蔬果歲時記
年輕的時候一餐可暴食數(shù)十只螃蟹，到中年后“見見愛上蔬果之美”，并體認到“飲食文化越深刻的地方，越熱愛蔬菜”。只有蔬果才能表現(xiàn)季節(jié)的節(jié)奏感，更能貼近生命和自然。不像肉類有香濃的肉質香，蔬菜則清淡寡味，表現(xiàn)出一種更為云淡風輕的美學，需要仔細品嘗、認真吟味。青蔥、竹筍、苦瓜、南瓜、青梅、文旦、甘蔗、橙子……這些綠色蔬果，天然代表了健康和環(huán)保，體現(xiàn)了中華美食的精髓，然而總是作為配角，并不受重視。在焦桐筆下，它們成為反復吟味的主角，66篇文章為66種蔬果立傳，講述關于它們的食物、情感、人生、文化，從古到今，從內到外，從書本到田間，從舌尖到心頭。
·13萬字
