小年迎财神怎么供奉

釀酒酶與酶制劑

本書共八章，系統論述了釀酒酶與釀酒技藝發展的辯證關系；釀酒酶的種類和釀酒酶的催化機制及其在釀酒中的功能；新型釀酒工藝適配的新型酶和酶制劑；新型淀粉酶及其酶制劑的高效制備；新型耐受酒精的蛋白酶及低溫絲氨酸肽酶的催化特性；新型果香味酯化酶及低溫酯化酶生成酒體酯類物質的催化性質；高活性新型纖維素酶及耐受酒精或高鹽的纖維素酶酶學特性和酶制劑制備；脲酶制劑、葡萄糖氧化酶制劑、淀粉酶制劑、纖維素酶制劑、蛋白酶制劑、柚苷酶制劑、果膠酶制劑、葡糖苷酶制劑等在酒類釀造中的應用。本書可供高校和科研院所等釀酒或酶制劑領域的科研人員參閱。

·15.7萬字

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花：境界人生

花卉是人類生活中必不可少的構成要素，花藝是生活的藝術。本書作者以30多年花卉、花藝領域的豐富專業經驗，以長期跨越中歐多國的知識與閱歷，以豐富的國際市場運作業績，輔以專業團隊的經驗積淀，完成了這部百科全書式的以花卉、花藝為主題的書籍，涵蓋了花與環境、花與養生、花與飲食、花與文藝、花與名人、花與社交、花與名花、花中皇后——郁金香、花藝、花節花展、婚禮花藝、花卉產業等內容。本書圖文并茂，兼具專業性和文學性、學術性和藝術性、欣賞性和實用性、知識性和趣味性，既有實用知識的傳遞，又給人以美的享受。

·10萬字

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賀蘭山林業昆蟲生態圖譜

本書收錄賀蘭山地區12目91科321種昆蟲的生態照片368幅，包括15種寧夏新紀錄種（書內用“寧夏*”表示），是賀蘭山地區昆蟲多樣性的基礎性資料。這些昆蟲是賀蘭山地區常見的林業昆蟲，其中一部分在林區造成較大危害，另一部分是重要的天地昆蟲。

·7.1萬字

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昆蟲日記·愛動腦筋的蚊子

本系列“兒童情感體驗與情商啟蒙”叢書以“昆蟲日記”的形式，分為螞蟻、蜻蜓、蝴蝶、蜜蜂、瓢蟲、蟬、螢火蟲、蚊子8分冊，以第一人稱的方式講述了一個奇妙的昆蟲世界，透過情景故事般的再現，將擬人化的情感與科普知識融合在一起，充滿了童趣與真情。根據故事情境，本書配有精美的原創漫畫，圖文并茂，讓孩子們在故事里領略科學知識，了解昆蟲世界，體味各種人際情感，提升孩子與大自然的親近感，豐富他們的情感世界，讓孩子們在起跑線上就開始自己的情商修煉。

·1989字

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物種起源

《物種起源(英文版)》查爾斯·達爾文重點闡述和論證了高等生物是由低等生物逐漸演變而來的進化論思想，并提出了以自然選擇、適者生存為基礎的生物進化學說。《物種起源》的問世，第一次將生物學建立在完全科學的基礎之上，顛覆了自然歷史的基礎學說。它不僅使人類對自身的認識發生了質的飛躍，也讓人們知道生命和物種來源于大自然。同時，它為社會哲學提供了一個全新、獨特的思維空間，為現代生物科學奠定了堅實的理論基礎。

·14.7萬字

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認識身體

在《認識身體》中，才華橫溢的全科醫生、作家加文·弗朗西斯將帶領讀者探索皮囊之下常人難以察覺的人體另一面，贊嘆人體的玄妙與復雜。誠然，我們都了解身體外觀，但對人體的內部構造卻一無所知，骨骼與肌肉、神經元與神經鏈，這些人的構成“組織”，只存在于醫學概念中。我們渴望了解人體，探求人體的奧秘，開發未知的領域，進而了解我們自己，更了解人類不可避免的各種疾病的原理與奧秘。作者加文·弗朗西斯是一位走遍全球的全科醫生，在從醫的過程中，他見識了數以萬計的案例，了解到各種病癥，對人體結構，自然有著非比他人的認識。他揭秘人體的方式，更是讓醫學充滿美感，疾病仿如藝術。在加文醫生的筆下，臉部的麻痹，能讓我們想到從古至今的藝術之美；飽受戰爭之苦的伊拉克老兵的癥狀，卻能在三千年前的《荷馬史詩》中找到蹤影；被人忽視的肝臟秘密、受到細菌感染的手指，也像《睡美人》的故事一樣凄美；就連沉默的足趾，也充滿了人性的魅力……

