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屠幼英 胡振長
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本書分為五章：茶的健康因子；茶的飲用；茶的藥用；茶的食用；茶的日用。從茶的養生記載展開，介紹了茶的保健成分、保健產品、茶健康成分要點、茶食品的制備原理、茶食品加工案例、茶食品的配方、茶食品問題。可作為本科生通識教材，也可作為一般圖書市場銷售。
屠幼英 胡振長 ·藥膳食療 ·8.9萬字
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