或新鮮蔬菜用攪攔機打碎后加上碎冰、果汗、雪泥或乳制品等，即刻便混合成美味又健康的時尚飲品。每款都有詳細的制作方法，讓您輕松掌握，在家來一杯就是這么簡單。
車金佳主編 ·茶酒飲料 ·2.2萬字
果醬畫是用果醬在盛器中描畫出各式各樣的圖案，用來裝飾菜點的一種方法。本書首先介紹了果醬畫的基本原料、工具、常用技法、調(diào)色規(guī)律、構(gòu)圖方法、制作步驟等基礎(chǔ)知識，然后按照植物類、動物類、其他類的分類，精選了大量常見易學的實例，進行了具體的、詳細的制作方法講解，指導、啟發(fā)讀者的創(chuàng)作思路，使讀者能夠運用素描、勾勒、涂抹、暈染等技巧制作出精美的果醬畫。本書適合餐飲行業(yè)從業(yè)人員、烹飪專業(yè)師生參考，也適合烹飪愛好者自學。
陳洪華 李祥睿 陳瑜主編 ·地方美食 ·2.1萬字
瘦身、養(yǎng)顏是每位女性的追求，而健康則是所有人的追求。關(guān)于如何瘦身、養(yǎng)顏、保健，每個人都有不同的方法。近年來，花草茶以其天然、健康、綠色而備受人們喜愛，已逐漸成為人們最健康的養(yǎng)生方式。什么是花草茶？花草茶有什么功效？怎樣飲用花草茶才是正確的？本書將為你一一解答。全書分為4個部分，其中“四季篇”“對癥養(yǎng)生篇”“女性特別篇”3個部分，精選95道茶飲，對癥講解。95個“功效”與95個“Tips”，給你最貼心的飲用指導。2個“花草講堂”及其他關(guān)于花草茶的知識，帶你全面認識花草茶，成為飲用花草茶的高手。每道花草茶都配有精美彩圖，步驟詳解，圖文對應，簡單易學。愛健康，愛時尚，愛上花草茶。
雙福 趙峻 ·茶酒飲料 ·2.1萬字
這是一本零基礎(chǔ)的菜譜圖書。精選蒸菜100道，制作過程詳細，操作步驟簡單，圖文并茂，跟著名廚學做經(jīng)典養(yǎng)生蒸菜。
邱克洪主編 ·菜譜 ·2萬字
當你還在執(zhí)著地與棉被纏綿時，有人已沐浴在清晨的陽光中，享受著女王般的早餐。一點點心思、一點點時間，今天就從早餐開始美麗。色彩鮮艷、營養(yǎng)搭配、造型獨特的47款美味早餐，給一天充滿能量與好心情。慢下來，從精致的早餐開始，生活也跟著精彩起來。
李唯 ·菜譜 ·1.9萬字
本書以營養(yǎng)全面為基礎(chǔ)，以快速省時為準則，推出了55套早餐組合，1個月每天都能不重樣！中式早餐組合、西式早餐組合都有，供您根據(jù)生活習慣、口味愛好隨意挑選，為自己、為家人快速制作營養(yǎng)早餐。書中特別設(shè)置加速巧招貼，幫助您在時間緊張的早晨，輕松做出滿足健康與口味需求的完美早餐。書后的食材分類速查目錄，一目了然，想吃什么隨意選。
邢偉 雙福 ·菜譜 ·1.8萬字
盤飾是利用多種手段對菜點進行裝飾，可提升菜點的審美價值和經(jīng)濟價值。本書介紹了拼擺飾件、雕刻飾件、面團飾件、糖藝飾件、巧克力飾件、果醬畫飾件六大板塊的盤飾知識，包括原料的選用、飾件制作的方法、飾件細節(jié)的修飾技巧、色彩的搭配，最后將各種飾件配合花草、水果等輔助材料通過一些巧妙、新穎的構(gòu)思整合為一幅幅精美的畫面。書中步驟清晰，簡單易學。本書適合餐飲行業(yè)廚師、烹飪相關(guān)專業(yè)師生參考，也適合烹飪愛好者自學。
李祥睿 陳洪華主編 ·烹飪理論 ·1.7萬字
《好姑娘下廚房》根據(jù)四季時令安排，精選40道高人氣美食視頻專欄“菓醬果醬”主理人傾心打造的美食食譜，不僅包括家常食譜，還有西式簡餐和輕料理，以及烘焙、小吃、飲品等。每道食譜制作步驟詳盡，并且都配有高清視頻二維碼，可隨時隨地輕松跟學。
郭婧 ·菜譜 ·1.2萬字
本書是專為初級小白做飯群體打造的美食書。所有美食用到的都是微波爐、烤箱、電飯煲等不開明火的電器，保證做飯的安全；操作步驟都簡單詳細，對于初級小白來說能夠輕松上手，簡單方便；除了健康營養(yǎng)的美食之外，書中還附有計量說明小白課堂電器貼士膳食指南，幫助小白輕松進階。這本書有水果涼菜、碳水主食、營養(yǎng)羹湯、素菜、葷菜、點心零食等共68道美食。
字在童書編繪 ·烹飪理論 ·1263字
你可能會做飯，但卻不知如何將飯做得最富有營養(yǎng)、最節(jié)約時間、最輕松愉悅、最別具風味；你也可能會炒菜，但卻不知如何將菜炒得味鮮嫩、最有食用價值、最讓人贊不絕口。實際上，只要掌握一些廚房里的小竅門，上述所有問題都可以迎刃而解，各種菜譜里的佳肴也可以信手拈來。廚房，它不僅僅是一間做菜的屋子，更是生活中的一隅。廚房不竅門，不僅是讓菜肴變得美味的調(diào)料，更是讓生活變得有條不紊的方略所在。這是一本實用、全面、的廚房參考用書，能讓您的廚房絕技不斷升級。我們以日常生活為中心，針對人們在制作佳肴的過程中經(jīng)常遇見的形形色色的問題，簡單明確地傳授解決這些難題的小常識、小知識。幫助廣大家庭“煮”婦積極地應對廚房中的各種挑戰(zhàn)。
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·52字
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·51字
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