·11.8萬字

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狼圖繪：西方博物學家筆下的狼

本書收錄格斯納、布封、古爾德（為達爾文《小獵犬號科學考察記》鳥類卷繪圖）、奧杜邦、沃特豪斯（為達爾文《小獵犬號科學考察記》哺乳動物卷繪圖）、克爾斯曼、米瓦特等博物學家繪制的豺狼的精彩圖片，圖片講究，栩栩如生。尤其以米瓦特《狗、豺、狼與狐：犬科動物專論》中研究繪制的豺狼為主打內容。《狗、豺、狼與狐：犬科動物專論》利用英國自然歷史博物館收藏的豐富資料，填補了當時野生犬科類動物研究多年的空白，其中特別詳細介紹了灰狼、埃塞俄比亞狼、鬃狼、福克蘭狼、郊狼、金豺、黑背胡狼、側紋胡狼等多種動物的習性、分布和解剖學特征。書中的數據和插圖均由作者根據實物或者野生考察得來，尤有價值。本書無需購買版權。

·5.7萬字

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身邊相似植物辨識（第二版）

本書圖文并茂，由植物形態的基礎知識入手，介紹了識別植物的一些形態術語，然后分別對我們身邊常見的118對（個別處列3種）250種左右非常相似的植物進行介紹，找出它們的區別點和辨識特征，從而幫助讀者準確識別植物。本書最大特色是對每一種植物的株型及葉、花、果實等識別器官都用高清晰的圖片進行展示，從而使那些沒有植物學基礎或不想看專業術語的人士可以跳過文字，直接從圖片來認識植物；而詳細的文字介紹，便于專業人士查閱。因此，本書既適于熱愛植物的兒童、青少年、中年甚至老年人，也適于園林、園藝等相關專業人員參閱。

·2.1萬字

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中國藥用植物·十五

本書以圖文結合的形式，收錄我國野生及栽培的藥用植物共197種（包括亞種、變種及變型），主要從植物資源利用的角度，介紹了每種植物的中文名、別名、拉丁名、形態特征、生境、分布、采集加工、性味功能、主治用法等，有些種類還有附方。為了安全起見，在一些有毒植物的性味功能后面標明“有大毒”“有毒”“有小毒”等字樣，提醒讀者慎用。本書可供藥物研究、教育、資源開發利用及科普等領域人員參考使用。

·12萬字

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普通生物學實驗與實踐

本書包括《植物學》、《動物學》和《生態學》基本操作實驗以及植物分類實踐、動物分類實踐和生態學野外實習實踐，為生物類專業的學生的實習和實踐提供基本理論知識和操作技能。市面上基本都是《植物學》、《動物學》、《生態學》的實驗書籍是分開的，內容較多。現在很多高校壓縮課時，將這三門課合并為普通生物學，因此實驗課也需要相應改變。與同類相比，我們的教材將三門課有機組合，形成大實驗。并配有電子教材，形成立體書。

·6.5萬字

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恐龍之謎

將宇宙、地球、自然、科學、海洋、恐龍、武器等領域中適合青少年閱讀的未解之謎展現出來，全書四色印刷，精致耐用，能極大地提升孩子的閱讀興趣。本書采用圖文并茂的新穎體例，精選了關于恐龍的未解之謎，配以珍貴罕見的圖片，將那瑰麗神奇的史前時代展現在他們面前，讓小讀者充分了解關于恐龍的知識，從而愛上科學探索，拓展視野，開啟心智。

·2.6萬字

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尋花：香港原生植物手札

在占香港面積四分之三的綠地上，現約記載了二千種原生植物，有些是從前未在其他地方有記錄的新種，有些是香港特有原生種。作者翻閱典籍，從古老的《山海經》，到《詩經》、《楚辭》、《神農本草經》、《本草綱目》等尋找香港原生植物的蹤源，以精簡文字及畫筆帶讀者上山尋花去。

·3.5萬字

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寧夏震湖鳥類

本書稿整理記錄了寧夏西吉縣黨家岔濕地自然保護區鳥類16目40科82屬138種。書中介紹了保護區的自然概況、保護區鳥類的群落結構及區系、鳥類野外識別及分類知識等方面的知識，圖文并茂。本書不僅是一本學術著作，也是鳥類愛好者、自然保護區工作者的重要學習參考書。

