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孫艷芳
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目前，我國星級酒店業整體效率低下，運作及形式相似性太強，缺乏差異性與多樣化，提升產業競爭力迫在眉睫。在此背景下，本書以產業經濟學為理論基礎，結合我國星級酒店業市場發展的現狀，以星級酒店業市場的ＥＳＰ產業結構分析為基礎，研究星級酒店業產業結構優化方法，以及產業管理政策和產業可持續發展戰略，以期認識目前我國星級酒店業的發展現狀、產業結構、市場行為、市場績效，促進市場健康發展，為星級酒店業的產業管理與產業發展提供理論依據。
孫艷芳 ·部門經濟 ·13.3萬字
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