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趙東 楊韻霞主編
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本書根據五糧液發展脈絡撰寫而成，在全面系統展示五糧液傳承和變革的同時，著重從釀造技藝、品質管理、科研創新等維度，介紹五糧液傳統工藝與現代科學技術的有機融合以及五糧液百年來的創新發展之路。本書以通俗易懂的語言，向廣大消費者普及中國白酒傳統名酒知識的同時，力爭傳播五糧液“和美”價值理念以及中國傳統酒文化。
趙東 楊韻霞主編 ·部門經濟 ·9.8萬字
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