·7.7萬字

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陜西太白山觀花手冊

本書用近千幅高清彩色圖片，介紹了以太白山為代表的陜西地區最常見、最具觀賞性的野生花卉200余種，以花色和花型為序編排，便于快速查閱。文中配以花卉的分類、識別特征、生境、花期等信息。本書內容豐富，方便攜帶，實用性強。本書適合廣大城郊居民、旅游人士、野外工作者、登山愛好者以及大中小學生作為植物科普圖書使用。

·5.1萬字

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昆蟲記：你不可不知的螳螂王國

大自然豐富多彩，除了我們人類以外，還有許許多多神奇的小生命。它們和人類一樣，種群個體之間有獨特的交流方式，有自己的生存之道，有生老病死，有出乎我們意料的頑強生命力。大力士螞蟻搬運食物、螳螂捕蟬、蜜蜂采蜜、屎殼郎滾糞球，這個小小的昆蟲世界每分每秒都在演繹著精彩的故事，讓我們化身科學家探索其中的奧秘吧！昆蟲記你不可不知的螳螂王國通過精彩的故事和栩栩如生的圖片，展現了魔花螳螂、枯葉螳螂、蘭花螳螂和非洲綠巨螳螂的奇妙生活，比如螳螂獨特的求偶舞、高超的偽裝技能、恐怖的血色婚禮及強悍的獵殺活動等。除了有趣的故事、豐富的知識外，zui后還準備了一個有趣的小實驗。讀者在了解了這么多關于螳螂的知識后，可以嘗試制作螳螂標本，這將是一個非常特別的體驗。是不是已經迫不及待要打開書閱讀了？提醒一下，眼睛累了的時候可以掃碼聽取隨書附帶的音頻哦，“音樂劇式”的有聲故事將帶你一起探秘神奇的昆蟲世界！

·2.6萬字

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與鶴共舞：丹頂鶴的隱秘世界

《與鶴共舞：丹頂鶴的隱秘世界》是作者跟蹤拍攝丹頂鶴7年的研究成果。其中精選150多個鏡頭，講述了兩只丹頂鶴從相知相戀，到共同組建家庭，直至生離死別的凄美愛情故事。情節起伏跌宕，既有浪漫的獻花，也有激烈的爭斗、不幸的傷殘、未知的命運……在講述故事的同時，作者全面介紹了丹頂鶴覓食、棲息、求偶、營巢、育雛、遷徙以至死亡的科普知識，并科學解讀了“黃鶴”的由來、“鶴頂紅”與毒藥。讀者在感動之余，也會對丹頂鶴這種珍稀保護動物有一個科學、真實的認識。

·2萬字

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生命科學：無盡的前沿

世界知名的神經科學家，麻省理工學院前校長蘇珊·霍克菲爾德（SusanHockfield）提出，我們正處于一個新的融合時代——生物學與工程技術的融合。數字革命曾在20世紀對人類社會產生顛覆性影響，而生物學與工程技術的結合將是下一個創造奇跡的領域。如尼古拉·尼葛洛龐帝的《數字化生存》幫助讀者理解當時正處于黎明時期的數字化革命一般，本書可以幫助讀者了解生物學和工程技術相結合的研究將取得哪些令人期待的突破。制造電池的病毒，過濾污水的蛋白，篩查癌癥的納米顆粒，神經控制的仿生四肢，通過提高糧食產量的表型技術……這些將要帶領下一輪科技革命的前沿技術將解決我們日益迫在眉睫的環境、能源以及醫學危機。這些令人興奮的發現目前還只存在于實驗室中，何時能將這些發現推向市場，從而改變現狀？我們如何在下一代技術革新領域中進行投資？更重要的是，拯救生命的機會近在眼前，我們該如何穿越壁壘，跨學科地調動資源，捕捉這些機會？這些都是本書將要解答的。

·9.8萬字

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澳門候鳥

《澳門候鳥》一書以本地有詳細調查記錄的三十種候鳥為例，介紹候鳥在澳停留的時段，及其于本澳生活之棲息地(即生境)。停留類型主要分為冬候鳥、春秋過境遷徙鳥和夏候鳥；生境包括兩大主要類型，分別為澳門候鳥之陸地生境和濕地生境，并推薦觀察鳥類時要用到的工具(望遠鏡、觀鳥手冊及圖鑒)以及觀鳥守則等。

·1.7萬字

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昆蟲日記·勤勞的蜜蜂